饭菜凉透再放冰箱？这个习惯要改！
为什么饭凉了再放冰箱不安全？
正确的做法是啥？
出锅后立即将食物密封：用带盖的容器装好，室温下稍微放一会儿（感觉烫但不会烫伤），然后赶紧放进冰箱。
分装保存：按照一次能吃完的量分装，每次取一盒加热，既方便又卫生。
冰箱省电小妙招
调整冷藏室挡位：
夏天：把冷藏室的挡位调到2挡或3挡，因为夏天散热快，压缩机会经常启动，低挡位更省电。
冬天：把挡位调高，如5挡或6挡，因为冬天散热慢，压缩机启动次数少。
春秋天：调到3挡或4挡最合适。
冷藏室别塞太满：
冷藏室塞得太满会影响冷气对流，反而更费电。而冷冻室温度与外界相差最大，食物太松散会导致温度不稳定。所以，冷藏室装六七分满最合适，冷冻室也不宜塞得太满。
5个降低食品安全风险的小贴士
剩菜吃前充分加热：
剩饭菜尽量不要等冷掉再放冰箱，尽快放进去。
吃不完的饭菜要尽快吃掉，吃前一定要充分加热。
炒菜前先有计划，尽量减少剩饭菜。蔬菜在储藏过程中容易产生亚硝酸盐，所以宁可剩荤菜，别剩素菜。
分区储存：
冰箱门架处：适合放鸡蛋、奶酪、开封饮料、调味品等。
上层靠近门的位置：适合放熟食、酸奶、甜点等。
上层后壁：适合放剩饭菜、剩豆制品、牛奶等。
中下层靠近门的位置：适合放绿叶菜和水果，注意不要紧贴内壁，以免冻伤。
下层后壁：适合放未烹调熟的食品，如豆腐等。
保鲜盒内：适合放24小时内要吃的冷藏肉、冰鲜鱼和其他水产品。
清出塑料袋：
很多人买完菜带着塑料袋就塞进冰箱，这不仅不利于食物保存，还容易滋生细菌。正确的做法是用保鲜膜包好，保鲜膜透气性好，能更好地保持食物新鲜。🛒
冷藏室装七分满：
冷藏室装六七分满最合适，有利于冷空气流通，使冰箱每个角落都达到理想的低温。
定期清理超时食物：
生的切碎的肉类、禽肉、海鲜，只能冷藏1~2天；
牛排之类的肉块，可以冷藏3~5天；
做熟的肉，冷藏超3天就不宜再吃了。
定期清理冰箱里的超时食物，一般来说：
