枸杞蕞早于《神农本草经》，被列为上品之药。
以宁夏、青海、甘肃、新疆和内蒙古等西北地区的枸杞品质为最佳，其中宁夏中宁县出产的枸杞更是被誉为“枸杞之乡”，是国家农产品地理标志作物。
其实，枸杞种植方法很简单，只要有适宜的土壤、水源和阳光，在家里盆栽或在院子里都可以种植。
而且枸杞好处多多：明目、补肝肾、养血润燥、抗衰老、提高免疫力、降血.糖、降血.压等。食用方法也很简单，可以泡水、泡茶、泡酒、煲汤、炖菜、蒸蛋等，或者直接生吃。
但是，枸杞有一些食用禁忌和注意事项，如果不了解，就可能会出问题。
今天，就一起了解下枸杞的“死对头”吧，枸杞不能和下列食物一起吃：
1.乳制品
枸杞和乳制品同食，会影响乳制品中的蛋白质和钙的吸收，降低营养价值，还可能导致腹泻。
如果你想用枸杞来泡牛奶，那就要注意时间间隔，在喝完牛奶后半小时再喝枸杞水，或者在喝牛奶前半小时喝枸杞水，这样才能避免干扰。
2.热性肉类
枸杞本身就是温热的食物，和热性肉类同食，会加重身体的内热，导致上火、口干、便秘等症状，还可能引发痔疮、鼻衄等问题。
如果想用枸杞炖肉，选择寒凉或者平和的肉类，比如猪肉、鸡肉、鸭肉等，这样才能平衡阴阳，而不会造成火气过盛。
3.寒性海鲜
枸杞和寒性海鲜同食，会造成体内的寒热不和，容易引起腹痛、腹泻、呕吐等问题。
如果用枸杞煮海鲜，要注意用量，不要超过10克，还要加入一些姜、葱、蒜等辛香料，来驱散寒气，增加风味。
市场上的枸杞这么多，那我们怎么挑选好的枸杞呢？
选购枸杞要看颜色、大小、干度、香味和纹理。
好的枸杞颜色暗红，不是鲜艳的红色，那些可能是染色或者熏硫的。
大小一般不超过2厘米，太大的可能是青海枸杞，营养价值不如宁夏枸杞。
干度要适中，不要太湿或太干，太湿的可能受潮或者添加甘油，太干的可能存放时间过长或者高温烘干。
香味要浓郁，新鲜的枸杞有一种特殊的清香，如果闻不到或者有异味，就说明不新鲜或者掺杂了其他物质。
纹理要清晰，好的枸杞表面有细密的皱纹，如果太光滑或者有白霜，就说明可能经过漂白或者添加防腐剂。
枸杞要注意保存，一般来说，枸杞要放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射，避免潮湿，避免异味，这样可以保持枸杞的新鲜和品质。
如果枸杞受潮或者受污染，就会变质或者生虫，这样的枸杞不能食用，要及时丢弃。如果枸杞存放时间过长，就会失去营养和功效，这样的枸杞也不宜食用，要及时更换。
食用枸杞要注意搭配，一般来说，枸杞可以和一些其他的食物或者中药一起食用，以增加枸杞的效果，或者缓解枸杞的副作用。
比如，枸杞可以和红枣、桂圆、枣仁、龙眼肉等一起泡水，以补血养气，安神益智。
枸杞可以和山药、百合、莲子、芡实等一起煲汤，以滋阴润肺，清热止咳。
枸杞可以和当归、黄芪、党参、白术等一起煎服，以补气血，调理脾胃。
食用枸杞要控制用量，一般每天不超过20克，用温开水泡发后再吃，这样可以保留枸杞的营养成分，也可以杀灭表面的细菌。
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图|网络，侵删
文|栗姐
