20元/斤竟是假货?菜菜亲自跑产地,软糯香甜,平价保真,新年必吃!

美食   2025-01-01 12:30   广东  


姐妹们,你们在催的年夜饭都已经排好档期了,过段时间就会陆续发出来

在这之前,给大家先安排一波咱们的定制五常大米。

毕竟,配菜再丰盛,也不能少了一碗香喷喷的米饭~

戳图抢先买

另外,还有大家常回购的五常玉米也一并来返场了,爱吃的买起来~


2024年秋收的新米,是菜粉们公认最好吃的。

一上线就收获好评无数。↓


工作室的姐妹基本上也是人手好几袋,甚至一跃成为菜菜工作室内部员工口粮!


我也不止一次赞美过五常大米的好吃。

大米那么多,只有它上过《舌尖上的中国》,还被认证为国家地理标志大米,拥有自己专属的国标


无他,就是独一份的好吃!

比普通大米多了一层油性,吃着油、糯、香,兼容了糯米和粳米的香糯,满口回甜。

菜菜曾放言,饭桌上只要有五常大米饭,这一桌菜就黯然失色,饭锅一定刮得比菜盘还干净!


而一年四季里头,最不能错过的,当然是每年秋收的五常大米新米

刚从稻田里采收下来的稻谷,立即送回粮仓,干燥、碾米、去杂、抛光、打包,所有工序都在一天内完成(特指新米)。

三五天送到手里,一打开还带着稻田里的谷香,还没下锅,都能把人香迷糊!


拿去煮饭,比超市买的不知道香甜多少倍!

我也在产地吃到了

拿去煮粥,浓稠绵密,米油厚厚一层,真的给肉都不换~


要不怎么说,最好的时令美食都在田间地头。

为了每年能吃上这一口新米,我在黑龙江五常市承包了一块地,种稻子。

每天都要看看五常的天气预报,祈求风调雨顺,让我的稻子好好地、茁壮地长大。


呐,这一片都是菜菜承包的哦!

收下来的新稻谷已经入仓,随时准备发往全国各地。


等着急的直接戳图来买!

菜菜家,0陈米!0假米!真五常·稻花香米!

戳图买五常新米

我最推荐20斤规格,最划算均价9.8元/斤。

超市比不上的鲜、糯、香,保准你们很快就来回购了!

戳图抢先买新米


五常大米争议多
保真难!


五常大米因为舌尖夸、美食家夸,全网爆火,市场竞争激烈,所以市面造假掺假的不少。

*美食家蔡澜老先生夸五常大米为“完美大米”。

新闻媒体暗访实锤:


连五常本地人都说:90%都是贴牌的,省内也是越来越贵!


再看一组数据:普通大米亩产1300-1400斤,五常大米亩产仅有900-1100斤,少了20%。

整个五常市的大米年产量仅有70万吨,而市面上打着“五常大米”名号销售的大米足足1000万吨

这巨大缺口,全靠其他大米仿冒填补。

你们看不同品种的东北大米↓,长、圆都有,形态丰富:


五常大米是长粒型大米的一种,自带鹰嘴勾,很漂亮。

但机器碾米抛光之后很难保持完整模样,随便拿点长粒米也能伪造。

连业内人士都说,看谷子能辨别,碾成大米真的无能为力。

*即使拿去做专业检测,大米的营养成分十分接近,测不出具体品种。
*方正/盘锦均为东北产地

所以,这几年五常政府也在积极打假保真。

菜菜作为五常大米忠实粉丝,也以自己的方式,守护正宗五常大米。

亲自到原产地考察、监管,保证落入米袋的每粒米都是五常大米!

2024年秋季新收成的五常新米
戳图吃真五常大米


菜菜开团 真米!


