榴莲，被誉为“水果之王”，以其浓郁的香气和独特的口感深受人们喜爱。
但是不喜欢榴莲的人，则连它的味道都闻不得。现在榴莲正是大量上市的季节，喜欢的朋友可以吃起来啦。
然而，榴莲虽好，也有其“死对头”，有些食物不能和榴莲一起吃。
让我们一起了解榴莲与哪些食物不宜同食，以及把榴莲做成美食。
1. 酒类
首当其冲的就是各类酒精饮料。榴莲与酒精的结合会使人体内产生大量热量，从而引发血压升高，严重时甚至会导致昏厥。
所以，吃榴莲的时候，千万别再喝酒了，否则后果可不是闹着玩的。
2. 牛奶
其次是我们平时常喝的牛奶。榴莲中含有大量的果糖，而牛奶中的蛋白质会与之产生反应，导致腹胀和胃部不适。
千万别把榴莲和牛奶放在一起做成奶昔，那样只会让你的肚子痛上几个小时。
3.红茶
榴莲中富含丰富的维生素C，而红茶中含有大量的鞣酸。鞣酸会与维生素C发生氧化反应，使维生素C失去其原有的营养价值。
此外，榴莲的浓郁香气和红茶的芳香也会相互干扰，影响口感和食欲。
因此，如果想同时享受红茶和榴莲的美味，最好在时间上错开食用，以保持它们各自的特点。
4. 草莓
最后一个“死对头”是我们酸甜可口的草莓。
虽然草莓和榴莲一起吃起来似乎是一种奇妙的组合，但是，草莓中的酸性成分会与榴莲中的糖分产生化学反应，导致胃部不适。吃榴莲的时候，最好避开草莓。
5.鲫鱼
榴莲中含有较多的乳酸，而鲫鱼含有较多的活性蛋白酶。
两者相遇会产生亚硫酸，使体内产生有毒物质，可能导致中毒症状。这种化学反应会对肠胃造成刺激，引发腹泻、呕吐等不适。
因此，榴莲和鲫鱼最好不要同时食用，以免发生不良反应。
好了，讲完了榴莲的“死对头”，我们来看看怎么利用榴莲做美食吧。
1. 榴莲酥
首先，把榴莲肉和糖放在锅中慢煮，煮至糖溶化后，加入黄油，再慢煮至黄油融化，中间不断搅拌以防糊底。
接着把榴莲馅放在冷藏室冷却。准备好酥皮后，把榴莲馅包在酥皮里，然后放入烤箱烘烤至金黄色。这样一款香甜可口的榴莲酥就大功告成啦！
2. 榴莲冰淇淋
把榴莲肉和糖一起搅拌均匀，然后加入淡奶油，继续搅拌均匀。
接着，把搅拌好的榴莲混合物放入冰淇淋模具，冷冻几小时，就能享受到一款清凉可口的榴莲冰淇淋啦！
3. 榴莲焗饭
最后，我们来做榴莲饭。先把米洗净，然后加入足够的水煮熟。
接着，把榴莲肉和糖一起搅拌均匀，然后加入煮好的米中，继续搅拌均匀。这样，一款香气四溢的榴莲饭就做好了。
虽然榴莲是一种美味可口的水果，但与某些食物的相克关系需要引起注意。
在饮食中应避免将这些食物与榴莲同时食用，或在时间上错开食用，以保证身体的健康和营养的充分吸收。
所以，爱吃榴莲的朋友们，记住这些搭配禁忌，让我们一起健康地享受榴莲的美味吧！
图|网络，侵删
文|栗姐
