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上海烤鱼界顶流，变了！

美食 2024-11-17 11:31 上海

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“ 全网夸的烤鱼神店，上海新店+1！”

提及烤鱼，第一反应便是探鱼，毫不夸张地说吃探鱼只有0次和无数次！探鱼凭口味多样化的烤鱼和舒适的环境及贴心服务，全国爆火10+年，如今新店落“沪”南翔印象城，嘉定人民有福了！

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“ 首家山野风主题门店，时髦精新聚点！ ”

探鱼南翔印象城店全新设计风格令人眼前一亮，斥重金打造了中式美学的山野风“世外桃源”，于此用餐可谓是视觉与味觉的双重享受！以美食慰藉身心，松弛的氛围感拉满了，拍新中式风格大片也不在话下！

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“ 全城同庆发福利，6.8折烤鱼吃嗨！”

嘉定首店开业，燃爆南翔，探鱼全城同庆，多重宠粉福利，邀所有烤鱼控一同沾沾喜气！拉至文末，不仅有7.9折脆皮烤鱼券可领，还有限量6.8折福利，爱吃烤鱼的不容错过！

作为探鱼嘉定首家脆皮烤鱼店，来这里吃烤鱼当然首选脆皮烤鱼，5款口味满足不同味蕾喜好，第一次吃建议直接冲招牌鲜青椒葱葱脆皮烤鱼！可别小瞧这道烤鱼，为了达到双面脆皮的效果，探鱼采用了特殊工艺，下足了功夫！

TANYU

《一条脆皮烤鱼的诞生记》

“ 九道工艺匠心烤制，鲜烤酥脆 ”

脆皮烤鱼从选鱼起便很有讲究，只有鮰鱼的肉质最为合适，探鱼更是精挑细选专养270天的斑点叉尾鮰！从鲜鱼到酥脆无敌的脆皮烤鱼，足足历经了九道工艺，烤箱烤制与热油煎压的过程都严控280℃火候，造就极致脆皮感！

烤至双面金黄后，再淋上现炒的汤汁以及热油爆香的辅料，整条脆皮烤鱼的美味程度再度升华，此时方能送至食客的餐桌上，扑鼻而来的香气令人垂涎欲滴，迫不及待想要开动了！

原创招牌菜 | 鲜青椒葱葱脆皮烤鱼

小编头一回吃鲜青椒葱葱脆皮烤鱼，一口就被惊艳到了！看着烤鱼咕嘟咕嘟冒泡，热气腾腾的瞬间真的超治愈，还自带一整根相当吸睛的章丘大葱上桌现剪，仪式感拉满了！

经典鲜青椒口味与双倍浓郁新鲜红葱在150℃的高温下碰撞出更为浓郁的葱香与椒香，精选原产地头子花椒带来的麻与章丘大葱带来的甜味，令整道烤鱼麻辣鲜香，那滋味真的是令人爱不释口！

先吃酥脆鲜香的鱼皮，再吃鲜嫩的鱼肉，口感真的丰富到了next level！还有10颗饱满Q弹的手工猪肉丸子，浸满了汤汁葱香四溢，这份烤鱼吃完幸福感油然而生！

江浙限定 | 香酥怪味牛蛙锅

这一锅只有在江浙地区才能吃到，绝对是你没吃过的全新味蕾体验！探鱼特选四种辣椒精心配比香绝底酱，再加入秘制怪味汁、浓香豆瓣酱和啤酒一同熬煮牛蛙，麻、辣、咸、甜、酸、香、鲜产生的奇妙化学反应令人越吃越上头！

牛蛙肉质饱满又紧实，外脆里嫩，鲜香入骨，香到每一丝蛙肉都舍不得放过！配菜还有怪味胡豆、软糯土豆、脆爽莲藕，份量也很足，强烈建议每一个爱吃牛蛙的都尝尝看！

热辣带感 | 川香辣卤天团

色香味俱全的川香辣卤系列，简直是撩动味蕾的高手！咸味、卤味、甜味、辣味、麻味于舌尖交织，香辣过瘾，点上一份辣卤天团便能吃到凤爪、鸭血、千层肚3大美味，也太爽了，嗜辣星人一定会爱住！

