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寒
露
节气知多少
寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。斗指戊；太阳到达黄经195°；在每年公历10月7日-9日交节。
寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始。寒露是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。
“寒露”节气是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。
寒
露
三 候
寒露是深秋的节令，反映了气候变化。和白露比起来，它的名字里也有一个“露”字，但白露意味着从炎热向凉爽过渡，寒露则是凉爽向寒冷的转折。
一候 鸿雁来宾
从白露到寒露，大雁先后南飞，早到的大雁俨然是那里的主人了。按照古代礼仪，“先到为主，后至为宾”，晚到的大雁被当成“宾客”对待。
二候 雀入大水为蛤
深秋天寒，雀鸟稀少，甚至不见了，海边出现了很多蛤蜊(gé lí)，贝壳上的条纹及颜色与雀鸟相似，古人误以为是雀鸟入水变成的。
三候 菊有黄华
华通“花”，意思是，寒露时节，菊花已经开出金黄色的花。“寒露百花凋”，菊花偏偏在寒露时盛开。“满城尽带黄金甲”，写的便是寒露时节的菊花之盛。
寒
露
习 俗
登 高
寒露时节天气转凉，北方已呈现出一派深秋景象，蝉噤荷残，偶见早霜。这个时节，虽然天气已经转凉，但却是赏枫叶的大好时节，有道是“霜叶红于二月花”说的也是这个时节。此时挎上背包，登上山峰身临枫林之中，品味白云红叶之妙，早已成为人们的传统习惯与秋季出游的重头戏。
吃黑芝麻
寒露过后，白天短，黑夜长，天气由凉转寒，容易感染病毒，可以早睡早起，吃一些养阴防燥、润肺益胃的饮食。
俗话说：“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。“秋之燥，宜食麻以润燥。”芝麻具有润肠燥，排毒的功能，芝麻酥、芝麻绿豆糕等都很可口。
吃鱼蟹
寒露时节，有吃螃蟹、钓鱼的习俗。俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。
寒
露
饮 食
寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。可以煮一点百枣莲子银杏羹经常喝。
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。
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