还敢随便吃水果？内行提醒：这6种水果被称“假水果”，是哪6种？

美食 2024-12-10 09:32 北京

走在大街小巷，你是不是经常被那些光鲜亮丽的水果吸引？看着它们鲜艳的颜色和诱人的外观，忍不住停下脚步想买点尝尝？但你知道吗？有时候，这些看起来特别漂亮的水果，背后可能隐藏着不少猫腻。今天我们就来聊聊几种常见的“人工合成”水果，遇到这些水果时，大家一定要多留个心眼，别轻易上当。

1. 乌梅：黑色诱惑背后的真相

提到乌梅，很多人脑海中会浮现出那种黑黑的果子，仿佛吃一颗就能瞬间解渴生津。但实际上，真正的乌梅并不是乌黑色的，而是棕黄色的。那种乌黑发亮、表面光滑的乌梅，并不是自然形成的，而是商家为了提升销量，对其进行了染色处理的结果。

为什么商家要这样做呢？很简单，乌梅本身的颜色并不那么吸引人，而消费者往往更喜欢外表美观的商品。于是，一些不良商贩就动起了歪脑筋，用化学染料给乌梅“化妆”，让它看起来更加诱人。虽然这种做法能让乌梅卖相更好，但染色剂可能会对人体健康造成危害，尤其是长期食用含有化学物质的食品，可能会引发各种健康问题。

提醒： 买乌梅时，尽量选择颜色自然、表面不太光滑的产品，避免购买那些过于黑亮的乌梅，以免吃到有害物质。

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2. 金西梅：金黄透明的“甜蜜陷阱”

金西梅是一种颜色鲜亮的梅子，光是看它那金黄透明的颜值，就足以吸引人们的目光。商家们利用这一点，将金西梅打造成了一种“网红水果”。但实际上，金西梅并不是自然生长而成的果子，严格来说，它属于一种腌制类的果脯。

在制作过程中，商家会将去了皮的西梅加糖进行腌制，经过一段时间的糖化反应后，才会形成如此漂亮的颜色。为了保持这种精细的色泽，商家还可能会添加色素、防腐剂等成分。虽然这样处理后的金西梅看起来非常诱人，但它已经不再是天然的水果了，而是经过大量加工的产品。

提醒： 买西梅时，尽量选择新鲜的、未经过过多加工的品种，避免购买那些颜色过于鲜艳的果脯类产品。如果实在想吃果脯，建议选择信誉好的品牌，确保食品安全。

3. 橄榄果：酸涩变甜的秘密

橄榄果是一种非常有特色的水果，具有生津止渴的作用，对身体健康也有一定好处。不过，新鲜的橄榄果嚼起来会有股酸涩感，很多人无法适应这种口感。为了解决这个问题，商贩们想出了一个“妙招”——选用一种与橄榄果外形相似的水果进行加工处理。

经过一番处理后，原本酸涩的橄榄果就会变得清甜可口。听起来好像挺不错，但实际上，这种做法可能会使用到一些不健康的添加剂。比如，商家可能会在橄榄果中加入糖精、色素等成分，甚至还会使用一些化学物质来延长保质期。这些添加剂不仅会影响橄榄果的营养价值，还可能对人体健康造成危害。

提醒： 买橄榄果时，尽量选择新鲜的、未经加工的产品，避免购买那些味道过于甜美的橄榄果。如果你喜欢橄榄果的味道，可以选择自己在家用盐水泡制，既健康又美味。

4. 西瓜：红润诱人的背后

挑选西瓜时，很多人都会根据西瓜瓤的颜色来判断它的口感，认为瓜瓤越红的西瓜就越甜。商家们正是抓住了消费者的这种心理，才会在西瓜还没有完全成熟的时候就为其注射甜味素和红色素。经过这番操作后，西瓜看起来就会变得红润且诱人。

然而，当你把这样的西瓜买回家后，往往会发现它的口感并没有想象中的那么好。因为注射了甜味素和红色素的西瓜，虽然外表看起来很美，但内部的糖分并没有真正积累起来，吃起来反而会有一种奇怪的味道。更糟糕的是，这些添加剂可能会对人体健康造成影响，尤其是长期食用含有化学物质的食品，可能会引发各种健康问题。

提醒： 买西瓜时，不要只看瓜瓤的颜色，还要注意西瓜的整体成熟度。可以通过拍打西瓜听声音、观察西瓜底部的脐部等方式来判断西瓜是否成熟。尽量选择自然成熟的西瓜，避免购买那些颜色过于鲜艳的西瓜。

5. 苹果：红艳艳的“美容秘诀”

在逛超市时，你是不是经常看到那些又大又红的苹果？光是看着红艳艳的颜色，就足以激发你的购买欲望。殊不知，这是商家设下的陷阱。那些看起来漂亮的苹果大多都是经过了打蜡处理的，通过打蜡不仅能防止苹果氧化，还可以有效延长苹果的保存期限。

有些商家为了降低成本，使用的甚至是工业蜡。这种蜡里含有大量对身体有害的化学物质，长期食用可能会对人体健康造成危害。此外，打蜡后的苹果表面看起来非常光滑，给人一种“新鲜”的错觉，但实际上，这些苹果可能已经放置了很久。

提醒： 买苹果时，尽量选择表面不太光滑、颜色自然的产品，避免购买那些过于红艳的苹果。如果你担心苹果表面有残留的蜡，可以在食用前用热水浸泡或用刷子轻轻擦洗。

6. 橙子：表面光鲜的“保鲜秘方”

橙子作为一种营养丰富的水果，长期以来一直受到大众的喜爱。但在买橙子时，相信很多人都有过这样的经历：明明这些橙子表面看起来特别不错，可买回家后却发现，里面的果肉又干又瘪，根本没法下口。为什么会这样呢？

其实，这是因为商家在橙子表面使用了大量化学元素，通过这种方式来掩盖橙子放置时间长的问题。为了让橙子看起来更新鲜，商家可能会使用防腐剂、增色剂等化学物质。这些添加剂不仅会影响橙子的口感，还可能对人体健康造成危害。尤其是那些放置时间过长的橙子，内部的水分已经流失，吃起来自然不会好吃。

提醒： 买橙子时，不要只看外表，还要注意橙子的重量和弹性。可以通过轻轻捏一捏橙子，感受它的硬度和弹性，选择那些手感适中、表面没有明显瑕疵的橙子。另外，尽量选择当季的橙子，避免购买那些放置时间过长的产品。

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