【快乐食光】郑州市金水区文化绿城小学营养食谱丨第17周

文摘   2024-12-15 22:08   河南  
星期一食谱
菜品

杏鲍菇烧肉、银芽肉丝、豉香包菜


主食/汤粥/辅食

燕麦蒸饭、鸡汤米线、红薯段


每份食材含量

精品猪瘦肉块70g,杏鲍菇丁80g,胡萝卜丁5g,精品猪瘦肉丝35g,绿豆芽100g,胡萝卜丝5g,青菜椒丝5g,包菜丝100g,胡萝卜片5g,大米110g,燕麦5g,袋装红豆薏米粥料15g,红薯段1个。


营养分析
热量842Kcal,蛋白质27.7g,脂肪占比24.2%,钙316.9mg,锌2.7mg,视黄醇当量179.9ug,硫胺素0.34mg,核黄素0.34mg,维生素C44.5mg,膳食纤维6.8g。



星期二食谱

                 


菜品

鸡腿卤豆腐、西红柿炒鸡蛋、醋溜白菜


主食/汤粥/辅食

清蒸米饭、西红柿蛋花汤、苹果


每份食材含量

琵琶鸡腿(原料)120g,油炸豆腐片12g,西红柿块90g,鸡蛋60g,白菜段105g,大米115g,西红柿块8g,鸡蛋5g,青菜碎8g,苹果1个。


营养分析
热量877Kcal,蛋白质30.6g,脂肪占比25.1%,钙321.7mg,锌3.1mg,视黄醇当量191.9ug,硫胺素0.42mg,核黄素0.33mg,维生素C34.3mg,膳食纤维6.3g。




星期三食谱
菜品

土豆红烧肉、肉丸烧冬瓜、香菇青菜


主食/汤粥/辅食

杂粮蒸饭、藜麦全谷粥、法式软面包


每份食材含量

精品猪瘦肉块70g,土豆块75g,自制猪肉丸60g,冬瓜丁70g,青菜段95g,香菇片10g,大米110g,紫薯红枣粥料5g,袋装藜麦全谷粥料15g,法式软面包1个。


营养分析
热量875Kcal,蛋白质30.1g,脂肪占比28.2%,钙395.4mg,锌3.2mg,视黄醇当量202.5ug,硫胺素0.42mg,核黄素0.41mg,维生素C39.2mg,膳食纤维6.4g。



星期四食谱

菜品

孜然肉片、肉沫豆腐、炝炒土豆丝


主食/汤粥/辅食

清蒸米饭、紫菜蛋花汤、橘子


每份食材含量

鸭胸肉片110g,熟白芝麻2g,精品猪瘦肉沫25g,豆腐块100g,黄心土豆丝95g,胡萝卜丝5g,青菜椒丝5g,大米115g,裙带菜2g,鸡蛋5g,橘子1个。


营养分析
热量836Kcal,蛋白质29.1g,脂肪占比27.4%,钙329.6mg,锌2.5mg,视黄醇当量177ug,硫胺素0.38mg,核黄素0.34mg,维生素C33.3mg,膳食纤维7.4g。



星期五食谱
菜品

香酥虾、木须肉、葱油小白菜


主食/汤粥/辅食

黄金米饭、燕麦胚芽粥、饺子


每份食材含量

开背虾80g,精品猪瘦肉片20g,鸡蛋40g,黄瓜片55g,水发木耳片10g,小白菜段105g,胡萝卜片5g,大米110g,玉米粒5g,袋装燕麦胚芽粥料15g,饺子3个。


营养分析
热量858Kcal,蛋白质28.2g,脂肪占比23.4%,钙398.6mg,锌2.5mg,视黄醇当量194.3ug,硫胺素0.34mg,核黄素0.33mg,维生素C35.6mg,膳食纤维6.8g。



END

《知识小课堂》

冬至

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。


岁寒冬至,迎春纳福

静逅时光,以待流年

2025是充满希望的一年

愿顺遂康健,新岁皆安

美编:宋曼

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