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陶陶居冬日新菜单,全国上线!
144岁百年老字号「陶陶居」,冬日必吃的超暖鸡煲系列终于回归啦!都说“无一只靓鸡能够活着走出广东”,如今陶陶居更是把鸡煲玩出花了,全国门店一下上新4款,懂吃老饕都第一时间去尝鲜了!
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4款鸡煲,都是大厨秘制汤底!
陶陶居的鸡煲结合了港式鸡煲与广式鸡煲之精髓,鸡肉鲜嫩可口,汤底鲜香浓郁,还能一煲两吃摇身一变成为打边炉!4款秘制汤底,花胶金汤底、胡椒猪肚汤底、药膳汤底、花雕酒汤底,号称“四大名补”,足以满足不同味蕾喜好,亲测每一款都惊艳无比!
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6.8折叹鸡煲,错过等一年!
上海近期堪比速冻模式,一秒入冬,急需一顿热气腾腾的鸡煲暖暖身子!陶陶居还贴心地为大家准备了6.8折尝鲜福利,拉至文末码住福利,约上好友一同去叹鸡煲吧!金汤花胶鸡煲,足以称得上是煲中黄金!金黄澄亮的金汤汤底,是大厨以现熬浓鸡汤,加入奶油、南瓜汁等食材精心熬制而成, 一锅都是精华!上等的走地鸡与优质珍珠花胶入锅炖煮过后,鸡肉吸满了汤汁,皮滑肉嫩,花胶则软糯弹牙,口感层次丰富,再喝上一口浓醇的金汤,幸福感油然而生!
花雕鸡煲在冬季深受食客喜爱,陶陶居更是选用了陈年花雕酒浸鸡肉,再以清鸡汤烹煮,揭盖瞬间便酒香四溢!建议开锅先喝汤,花雕鸡的鸡汤可谓是灵魂所在,酒香甘甜馥郁,回味无穷!花雕酒更是很好地激发出了鸡肉本身的鲜味,入口自带香甜滋味,醉人心脾!
这一锅当属冬日进补养生首选,色、香、味俱全,汤底之中加入了五指毛桃、白芷、天麻、当归、红枣、枸杞等食材,营养价值相当丰富,鸡肉入锅炖煮过后鲜香入味,很适合带长辈食用!
广东名菜胡椒猪肚鸡煲也是煲界白月光般的存在,陶陶居以浓鸡汤文火煨足3小时,再加入优质白胡椒提鲜,喝上一碗暖胃驱寒!除了鸡肉之外,还有脆嫩劲道的猪肚,整锅料足味美,过瘾得很!
Step 1 :“ 汤开一分钟后关火,先喝汤,品原汁原味 ”
Step 2 :“ 再吃鸡肉,蘸上秘制料碟,滋味更是美妙 ”
Step 3 :“ 喝完汤吃完肉,最后涮菜,秒变打边炉 ”
波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹、青龙仔、5+乳山生蚝、八头鲜鲍、九节虾等生猛海鲜一应俱全,还有谷饲肥牛、手打虾滑拼牛肉丸、菌菇时蔬等,丰俭由人,选择你心仪的涮菜开涮即可!尤其值得夸一夸的是陶陶居的海鲜,都是鲜活从码头直供到店,现点现捞,上一秒还在活蹦乱跳,下一秒就成了餐桌上的美味佳肴,价格也很公道!海鲜推荐涮金汤汤底,堪称绝配,越煮越鲜!当然,也可以选择自己喜欢的汤底,吃完鸡煲再涮菜,一本满足!人尽皆知,陶陶居的点心制作技艺是非物质文化遗产,纯手工制作现点现蒸的茶点是当之无愧的招牌!此次冬季新菜单,带来的惊喜不止广式鸡煲,还有6款全新茶点!
芝士控一定要吃的一款茶点,吐司卷上满满的芝士和果仁,外层再裹上一圈花生碎,经过烤箱烘烤过后,外皮金黄诱人,一口咬下瞬间拉丝,奶香、坚果香于舌尖交织,口感层次相当丰富!
多巴胺配色的缤纷瑶柱萝卜酥,既有颜值也有实力!酥皮的色彩是以天然火龙果汁、胡萝卜汁调配而成,油炸过后层层叠叠的起酥相当优秀,馅料包裹鲜香萝卜与大瑶柱,外酥里鲜,相当可口!
素食之奥义便是要突出其鲜美,陶陶居这道完美做到了!薄如蝉翼的传统广式腐皮卷,包裹冬菇丝、沙葛丝、莴笋丝、胡萝卜,再淋上金瓜茸汤汁上锅蒸,外层柔软内里爽口,鲜美又多汁!
圆润如玉的鲜白贝鲮鱼球,集猪肉粒、鲮鱼肉、鲜白贝肉3种海陆精华于一体,极少的调味突出食材原汁原味的鲜美,入口弹牙筋道,每一口咀嚼都是鲜味暴击!
地道广式小吃锦卤云吞,又名锦绣良缘,良好的寓意使其成为宴席常客!酥炸过后形似金元宝,以上好虾仁和里脊肉为馅,佐以甜酸秘制酱,入口酥脆鲜香,酸甜咸鲜,一个接着一个香到迷糊了!
这2款都以脆为特点,脆脆奶酪糕外皮酥脆内心却依旧软糯细腻,越咀嚼越能感受到奶香四溢,甜而不腻;脆脆咸煎饼看似朴实无华,却是老广最爱的“油器三宝”之一,独特的南乳风味更是增添了一份鲜香,香脆又不会过分油腻,喝汤或是饮粥来上一份都很合适!冬日寒凉,正是进补好时节,没有什么比吃上一顿热乎的再治愈不过的了!一边吃着咕嘟咕嘟冒着热气的鸡煲,一边与好友一同谈笑风生,实乃人生一大幸事,还有6.8折福利,此时不冲更待何时!
限时6.8折叹鸡煲
限量10000份!手慢无!
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【新天地店】
黄浦区太仓路181弄新天地北里F1层17号
周一至周日:10:00-16:00 17:00-21:30
【月星环球港店】
普陀区中山北路3300号月星环球港花园中庭L3168-058
周一至周日:10:00-16:00 17:00-21:30
【新世界店】
黄浦区南京西路2-68号新世界城7楼7C01号
周一至周日:10:00-16:30 17:00-21:30
【One ITC店】
徐汇区华山路1901号One ITC3楼
周一至周日:10:00-21:30
【啦啦宝都店】
浦东区新金桥路738号LaLaport上海金桥5楼523A、523B
周一至周日:10:00-16:30 /17:00-21:30
【莲花路店】
闵行区沪闵路7399号lalastation 4层401、403/433号
工作日:10:30-16:00 17:00-21:00
节假日:10:00-16:00 17:00-21:00
【龙之梦店】
长宁区1018号龙之梦城市生活中心6楼蓝中庭6046
周一至周日:10:00-16:00 17:00-21:30
戳“上海第1素食,找到了!”