菜品
连汤肉片、西红柿炒鸡蛋、小白菜炒豆筋
主食/汤粥/辅食
清蒸米饭、苦荞高粱粥、蒸南瓜
每份食材含量
鸭肉片90g,平菇60g,西红柿块10g,木耳5g,蒜苗5g,西红柿块90g,鸡蛋60g,小白菜段85g,胡萝卜片10g,豆筋10g,大米115g,袋装苦荞高粱粥料15g,南瓜块1个。
营养分析
热量817Kcal,蛋白质30.2g,脂肪占比29.8%,钙371.8mg,锌2.6mg,视黄醇当量194.7ug,硫胺素0.36mg,核黄素0.34mg,维生素C41.1mg,膳食纤维6.8g。
菜品
肉块脆豆腐、芹菜炒肉、醋溜绿豆芽
主食/汤粥/辅食
黄金米饭、紫菜蛋花汤、橘子
每份食材含量
精品猪瘦肉块70g、脆豆腐50g、精品猪瘦肉丝35g、芹菜段85g、绿豆芽100g,胡萝卜丝5g,青菜椒丝5g,大米110g,玉米粒5g,裙带菜2g,鸡蛋5g,橘子1个。
营养分析
热量843Kcal,蛋白质30.1g,脂肪占比29.7%,钙398.2mg,锌2.5mg,视黄醇当量185.8ug,硫胺素0.38mg,核黄素0.35mg,维生素C41.1mg,膳食纤维6.3g。
营养分析
热量830Kcal,蛋白质30.6g,脂肪占比26.2%,钙340.9mg,锌3.1mg,视黄醇当量200.2ug,硫胺素0.38mg,核黄素0.33mg,维生素C39.6mg,膳食纤维6.7g。
菜品
土豆红烧肉、肉沫炒凉粉、葱油烧冬瓜
主食/汤粥/辅食
杂粮蒸饭、糊涂面条、苹果
每份食材含量
精品猪瘦肉块70g,黄心土豆块80g,胡萝卜丁5g,精品猪瘦肉沫25g,凉粉块100g,蒜苔碎5g,冬瓜丁100g,干黑木耳2g,大米110g,袋装燕麦胚芽粥料5g,西红柿块8g,鸡蛋5g,青菜碎8g,苹果1个。
营养分析
热量864Kcal,蛋白质27.9g,脂肪占比23.7%,钙392.2mg,锌2.6mg,视黄醇当量216.2ug,硫胺素0.34mg,核黄素0.33mg,维生素C37.4mg,膳食纤维7.8g。
菜品
四喜丸子、农家烩菜、炝炒土豆丝
主食/汤粥/辅食
清蒸米饭、米酒蛋花汤、香梨
每份食材含量
自制狮子头110g,精品猪瘦肉片35g,白菜段60g,油炸豆腐条15g,宽粉条段10g,黄心土豆丝95g,胡萝卜丝5g,青菜椒丝5g,大米120g,红豆卷30g,米酒5g,鸡蛋5g,香梨1个。
营养分析
热量855Kcal,蛋白质33.4g,脂肪占比27.5%,钙359mg,锌2.6mg,视黄醇当量191.2ug,硫胺素0.36mg,核黄素0.33mg,维生素C36.9mg,膳食纤维6.5g。
《营养小课堂》
大家好,今天的营养小课堂开课啦!
• 宏量营养素:包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物是身体的主要能量来源,像谷物、薯类等食物富含碳水化合物;蛋白质是身体细胞的重要组成部分,瘦肉、鱼类、豆类等是优质蛋白质的良好来源;脂肪能储存能量、保护器官,坚果和油类含有较多脂肪。
• 微量营养素:主要是维生素和矿物质。维生素分为水溶性(如维生素B族、维生素C)和脂溶性(如维生素A、D、E、K)。矿物质包含钙、铁、锌等,钙有助于骨骼健康,铁对预防贫血很重要。