科普丨吃得少的时候，这个比蛋白粉更能补营养！
文摘
健康
2024-09-02 20:01
广东
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对于乳腺癌患者来说，治疗期、恢复期补充营养、提升免疫力是非常重要且备受关注的事情。今天，我们特别邀请了广州医科大学第三医院临床营养科主治医师何智映医生，给大家讲解一下「乳腺癌患者如何科学有效地进行营养补充」。![]()
※ 注：何智映医生现已开通线上视频看诊，若您有营养方面的问题需要咨询，可点击图片快速预约挂号哦！很多病友在治疗的过程中，出现体重下降或变得消瘦的情况，体重在 3 个月内下降 5% 以上，就要引起重视了！例如本身体重 100 斤，这 3 个月已经瘦了 5 斤以上，或者最近一周饮食吃得比平时少了一半以上，就提示出现营养不足的问题！原因可能是食欲下降、口腔溃疡、恶心呕吐、消化不良、腹泻和便秘等等；有些病友过分忌口不敢吃肉类，或者因为担忧吃得比较少，加上疾病对身体的消耗和药物影响等，都可能出现营养不足的情况。![]()
很多病友会被身边其他的病友推荐买蛋白粉补充营养，或者在药店被推销，亲朋好友关心赠送等。蛋白粉因为广告较多，一直以来给很多人一种错觉，是非常有营养的补品。实际上，蛋白粉仅仅为我们补充蛋白质，而其他的营养物质如碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等均无法补充。这好比我们吃饭时，只吃肉补蛋白，其他饭菜都不吃。所以蛋白粉本质上是一个“偏科生”，不全面，不均衡！因此蛋白粉只适用于能量充足，单纯蛋白质摄入不足的人群，例如这个病友主食、蔬菜、水果等都吃得足够，仅仅是肉类、蛋类吃不够，此时可以补充蛋白粉，或者素食主义者也可以补充。![]()
蛋白粉由于是需要在能量充足的情况下发挥作用，因此不建议空腹吃，可以随餐吃，尤其是需要进食一些主食，如米、粉、面、包、糕和饼等之后吃，才能提高蛋白质的功效。蛋白粉产品的浓度含量差异巨大，从 10%～90% 均有，多见 70%～80%，具体吃多少，实际上需要根据饮食情况和自身身体情况判断，很多病友自己吃蛋白粉，最后发现没有什么改善。因此建议咨询专业的营养医生，计算出适合自身的摄入量。![]()
很多病友不了解全营养素，其实这类产品繁多，有粉剂和液体剂，都属于肠内营养制剂，因为基本是在医疗机构使用和开出，少见于药店和普通商店，也没有任何广告，所以不被病友了解。对比蛋白粉这个“偏科生”，全营养素可以说是“三好学生”，因营养素含量全面而均衡，称为全营养素，另外还有特定疾病的营养粉，如肿瘤专用营养粉、糖尿病专用营养粉、肝病营养粉和肾病营养粉等，可谓非常专业。其实大家熟知的婴儿配方奶粉，也属于这类特殊医学用途配方食品，能为特定人群提供全面的营养。全营养粉能量充足，有碳水化合物、蛋白质、脂肪、各类维生素和矿物质，能满足人体所需的各种营养素。还会添加一些特殊成分辅助康复和促进健康，例如添加提升免疫的营养成分（精氨酸、Ω-3脂肪酸、核苷酸），或添加益生元和益生菌改善胃肠道症状等。![]()
全营养粉或全营养液对于吃不下、吃得少的病友是非常适用的，根据进食量和体型而定，营养缺口越大，全营养液相应补充越多。还能针对不同身体、疾病状态选择合适的配方，必要时配合蛋白粉一起食用，全面补充营养，提升体质，促进康复，改善健康。病友出现体重下滑和吃得少时，或营养状况不佳时，建议可咨询专业营养医生，了解如何科学饮食，增进食欲，促进消化吸收，首先改善饮食情况，必要时口服营养补充。避免盲目自行购买各种营养品，机械地按照说明书推荐量吃，耽误身体恢复时间，无法改善营养状况。
声明：本文旨在为读者分享和科普，仅供参考，如有不适症状，请及时咨询医生。
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