2024郎酒秋酿开窖，科研前线捷报频传：“进击的郎酒”再加速！
财富
2024-09-23 22:36
广东
匠心坚守，品质传承，顺天应时，秋酿开窖。9月21日，“顺天应时 秋酿开窖——2024郎酒秋酿开窖大典”在郎酒泸州浓酱兼香产区圆满举办，开启新一年酿造盛事。一直以来，世代郎酒人敬畏自然，正心正德，崇尚科学，以匠心传承浓酱兼香传统工艺，历经岁月积淀，酿就品质兼香。而因极端高温天气两度延期，极尽庄重与虔诚、只为顺天应时的秋酿开窖仪式，正是郎酒人匠心的具象化体现。活动现场，郎酒股份总经理汪博炜感慨道，白酒是一个关于时间价值的行业，郎酒始终坚定信念，做时间的朋友，坚守长期主义，在不确定性中做确定性的事：“走独具郎酒特色的兼香道路，形成酱香高端、兼香领先、两香双优的战略格局；坚守、拼搏、壮大，奋力成为兼香领导者。”而让郎酒在兼香领头羊路上行稳致远的，正是极致品质、品牌、品味托举出的坚实价值底座。“吉时到，开窖！一开，窖泥初醒，美酒献世窖中来，再开，时光为序，窖藏佳酿蕴悠长……”活动现场，各界嘉宾们一同走进郎酒泸州浓酱兼香产区，拿起开窖工具，开启秋酿第一批窖池。值得一提的是，这也是郎酒兼香历史上邀请开窖嘉宾最多的一次，秉承“唯客是尊”初心，邀请嘉宾共同感受郎酒顺天应时酿好酒的传统工艺，深入“兼香鼻祖”的品质脉络，品味天时地利人和共同造就的兼香典范。据悉，早在上世纪70年代，郎酒首创“一步法”酿制技艺，酿造出一种风味独特的美酒，融合了酱香之雅、浓香之醇，后来被国家有关部门命名为兼香型白酒。兼香型白酒的发展大幕由此拉开，郎酒成为兼香型白酒国家标准的主要起草者。而这背后，是上天同时给予郎酒酱香和浓香两样不可替代的地理资源：浓香型的名称更早前就叫泸香型，泸州是中国白酒的“浓香祖庭”，而郎酒就在泸州，且最重要的生产基地所在的古蔺县二郎镇，位于赤水河畔，处于酱香型白酒黄金产区，兼取浓酱所长。自然厚爱郎酒，郎酒人也没有辜负这份厚爱，持续研究完善两香结合的技艺。2014年郎酒兼香独创“两步法”工艺技术，获国家发明专利，并于2017年获四川省专利技术特等奖，持续推动兼香产业的高质量发展。当下，郎酒科研前线捷报频传，以“科技力”赋能兼香极致品质。郎酒股份副总经理、常务副总工程师沈毅介绍，郎酒兼香秉持“一米宽，千米深”的科研理念，针对酿造风味难以定向调控、产品口感难以定向勾调等行业瓶颈，聚焦原粮、大曲等多点位系统创新，攻克了技术壁垒，最终荣获 2023“四川省科技进步一等奖”，是省级唯一一家获奖的白酒企业。 不止如此，作为兼香领头羊，当下，郎酒兼香在产能，贮酒量，智能化程度上多维领先，依托雄厚实力，逐浪兼香潮头。在当下，产能上，依托赤水河左岸酱香黄金产区，目前，郎酒二郎酱香产区已具备7万吨优质酱酒年产能，贮酒量已达22万吨，未来还将朝50万吨的存酒目标奋蹄迈进。兼得长江上游浓香核心产区，郎酒泸州浓酱兼香产区贮酒量已达20万吨（高品酒），全面建成后，年产原酒将达15-20万吨，贮酒量将达50万吨。而在新质生产力时代，郎酒同样逐浪潮头，以数智能力赋能极致品质。去年12月，郎酒兼香智能立体库建成投用，是兼香型白酒中唯一一座的智能立体库。锁定浓酱兼香黄金赛道，从战略规划到酿造生产，从顶层设计到一线市场，郎酒人早已蓄势待发，以牢固的品质、品牌、品味根基，走出一条独具特色的郎酒兼香发展之路：2023年郎酒发布“浓酱兼香战略”，2-3年内实现郎酒浓酱兼香100亿元年营销规模、成为浓酱兼香市场第一、浓酱兼香郎酒成为大众喜爱产品。自此之后，郎酒兼香不断发力，“坚守、壮大、长跑”。活动现场，郎酒销售公司副总经理易明亮与大家分享了郎酒逐浪兼香市场的销售故事：易明亮介绍道，产品端，郎酒兼香在融合的过程中持续优化，聚焦战略大单品发展，郎酒兼香在郎酒七大战略产品中占据四席；市场端，郎酒兼香全国化进程加速，合作伙伴遍布全国，并快速下沉到镇、村、街道，全国梯队市场梯次发展，呈多点联动，全面开花势头。而这正得益于郎酒兼香组织“排兵布阵”的先进性——“一把手工程”、“组织驱动”、“聚焦联盟商”和“稳健政策”，可以让郎酒兼香在任何市场实现快速发展。 品质、工艺上的雄厚积淀，组织上的强大战力，正转化为强悍的市场辐射力。目前，小郎酒已成为全国小瓶白酒第一品牌，顺品郎正在成为兼香光瓶酒旗帜品牌，郎牌特曲·T8、郎牌·黑马特也正成为越来越多消费者的价值之选。多维筑基下，郎酒兼香势不可挡，千亿“郎”牌背书，龙马酒庄赋能，在当下，郎酒正满怀信心，勇毅前行，用龙马狼精神去打胜仗，走出一条独具特色的兼香道路，在持续领跑兼香赛道的征途上行稳致远。
