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9道香喷喷的饭菜，轻松搞定每日幸福！

美食 2024-11-21 19:30 福建

干锅鸡翅

食材：鸡翅、土豆、洋葱、青椒、蒜、姜、干辣椒、花椒、豆瓣酱。

做法：鸡翅煎至金黄，土豆、洋葱、青椒炒至半熟。蒜、姜、干辣椒、花椒炒香，加豆瓣酱炒出红油，放入鸡翅翻炒，倒入土豆等蔬菜，调味后撒上芝麻和香菜。

秘方：煎鸡翅时撒点盐，更容易入味。炒豆瓣酱时火候要掌握好，以免糊锅。

豆角鸡蛋

食材：豆角、鸡蛋、盐、生抽、葱花。

做法：豆角洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出。锅中再加油，放入豆角翻炒至变软，加适量盐和生抽调味，最后倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花翻炒均匀即可。

秘方：炒豆角时加少许蒜末，可提味增香。

腐竹炒肉

食材：腐竹、猪肉、青椒、蒜末、酱油、盐。

做法：腐竹泡软切段，猪肉切片，青椒切块。热锅加油，炒香蒜末，加入肉片翻炒至变色，再放入腐竹和青椒炒匀。最后加酱油和盐调味。

秘方：腐竹提前用温水泡发，口感更佳；炒肉时加少许生抽提鲜，最后放盐能保持食材的原汁原味。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg3NDU1MjI4NQ==&mid=2247548057&idx=7&sn=303b3f68370898153ee11ad943f29f01

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