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“猕猴桃”不能随便吃？医生：这5类人平时尽量少食用，早知早好

美食 2024-11-20 19:30 福建

中国，这片古老而富饶的土地，不仅是众多文化的发源地，更是诸多水果的故乡。其中，猕猴桃更是一颗璀璨的明珠，其历史之悠久，可以追溯到两千多年前的《诗经》。

《诗经·桧风》中便有着这样的诗句：“隰有苌楚，猗傩其枝。”这里的“苌楚”，便是我们今日所知的猕猴桃。那时的猕猴桃，已是大自然中的一份子，静静地生长在隰地，其枝条猗傩，生机勃勃。

东晋时期，著名学者郭璞对其进行了深入的研究，将其注作“羊桃”。这一称呼，在湖北和川东的一些地方，至今仍然沿用。可见，猕猴桃在这片土地上，早已深深扎根，成为了百姓生活中不可或缺的一部分。

然而，猕猴桃这一名字的出现，却相对较晚。据传，这与猕猴桃常被猴子所食有关。这一传说，不仅为猕猴桃增添了几分神秘色彩，也反映了人与自然之间的和谐共生。

在南方的林区，曾经有一种野生果树，其果实成熟时呈椭圆形，果皮上覆盖着黄褐色绒毛。初时，山里人因不了解其性味，都误以为这野果有毒，避而远之。

然而，有一天，人们惊讶地发现，一群群猴子纷纷从四面八方奔来，争抢这种野果。好奇之下，人们也鼓起勇气，尝试着品尝这种野果。剥去果皮后，他们惊喜地发现，果肉酸甜可口，美味非凡。

随着时间的推移，人们发现，食用这种野果后，身体变得更为强壮，原本体弱多病的人也渐渐恢复了健康。

于是，这种野果在百姓心中，逐渐从“毒果”变成了“仙果”、“珍果”。因其果皮覆毛，形似猕猴，且猴子又特别喜爱，人们便亲切地将其命名为“猕猴桃”。

如今，猕猴桃已经成为了中国的一张名片，不仅在国内深受喜爱，更是走向了世界舞台，让更多的人品尝到了这份来自中国的美味与健康。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃，这个被誉为“超级水果”的美味佳品，其营养成分含量之丰富让人惊叹。猕猴桃不仅口感鲜美，还富含多种对人体有益的营养素，是保持健康不可或缺的食物之一。

每100克猕猴桃果肉中，维生素C的含量可以达到惊人的62至200毫克，这一数值远超其他许多水果。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够中和体内的自由基，保护细胞免受损害。

除了维生素C，猕猴桃还含有丰富的膳食纤维。每100克果肉中约含有2克左右的膳食纤维，这种物质对于维持肠道健康至关重要。

猕猴桃中的钾含量也相当丰富，每100克果肉中含有约312至316毫克的钾。钾是一种维持人体正常生理功能所必需的矿物质，它有助于维持心脏的正常跳动、调节血压水平以及平衡体液酸碱度。

此外，猕猴桃还含有叶酸、抗氧化物质等多种对人体有益的营养素。

常吃猕猴桃，能给身体带来哪些好处？

延缓衰老

猕猴桃富含抗氧化物质，这些物质能有效抵抗自由基的侵害，从而减缓身体的衰老过程。长期食用猕猴桃，不仅能让皮肤保持光滑细腻，还能提升整体健康水平，让人焕发青春活力。

改善消化功能

猕猴桃含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。对于经常感到便秘或消化不良的人来说，适量食用猕猴桃，可以起到很好的调理作用。

提高免疫力

猕猴桃对于提高免疫力也有着不可忽视的作用，它富含多种维生素和矿物质，有助于增强身体抵抗力，减少疾病的发生。特别是在换季或流感高发期，多吃一些猕猴桃，能有效预防感冒和其他呼吸系统疾病。

降低血压

猕猴桃含有的钾元素能有效调节体内钠钾平衡，从而降低血压。对于高血压患者来说，猕猴桃无疑是一种理想的水果选择。

降低疾病发生

猕猴桃还含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物和多酚类物质，这些物质能够进一步增强抗氧化能力，保护身体免受自由基的损害。抗氧化物质还有助于降低癌症等慢性疾病的风险。

奇异果和猕猴桃是一个东西吗？

奇异果和猕猴桃，这两个名字在我们日常生活中经常可以听到，它们似乎都指向同一种水果，但又似乎有所区别。那么，奇异果和猕猴桃真的是一个东西吗？

从植物学的角度来看，奇异果和猕猴桃其实是同一种水果，都属于猕猴桃科猕猴桃属的植物。它们的果实外形相似，都呈椭圆形，表面覆盖着细密的绒毛，切开后果肉鲜绿多汁，酸甜可口。因此，从这个角度来说，我们可以认为奇异果和猕猴桃是同一个东西。

然而，在市场上，奇异果和猕猴桃的称呼却有所区别。这主要是因为它们的产地和品种不同。猕猴桃原产于中国，历史悠久，品种繁多。

而奇异果则是猕猴桃的一个品种，在新西兰经过改良后，品质更佳，口感更鲜美，因此在国际市场上广受欢迎。因此，在很多情况下，人们会用“奇异果”来特指那些品质优良、口感鲜美的猕猴桃品种。

