一、有机化合物的分类
1.按照元素组成——是否只含有C、H两种元素
烃：烷烃、烯烃、炔烃、苯及其同系物等
烃的衍生物：卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯、胺、酰胺等
2.按碳的骨架分类
3.按官能团分类
注意：
1.含醛基的物质不一定属于醛类（甲酸、甲酸某酯等）。
2.苯环不属于官能团。
3.注意官能团级别，羧基中含羟基，但是不属于醇，而属于羧酸。
4.羟基直接连在苯环上属于酚，连在链烃基上属于醇。
5.有机化合物中共价键的类型、共价键极性越强，在反应中越容易断裂
【归纳总结——官能团性质与反应类型】
注意：
（1）硝基与氨基的转化
（2）氰基的水解、加成
（3）羰基与HCN的加成
（4）碳链的缩短
（5）碳链的增长
【归纳总结——是否反应】
能与酸性KMnO4溶液发生氧化反应的典型有机物：
①烯烃、炔烃等不饱和烃（除苯环）
②大部分醇、酚
③大部分含有醛基的物质（醛类、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖等）
④特定结构的芳香化合物
能与溴水发生化学反应的典型有机物：
①烯烃、炔烃等不饱和烃（除苯环），加成反应
②苯酚，取代反应
③大部分含有醛基的物质，氧化反应
注意：大部分有机物能萃取溴水中的溴单质【物理变化】
能与银氨溶液发生氧化反应的典型有机物：
大部分含有醛基的物质（醛类、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖等）
能与新制Cu(OH)2发生反应的典型有机物：
①大部分含有醛基的物质，氧化反应
②羧酸，中和反应
【归纳总结——定量关系】
完全加成，主要取决于不饱和度（1 mol苯完全加成需要3 mol H2）
1 mol —COOH与1 mol NaHCO3反应生成1 mol CO2气体
1 mol —COOH与1 mol Na 反应生成0.5 mol H2
1 mol —OH与1 mol Na反应生成0.5 mol H2
与NaOH反应，1 mol —COOH消耗1 mol NaOH
1 mol普通酯键消耗1 mol NaOH
酚酯需要2 mol NaOH
二、有机化合物的命名
烷烃：选主链→定位次→写名称
烯/炔烃：选主链→定位次→写名称
含其他官能团的链状有机物（醇、卤代烃、醛、羧酸、酯、酰胺）：
选主链→定位次→写名称
模仿熟悉物质进行改写
苯的同系物的命名：习惯命名+系统命名（将苯环上的6个碳原子编号，以某个取代基所在的碳原子的位置为1号，选取最小位次号给其他取代基编号。）
含苯环的其他物质：选母体→定位次→写名称（通常习惯命名）
三、有机化合物的结构测定
4.“三式”测定
实验式(最简式)：李比希法
分子式：质谱法，最大质荷比
结构式：
红外光谱，确定化学键和官能团
核磁共振氢谱，几种不同化学环境的氢原子
