金耳隶属于担子菌纲、银耳目、银耳科、银耳属，又称黄金银耳，是我国一种珍贵的食药用真菌。目前，对金耳多糖的研究着重于提取、分离、纯化、结构分析及药理研究，且主要集中在食品方面，在化妆品方面的应用价值尚未得到充分开发利用。在我国，金耳主要分布于西藏、云南等地，其作为中国特色的植物资源和较长期的食药用历史，符合人们对化妆品原料绿色安全的需求，在化妆品新原料的开发挖掘中具有较大潜力，因此充分了解其生理活性，并将其应用在化妆品中具有十分重要的意义。
金耳富含金耳多糖等生理活性物质，金耳多糖（TAP）作为金耳的主要有效成分之一，其水溶液有良好的稳定性、持水性及较大的黏度，具有非牛顿流体的性质和良好生理活性。食用菌多糖作为天然保湿剂，在提高化妆品的保湿功效方面发挥着十分重要的作用。金耳多糖降解产物还能够显著促进表皮角质形成细胞合成更多的水通道蛋白和紧密连接蛋白，显示出良好的吸水性及保水性，保湿效果显著。与此同时，金耳发酵液多糖还具有一定的还原能力以及较强的清除DPPH和羟基自由基活性。目前，金耳多糖在抗炎修复方面的研究较少，其作为化妆品功效性添加剂在化妆品中的应用更是鲜有报道。
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结论