1、认准专属国标GB/T 19266

普通大米都遵循国标GB/T 1354(这是统一国标,无好坏之分),而获得国家地理标志产品认可的五常大米,有专属于自己的国标:GB/T 19266


国标对种子选择、自然环境、种植标准、理化标准等均有严格要求。

有的大米虽写着五常大米一样的品种(稻花香2号),执行标准却是GB/T 1354!

环境种植标准完全不同,分明是蹭了五常大米的名气,吃到嘴品质就不一定好了。



2、认准品种:五优稻4号(稻花香2号)

众所周知菜菜是个仔细人,国标每一条条例我都认真读了,竟然让我找到bug:

原料稻谷这一栏,允许使用五优稻、松粳和其他品种!


这要求太宽泛了吧!我特意查了“松粳品种”,只有优质二级品质。

一些拿到GB/T 19266国标,但没有写明具体品种的五常大米,要慎选!


在业内人士眼中,五常市水稻研究所发现的五优稻才是五常大米首选品种,达到国际优质一级。

菜菜合作的农户,每年4月中旬,都会从合作社处拿到五优稻4号种子播种种植。

五优稻4号(俗名稻花香2号)是五优稻1号的选育品种,食味品质评分和亩产量都有提升,是目前的主流品种。

真实品种真实标注,踏实!好吃!



3、认准五常核心产地

根据黑龙江省农作物积温区划分,可见五常市可以分为1/2/3/4积温带,其中第二积温带(浅橘色)最适宜五优稻4号生长。


菜菜合作的产区,就在五常市光辉乡,第二积温带的中心区,气候相对温暖,大米积攒的风味物质更多!


在良好的天时地利基础上,菜菜家合作的农田还采用鸭稻共生的生态种植方式。

绿色种植,拿到五常政府的地理标志红标授权,官方认可的好品质!

戳图买新米


4、精选精品大米

我们的合作的工厂实力也很强。

采收、干燥、碾米、抛光、打包等程序也实现自动化,全过程都经管道运输,食品卫生系数MAX!


然而辛苦采收15吨稻谷,出米约8吨,算下来出米率才53%!而普通大米可达70%。

为什么出米率这么低?看个数据你们就明白了↓

*图源五常大米国标

小碎米、黑头米、红色米统统筛掉,只留下53%的精品大米,送到你们的餐桌上。

最终优质一等成品碎米率仅为0.2%(普通一等大米都有1.5%)!

*数据整理自国标文件

每一口都是精挑细选的香糯,一点都舍不得浪费!

戳图片买新米

顺便提一嘴,有些五常碎米也会打包出售,称为“粥米”,也是很香浓的!

但有别有用心的人会用碎米掺到大米里,品质就大打折扣(二等品),你们切记要认准菜菜家【优质一等】质量:



5、2024新米现碾,鲜!

能做到以上四点,市面品牌屈指可数。

连合作社大叔都摇头:某某某品牌都会掺假,你们珍惜吧!

更何况现在真五常大米都是需要从播种开始预订才有,我们从头盯到尾,提前和农民高价收购、签好合同、全程盯流程,才有了这新鲜的五常大米!

大家真且买且珍惜!

合作社负责人都感慨“好难”

你们现在下单,收到就是2024年秋季采收的大米

真空纯铝包装(真空材质中比较贵的),保证送到你们手上,就跟地里刚出来的米一样!

更香!更糯!更甜!

如果往年没吃过,今年一定要试试!


定制价也很良心,菜菜直接跟合作社开团,也不再叠加品牌溢价:

2kg尝鲜装:46元,均价11.5元/斤
5kg家庭装:106元,均价10.6/斤
10kg囤粮装:196元,均价9.8元/斤

戳图买五常新米

要知道,10元以下吃到正宗五常大米,前几年都不敢想!

*前几年因为噱头大,会虚高飘15元/斤;现在大品牌五常大米回落到约11.5元/斤


年夜饭再丰盛,没有一口米饭,怎么都差点意思。

趁快递还没停,赶紧立刻马上带走10kg,过年和亲朋好友分享!

