· 海南人一定知道的街 ·
/ 牛肉脑袋聚集地 /
海南定安县的跳舞牛肉一条街，是当地赫赫有名的牛肉脑袋聚集地。刚宰杀的新鲜手工现切，切的时候牛肉还在微微跳动，搭配上烤涮一体的子母锅，一张桌子上就能把涮、煎、炒、煮、烤五种吃法来个包圆～
· 全能大排档，1家店5种吃法 ·
/ 从火锅烤肉到街边甜点 /
- 琼少爷·海南大排档 -
大排档的快乐就是能在一家店里吃出五家店的风味，满口鲜的糟粕醋火锅、焦香四溢的铁板烤肉、海南特色的风味小炒、填饱肚子的主食搭档，再来一碗绝对地道海南清补凉，把海南菜一网打尽的大排档，绝了～
· 地道海南味儿 ·
/ 后厨全是当地口音 /
虽然品类多，但根本不用担心不是地道海南味儿～从前台到后厨，清一色的海南本地口音，老板专研海南美食，做海南大排档，绝对是专业的。
· 经典款：糟粕醋文昌鸡 ·
/ 名为糟粕，实为精华 /
融合了涮烤一体的子母锅形式，在看家本领糟粕醋文昌鸡这一领域，可是一点没拉下。鸡肉本身皮滑肉嫩，搭配糟粕醋汤底酸味清新独特，透着微微发酵的鲜香。这一口下去，幸福感拉满了～
· 特色鲜切牛肉 ·
/ 每日手切 /
- 琼少爷·海南大排档 -
精选的鲜牛肉，每日手切新鲜出餐，色泽红润的牛肉，肌纤维纹理清晰，触感紧实且富有弹性，涮上一锅糟粕醋锅底，最爱的鲜牛肉的火锅脑袋，这一口真的吃爽了！
· 海南特色风味腌制 ·
/ 坡芹蒜、椰子汁、沙姜、白胡椒 /
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· 一锅糟粕醋海鲜，绝了！·
/ 隐藏的海鲜大排档 /
手掌长的超大只黑虎虾、肥美圆润的鲜活鳗鱼、入锅九秒就能出国的可爱小章鱼、白嫩干净的鲳鱼带有锅底的淡淡酸爽，但主要口感还是海鲜的鲜美气息。虾肉的鲜甜、章鱼的Q弹，海鲜脑袋最爱的一锅，绝了！
· 这盘牛肉必须烤 ·
/ 不沾料也好吃 /
- 琼少爷·海南大排档 -
特色的海南白胡椒鲜牛肉，建议小伙伴们烤上一盘，新鲜牛肉在锅外围铁板的煎烤之下，一点调料都不用另外添加，自带的白胡椒就能将牛肉的香气完全激发出来，烤肉脑袋的快乐，绝了！
· 大排档里的海鲜烧烤摊 ·
/ 烧烤版海鲜大咖 /
- 琼少爷·海南大排档 -
配上一圈烤盘，瞬间获得海鲜大咖。虾壳焦香、虾肉紧实的烤大虾；表皮微焦，肉质细腻软糯的烤河鳗；脆爽有嚼劲，鲜香浓郁的小章鱼；又好涮，又好煮的海鲜体验，get！
· 鸡煲大放送，吃鸡脑袋狂喜 ·
/ 精选海南文昌鸡 /
除了一锅两吃的糟粕醋子母锅，海南饭店必备的鸡煲这里也没拉下。精选的海南文昌鸡，搭配海南风味鸡煲，海南人的快乐老家，确实没跑了～
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· 这一口真的很惊艳 ·
/ 海南特色小菜 /
大排档里的海南特色小炒，吃起来真的很惊艳！
老姜炸红树林咸水鸭：外皮酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，老姜赋予浓郁辛香，咸香滋味恰到好处，一口下去鲜香拉满。
酸哈密瓜仔炒粉肠：酸得发颤的瓜仔，内部软糯，外有嚼劲的粉肠，两者搭配出了一道极具海南特色的奇妙小炒。
· 海南风味的碳水炸弹 ·
/ 炒粉炒饭专栏 /
- 琼少爷·海南大排档 -
粒粒分明的炒饭，融合了11种食材于一碗，鱿鱼干、腊肠、虾米、猪梅肉……一口下去满满的都是料！而且要上一份生菜，炒饭也能包着吃，来自于当地的特色吃法，get不一样的碳水体验～
爽滑劲道炒粉，裹着浓郁鲜香的酱汁，咸香中透着丝丝甜味，搭配上秘制辣酱，真的把人吃嗨了！
· 海南清补凉 ·
/ 是招牌也是唯一 /
店里的唯一一款甜品，给了海南的人气甜品王——清补凉。香浓醇厚的椰奶打底，搭配仙草、西米、芋圆、椰肉等食材，一口下去爽滑清甜，饭后吃上一口，真的绝了！
烟火气息十足的一间大排档，据老板所说，来过的海南人七、八成都会变成回头客。这次可算是把这家海南老饕私藏的宝藏大排档给挖出来了，
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琼少爷·海南大排档
上海首店
📍：闵行区虹泉路1078号广-14室
🚇：近地铁龙柏新村地铁站3号口
⏰：11:00-14:00;17:00-23:00
📞：18289573753
编辑 | RED
摄影 | YUFFY
设计 | HAO
商务 | JESSICA
商务合作：xujingxiaoyang
戳“陶陶居，转行了！”
