【快乐食光】郑州市金水区文化绿城小学营养食谱丨第20周

文摘   2025-01-06 20:43   河南  


星期一食谱

01
菜品

鹌鹑蛋豆泡烧肉、木须肉、香菇青菜

02
主食/汤粥/辅食

燕麦蒸饭、紫薯红枣粥、苹果

03
每份食材含量

精品猪瘦肉块70g,豆泡40g,鹌鹑蛋13g,精品猪瘦肉片20g,鸡蛋40g,黄瓜片55g,水发木耳片10g,上海青段95g,香菇片10g,大米110g,燕麦5g,紫薯红枣粥料15g,苹果1个。



营养分析


热量870Kcal,蛋白质28.6g,脂肪占比28.4%,钙345.5mg,锌2.5mg,视黄醇当量209.2ug,硫胺素0.35mg,核黄素0.34mg,维生素C36.6mg,膳食纤维7.1g。

03




星期二食谱

01
菜品

咖喱鸡块、肉沫豆腐、萝卜丝炒粉条

02
主食/汤粥/辅食

清蒸米饭、西红柿蛋花汤、玉米段

03
每份食材含量

鸡腿肉块90g,黄心土豆块70g,胡萝卜丁5g,精品猪瘦肉沫25g,豆腐块100g,青萝卜丝65g,粉条段30g,胡萝卜丝5g,大米115g,西红柿块8g,鸡蛋5g,上海青碎8g,玉米段1个。



营养分析


热量852Kcal,蛋白质28.1g,脂肪占比29.3%,钙330.3mg,锌2.4mg,视黄醇当量178.8ug,硫胺素0.34mg,核黄素0.33mg,维生素C37.6mg,膳食纤维6.8g。




星期三食谱

01
菜品

土豆红烧肉、银芽肉丝、虾皮冬瓜

02
主食/汤粥/辅食

黄金米饭、雪梨银耳粥、橘子

03
每份食材含量

精品猪瘦肉块70g,黄心土豆块80g,胡萝卜丁5g,精品猪瘦肉丝35g,绿豆芽100g,胡萝卜丝5g,青菜椒丝5g,虾皮2g,冬瓜丁110g,大米115g,玉米粒5g,梨10g,银耳5g,橘子1个。



营养分析


热量889Kcal,蛋白质29.8g,脂肪占比29.5%,钙340.8mg,锌2.4mg,视黄醇当量181.5ug,硫胺素0.34mg,核黄素0.33mg,维生素C30.4mg,膳食纤维6.9g。




星期四食谱

01
菜品

酸汤肉片、西红柿炒鸡蛋、醋溜土豆丝

02
主食/汤粥/辅食

清蒸米饭、紫菜蛋花汤、香蕉

03
每份食材含量

鸭胸肉片80g,平菇条20g,金针菇段40g,西红柿块100g,香葱沫5g,鸡蛋60g,黄心土豆丝90g,胡萝卜丝5g,青菜椒丝5g,大米115g,裙带菜2g,鸡蛋5g,香蕉1个。



营养分析


热量842Kcal,蛋白质29.3g,脂肪占比23.4%,钙399.4mg,锌2.8mg,视黄醇当量170.5ug,硫胺素0.33mg,核黄素0.33mg,维生素C35.1mg,膳食纤维6.8g。




星期五食谱

01
菜品

香酥虾、农家烩菜、豉香包菜

02
主食/汤粥/辅食

杂粮蒸饭、红豆薏米粥、红薯段

03
每份食材含量

开背虾80g,避风塘料5g,精品猪瘦肉片40g,白菜段65g,油炸豆腐条15g,宽粉条段10g,包菜丝100g,胡萝卜丝5g,大米110g,苦荞高粱粥料5g,红豆薏米粥料15g,红薯段1个。



营养分析


热量896Kcal,蛋白质31.3g,脂肪占比29.2%,钙336.4mg,锌3.2mg,视黄醇当量175.7ug,硫胺素0.34mg,核黄素0.42mg,维生素C31.8mg,膳食纤维7.6g。




腊八节:寒冬里的温暖传承


腊八节,在每年农历十二月初八,承载着深厚的历史文化内涵。


这一节日起源甚早,与古代腊祭有关,古人在岁末用猎物祭祀祖先和神灵,祈求来年风调雨顺。佛教传入后,又与释迦牟尼成道的传说融合,使其更具神圣色彩。


腊八节习俗丰富,喝腊八粥最为普遍。用多种谷物、豆类熬制的腊八粥,不仅美味,还寓意吉祥。北方一些地区会制作腊八蒜,将蒜瓣泡入醋中,过年吃饺子时搭配,酸辣爽口。此外,还有腊八面、腊八豆腐等特色饮食。


如今,腊八节不仅是对传统的坚守,更饱含着人们对美好生活的向往。


END

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