随着天气逐渐转冷，菜场也变得越来越热闹。各种应季的食材纷纷上市，吸引着人们前来选购。然而，在这热闹的背后，却也隐藏着一些陷阱。尤其是在每年过年前的一到两个月，假货更是层出不穷，一些上了年纪的人特别容易被不良商家欺骗。今天，我们就来盘点一下菜场里最好别买的5样东西，以免大家上当受骗。
一、散装丸子
散装丸子在菜场里十分常见，各种口味、各种形状，看似方便又美味。但你知道吗？有些商家为了降低成本，会使用死猪肉、病猪肉或者大量的淀粉、添加剂来制作这些丸子。长期食用这类含有大量防腐剂和添加剂的散装丸子，会加重身体的代谢负担，对健康产生不良影响。所以，为了家人的健康，尽量避免购买那些来源不明、成分不清的散装丸子，选择正规厂家生产、有明确标识和成分说明的产品。
二、土鸡蛋
土鸡蛋是许多人钟爱的食品。一旦发现鸡蛋颜色有异，体积较小，无论价格多高，人们通常会购买数十个。然而，鸡蛋的颜色其实与品种有关，而大小则与鸡的年龄相关。初产的母鸡所下的蛋通常较小，有些养殖户便利用这一点将普通鸡蛋冒充土鸡蛋出售，从中牟取高达3至4倍的利润。若想购买真正的土鸡蛋，应避免在菜市场购买。因为一些不法商贩会在鸡饲料中添加色素和增稠剂，使蛋黄看起来更像土鸡蛋，这类鸡蛋对人体健康不利。如果真的想品尝土鸡蛋，可以请信任的农村亲戚帮忙购买20到30个。如果没有这样的亲戚，建议去大型超市购买普通鸡蛋，至少食用起来更为安心。
三、土蜂蜜
在菜场里，你经常会看到一两个卖各种土蜂蜜的摊位。这些摊位总是围满了人，卖家也很大方，会让顾客尝一点，好吃的话再买。价格也不贵，50元一瓶，每瓶有一斤重。很多老人都会买上一瓶。但实际上，菜场里的一些土蜂蜜可能是卖家把蜂巢打碎后，加入各种糖浆混合而成，然后过滤后就宣称是野生蜂蜜。这种蜂蜜存在很大的安全隐患，最好避免购买。如果你想买土蜂蜜，可以在网上找信誉好的商家购买，或者选择大品牌的蜂蜜，至少吃得放心些！
四、假鸭血
鸭血口感嫩滑，是许多人喜爱的食材。然而，市面上却充斥着不少假鸭血。一些不良商家用猪血、牛血等低价血制品来冒充鸭血，甚至为了达到鸭血的外观和口感，添加色素和甲醛等有害物质。购买鸭血时，要注意观察其颜色，真鸭血一般呈暗红色，而不是过于鲜艳的红色；闻起来有淡淡的腥味，但绝无刺激性气味；用手触摸，表面应该是光滑的，且没有过于粘稠的感觉。只有挑选到真正的鸭血，才能让家人享受到美味又健康的菜肴。
五、注水肉和绞肉
注水肉堪称菜场“常客”。一些不法商贩为谋取更多利益，向肉品中注入大量水分。注水后的肉，表面看似饱满光亮，实则品质大打折扣。这种肉不仅口感差，营养流失严重，还可能含有细菌和其他有害物质，对人体健康造成威胁。挑选时，仔细观察肉的表面，若有细小针孔或切面湿漉漉的，就要提高警惕。用手按压，正常肉会迅速回弹，而注水肉则回弹缓慢甚至不回弹。至于现成的绞肉，更是猫腻多多。谁也不知道商家用的是什么品质的肉进行绞制，很可能是一些边角料或者不新鲜的肉。所以，建议大家挑选好肉，看着商家现场绞制，或者干脆买回家自己动手，这样才能吃得放心。
