2025年1月3日，金水区文化绿城小学召开学校传染病防控暨校园餐工作会议，党委书记、校长牛保华传达金水区教育局关于传染病防控暨校园餐工作会议精神，并安排部署学校传染病防控和校园餐工作。
1.充分利用课堂、校园宣传栏、微信群等多种形式对学生进行有针对性的传染病预防控制知识教育，提高学生对传染病的预防控制意识和应对能力。积极开展对教职员工的传染病预防控制健康教育，提高其对传染病的应对能力。
2.做好晨、午检和因病缺课追踪。学校每天进行统计上报，如发现学生有发热等症状或其他异常时，及时排查和处理，做到传染病病人的早发现、早报告。
3.及时报告。学校传染病疫情报告人发现个别学生出现不明原因的高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状，第一时间向区教育局体卫艺科和区疾控中心报告。
1.完善并落实原材料控制
每天凌晨由学校领导到校对餐厅食材进行查验、验收，并在送货单上签字确认，要标明进库时间，同类产品按照“先进先出”原则发放。
学校食品采购严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，严把原料采购关，做到源头可控、有据可查。
2.严格落实食品留样制度
学校严格执行《学校食堂食品留样管理制度》，食堂每餐次的任何食品都须留样。在盛放留样食品的容器上应贴好食品标签，标注留样食品名称、餐次、留样时间(月、日、时、分)、留样人等信息。留样食品按照品种（不少于125g）分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备0—8℃中冷藏存放48小时以上，严禁存放与留样食品无关的物品。
3.严把餐用具清洗消毒
学校餐用具要按照学生就餐完毕后餐具分类回收、刮洗、浸泡洗、高温洗、净化水清洗、烘干、消毒库消毒等规范流程进行清洗消毒，消毒完毕直接在消毒库进行保洁存放，不可提前打开消毒库门。学校委托相关部门每学期至少一次随机对校内食堂消毒后餐具进行抽检，化验餐具的洁净度和微生物，确保餐具的安全性。
4.强化食堂清洁卫生
学校食堂要每天认真清扫清洁卫生，每周五下午要组织食堂大扫除大清洁，学校主要领导亲自检查。炊具、厨具每天使用后要清洗干净，然后消毒，有序摆放，确保食堂厨房及操作间干燥整洁、无垃圾，就餐大厅整洁明亮、无灰尘，墙壁、天花板无蛛网，排水沟及时清理无污。
5.严格落实陪餐制度
学校每餐有学校相关负责人与学生共同用餐，详细做好陪餐记录，及时发现并解决集中用餐过程中存在的问题。学校每天每个年级邀请一名家长到校陪餐，并及时研究反馈陪餐家长提出的意见建议。
6.加强“互联网+明厨亮灶”线上监管
学校确保监控视频画面清晰，全覆盖粗加工区、烹饪区、专间专用操作区、清洗消毒区等；每天专人对系统进行查看，能利用手机在“舌尖安全网”随时清晰查看，实现供餐全时段、全方位监控，确保食品安全风险根源可防可控。
金水区文化绿城小学全体教职员工不忘初心，牢记使命，用最暖心、最放心的举动，为家长解决后顾之忧，不断提升教育的服务功能，不断提高人民群众的教育获得感、幸福感、满意度。
撰稿：黄亚峰
拍摄：黄亚峰
美编：张小亚
责编：宋 曼