“猕猴桃”不能随便吃？医生：这5类人平时尽量少食用，早知早好

对猕猴桃过敏的人

对于某些人来说，猕猴桃可能并不总是那么友好。尽管猕猴桃因其丰富的营养成分而受到许多人的喜爱，但确实有一部分人存在对猕猴桃过敏的情况。

这些人在摄入猕猴桃后，可能会出现一系列过敏反应，从轻微的不适到严重的健康问题。

对猕猴桃过敏的人，其症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、喉咙肿胀等，严重的甚至可能引发过敏性休克，危及生命。因此，对于这部分人群来说，尽量避免食用猕猴桃是明智的选择。

腹泻患者

腹泻患者，由于肠胃功能已经处于较为敏感和脆弱的状态，对于食物的选择和摄入需要格外小心。

猕猴桃作为一种营养丰富的水果，虽然对大多数人来说具有诸多益处，但对于腹泻患者来说，却可能并不适宜。猕猴桃中含有较高的膳食纤维，这种物质在正常情况下有助于促进肠道蠕动和消化功能。

然而，对于腹泻患者来说，过多的膳食纤维摄入可能会增加肠胃的负担，进一步加剧腹泻的症状。膳食纤维在肠道内吸水膨胀，可能会刺激肠道壁，导致腹泻加重或延长病程。

胃部疾病患者

猕猴桃中含有较高的有机酸，如柠檬酸和苹果酸等，这些有机酸在摄入后会刺激胃壁，增加胃酸分泌。对于患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的患者来说，过多的胃酸可能会加重胃黏膜的损伤，导致胃痛、胃胀等症状加剧。

此外，猕猴桃中的膳食纤维含量也相对较高。虽然膳食纤维对于正常人来说有助于促进消化和肠道健康，但对于胃部疾病患者，尤其是存在消化功能障碍的患者来说，过多的膳食纤维可能会增加胃部的负担，导致消化不良、腹胀等问题。

另外，猕猴桃的食用方式和时间也需要注意。如果空腹食用猕猴桃，可能会因为胃酸过多而加重胃部不适；而饭后立即食用，则可能影响食物的消化和吸收。因此，胃部疾病患者最好选择适当的时间，适量摄入猕猴桃。

糖尿病患者

糖尿病患者，由于身体对血糖的调节能力受损，需要特别注意饮食中的糖分摄入。猕猴桃作为一种美味的水果，虽然营养丰富，但因其含有一定的糖分，建议糖尿病患者在日常饮食中尽量少吃。

猕猴桃中含有果糖和葡萄糖等天然糖分，这些糖分在摄入后会被分解为葡萄糖进入血液，导致血糖水平上升。对于糖尿病患者来说，控制血糖稳定至关重要，过量摄入糖分可能导致血糖波动，增加并发症的风险。

除此之外，猕猴桃的升糖指数（GI）相对较高，这意味着它会使血糖迅速上升。虽然猕猴桃的GI值并不是最高的，但对于需要严格控制血糖的糖尿病患者来说，选择低GI值的食物更为理想。低GI值的食物能够缓慢释放葡萄糖，有助于维持血糖稳定。

体质偏虚寒的人

对于体质偏虚寒的人来说，日常饮食的调理尤为重要，需要避免食用一些可能进一步加重体内寒气、影响身体健康的食物。在这些食物中，猕猴桃由于其性质偏凉，建议体质偏虚寒的人尽量少吃。

体质偏虚寒的人通常表现为手脚发凉、怕冷、面色苍白、容易疲劳等症状。这类人群的体质特点决定了他们在饮食选择上需要避免过于寒凉的食物，以免加重体寒，影响气血运行。

猕猴桃虽然营养丰富，但属于寒凉性水果，食用过多可能加重体内寒气，导致脾胃虚寒、消化不良等问题。此外，猕猴桃中的有机酸和膳食纤维也可能对虚寒体质者的胃肠道造成刺激，引发不适。

这些食物与猕猴桃搭配，适得其反！

牛奶

猕猴桃中的维生素C与牛奶中的钙质相结合，可能会影响钙的吸收。长期如此，可能导致钙质流失，影响骨骼健康。因此，尽量避免将猕猴桃与牛奶同时食用。

虾类

猕猴桃中的维生素C与虾类中的钙质和蛋白质相互作用，可能产生不利于人体健康的化合物。因此，在享受美味的虾类佳肴时，最好避免同时食用猕猴桃。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素A，而猕猴桃中的维生素C可能会破坏维生素A，从而降低胡萝卜的营养价值。因此，在食用胡萝卜时，建议避免与猕猴桃同时进食。

黄瓜

黄瓜中含有一种能够分解维生素C的酶，与猕猴桃同时食用可能会导致猕猴桃中的维生素C被破坏，降低其营养价值。

绿心猕猴桃，营养不如黄心、红心好?

事实上，每种颜色的猕猴桃都拥有其独特的营养价值和风味特点，不能简单地以颜色来断定哪一种的营养价值更高。

绿心猕猴桃以其酸甜适中的口感和丰富的维生素C含量而著称。它的果肉细腻，汁水丰富，是夏季消暑解渴的佳品。绿心猕猴桃还含有多种矿物质和膳食纤维，有助于维持人体正常的新陈代谢和消化系统健康。

黄心猕猴桃则以其浓郁的香气和独特的口感赢得了人们的喜爱。它的果肉饱满，口感醇厚，富含多种维生素和抗氧化物质，有助于保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。

红心猕猴桃更是因其果肉中心呈现出的鲜艳红色而引人注目。这种猕猴桃不仅口感鲜美，而且富含花青素等抗氧化成分，对于保护视力、增强免疫力等方面具有显著效果。

因此，我们不能简单地将绿心猕猴桃的营养价值与黄心、红心猕猴桃相提并论。每种猕猴桃都有其独特的营养价值和食用价值，我们应该根据自己的口味和需求来选择

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