神仙CP | 土豆泥脆皮烤鸡

刷屏全网的神仙吃法，探鱼竟然也有！精选肉质鲜嫩的白羽鸡，恒温烘烤至皮酥肉嫩，再裹满芝麻增香，上桌先裹一层灵魂土豆泥，再蘸上辣椒干碟，三重美味带来的快乐，赛过活神仙！

撸串必备 | 把把烧海陆空天团

爱吃烤串的，点上这一份就能all in海陆空三大烤串界人气担当，Q弹的鱿鱼须、鲜嫩的牛肉串、脆弹的掌中宝，还去什么烧烤店，在探鱼边吃烤鱼边撸串不香吗！

主食推荐 | 经典葱油面

探鱼真的是太全面了，连主食都融入了上海特色，灵得伐得了！最能打动人心的美味往往是家常的味道，一碗看似朴实无华的葱油面是多少上海老饕的心头好，葱油面配鲜青椒葱葱脆皮烤鱼，更加回味无穷了！

特色小食 | 这2道好评如潮

想要来点小食解解馋，嘭嘭现炸小酥肉和酥炸响铃梅子肉是吃货们用嘴投出来的小食界扛把子！尤其是酥炸响铃梅子肉，响铃包裹精新调配的梅肉馅，炸至外酥里嫩，再蘸上甜辣酱，一个接着一个根本停不下来！

精致凉菜 | 冰糖桂花七孔藕

这道凉菜真的美如画，精选扬州宝应独有的“美人红”莲藕，裹满桂花糖浆后晶莹剔透，莲藕软糯细腻，冰糖沁甜，简直甜到心坎上了，也相当符合上海这边的口味，一个字嗲！

自制饮品 | 嚣张冰桔桶强推

巨巨巨嚣张的嚣张冰桔桶，是探鱼饮品界重量级选手，不仅size惊人，解辣解腻也是一绝，备受食客青睐！还有隐藏出片属性，拍照时在它旁边显得整个人都娇小了，聚餐必须来上一桶！

探鱼南翔印象城店，整体装修风格简约又前卫，仿佛在繁华都市中造了一隅宁静之所，木制工艺与现代元素的结合，使得整个空间很有质感与格调，竹篓、绿植等元素的点缀以及暖色调的灯光又给人以贴近自然与山野的舒适氛围！

恰逢新店开业，全城同庆之喜，码住探鱼发的福利约上亲朋好友一同去吃烤鱼，别提有多自在逍遥了！目测很快就会爆排，赶紧去做第一批打卡的时髦精吧！

“ 全城同庆，开心吃鱼！”

🙋‍收好福利，快冲呀

- 探鱼&美攻福利 -

福利一

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探鱼7.9折烤鱼券

福利二

原价100元代金券

限时68元抢

6店通用！魔都烤鱼界顶流！

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探鱼·鲜青椒葱葱脆皮烤鱼

上海门店地址上下滑动查看▼

南翔印象城店

📍：嘉定区陈翔公路2299号南翔印象城4楼

⏰：周一至周日 10:00-22:00

📞：18917315293

打浦桥日月光店

📍：黄浦区瑞金二路街道日月光中心4楼徐家汇区

⏰：周一至周日 10:00-22:00

📞：021-63336190

世博源店

📍：浦东新区上钢新村街道世博大道1368号世博源3区L2层

⏰：周一至周四和周日 10:00-21:30

周五至周六 10:00-22:00

📞：021-50566988/021-50567988

静安大融城店

📍：静安区沪太路1111弄静安大融城1号楼3层L325-1室

⏰：周一至周日 10:00-22:00

📞：021-56615695

三林印象汇店

📍：浦东新区三林镇懿行路188号印象汇403-2、404号

⏰：周一至周日 10:00-22:00

📞：021-58830089

仲盛世界商城店

📍：闵行区仲盛世界商城B1楼

⏰：周一至周日 10:30-21:30

📞：19921956745

编辑 | DD

摄影 | YUFFY

设计 | HAO

商务 | JESSICA

商务合作：xujingxiaoyang

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