戳图片即可购买


五常大米怎么煮


淘米用冷水,不用热水和流动水,不要长时间浸泡,不要用力搓米,以防大米表面的可溶性营养物质流失。

米水比例:1:1.2。

切记,煮熟的米饭一定要搅散疏松,吃的时候更香更糯!

戳图片吃好大米

我总说好米是一餐的基础,连大米饭都认真挑选的人,日子一定过得不马虎。

希望你们都餐餐有好饭,日日是好日。

戳图买新米



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另外,菜菜把新鲜的五常玉米也给大家带来了!


之前错过的姐妹们,这次返场,速速呼朋好友来囤货啦!

戳图下单,吃鲜玉米


呐,吃过咱们家五常玉米的姐妹都知道,它和普通的玉米真的不一样:

它真的甜度高到离谱、粘到离谱、好吃到离谱。

完全会颠覆了你对玉米的想象!


你们看,实测甜度高达27

摄影小哥在群里分享,同事们(都是资深吃货)都表示质疑:机器坏了吗?没擦干净吗?再试一次!


要知道普通甜玉米平均甜度才12-13!我们夏天测荔枝、蜜瓜才会有这个甜度!


为了避免误差,又连测了四五根都是20+的水准!



*这里必须说明一下,甜度计只测试含糖量,不等同味蕾感受,吃起来并非爆甜,但会比普通玉米甜。


难怪之前把它作为五常大米的赠品送粉丝,结果吃了都想团赠品


之后我们开团两年,全是好评,回购率超高

甚至有人说,“吃过它,感觉以前的玉米都白吃了。”


后台的好评多到截不过来了↓

咱工作室的姐妹,更是一次性怒囤好几箱!天天拿来当早餐!


谁都想到,黑龙江五常市不仅大米好吃,连玉米也这么惊艳!

个头更大!颗粒更饱满!味道更甜!


对比超市瘪瘪的玉米


咱们的五常玉米新鲜粒粒饱满就跟玉米地刚掰下来似的。


点击图片,马上尝鲜


对比宝妈同事买的东北公主岭玉米(7元/根)↓


咱们的五常玉米的个头更大,香!嫩!甜!一口沦陷!



下锅一蒸,玉米的甜香弥漫整个老房子,这才是东北人童年的味道



咬一口,皮嫩到爆浆,完全不是往常超市买的老玉米、存货玉米那种厚皮、难嚼。



好像在吃玉米味的爆珠波波,牙齿接触的瞬间,黏糯的玉米果肉噗噗噗爆出。


还得是秋收的鲜玉米啊!


点击图片,马上尝鲜


Q弹、细嫩,关键是真甜!


攒足了110天生长期的玉米鲜甜(普通玉米只有70-90天),让人一口一口啃得停不下来!



划重点,现在下单到手的是24秋季采收的新玉米!巨新鲜!


市面上真空包装的熟玉米大多是冷库玉米,不新鲜,价格也要5-10/根



我们定制的鲜玉米,克重高达250g(其他只有200-220g),也只要5元/根!超良心!


而且只做鲜玉米,不是全年卖的,品质一旦下降立即下架!


只有你在老家才能吃到的时令鲜玉米,千万别错过!


39.9元/8根

点击图片,马上尝鲜


玉米本身也是健康食材,低脂肪、高纤维粗粮。


营养全能,全年龄段吃都有益!


作为一家人的早餐,蒸上4/5根,搭配面包牛奶,粗细营养均衡。


上班族、健身党更要多吃,增加膳食纤维摄入,可以加速肠胃消化,减少脂肪和废物堆积,远离小肚子!


戳图跟家人一起尝鲜


一人食囤一箱就好,家庭的话直接两箱带走,全家老小的健康早餐有了!


只要5元/根,鲜甜嫩Q,我打赌你们吃过都会向来回购!


玉米保质期常温90天,冷藏180天,冷冻360天,放不坏的!


点击图片,马上尝鲜

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