在我们的成长历程中,家中的长辈总是,将最优良的东西留存给我们。记得小时候,每到过节收到礼物的时候,他们总是说自己不喜欢吃这些东西,接着就让我们痛快地享用。如今我们已经长大成人,有了独立的经济能力,也应该好好地回报他们了。直接给钱,老人家往往舍不得花,不如给他们买一些既营养又解馋的小零食。今天就为大家详细地介绍一下五种特别适合中老年人的小零食,这样一来,他们在尽情享受美食的过程当中,还能够给自身的健康增添一些分值呢。
一、烘干虾
烘干虾是探望老人的绝佳选择。4斤新鲜虾的营养才相当于1斤烘干虾,可见其营养价值之高。烘干虾不仅吃起来特别香,而且每百克虾肉含蛋白质20.6克还含有脂肪、灰分钙磷铁维生素及核黄素等成分。平常吃烘干后的虾,能提升免疫力,也能让身体机能正常运转。在市场里,1斤烘干虾的价格,大致在100元,1斤大约能有75只。买上2斤,老人至少可以吃上2个月。不过这种烘干的食物不宜买太多,放久了会有哈喇味,吃完再给老人买新鲜的,口感最佳。能在老人看电视之际,或是他们聊天之时,给他们递过去几只烘好的虾,使他们在这闲适的时光里品尝到美味。另外也能在做菜的时候加进烘干了的虾,用这样的办法给菜增加鲜味儿和营养。
二、牛肉干
牛肉干被赞为“肉中之王”,其营养价值,远远超过其他肉类。对于中老年人而言,若时常感觉腿脚无力,适量食用一些牛肉干,乃为明智之举。牛肉干里头含有好多的肌氨酸,这种成分对肌肉的增长以及力量的提升有帮助。常常吃牛肉干的话,不但能够增强腿部的力量,还能降低跌倒的风险。除此之外,它还含有丰富的钙、铁及维生素B12等元素,每日一根即可满足日常所需。牛肉干质地坚韧,味道鲜美,越嚼越有味。老年人外出散步或旅行时携带方便,随时补充体力;亦可将其切丁拌入蔬菜中食用,既美味又健康。
三、“长寿果”花生
花生被夸赞为“长寿果”,这个称呼不是无缘无故就有的。它包含很多不饱和脂肪酸,这种对身体有益的脂肪,就像血管里的“清洁工”一样能够帮忙把胆固醇水平降下来,而且还能让心血管疾病发生的风险变小,这样就能让心脏更健康地跳动啦。除此之外,丰富的微量元素和矿物质在花生中齐聚一堂,它们协同作用,具有补血健脑的神奇功效,为大脑提供充足的养分,预防记忆力减退;还能温和地调节血压,使血压保持在相对稳定的水平;并且持续增强免疫力,让身体的防御系统始终处于良好状态。五香花生以其简单纯粹的制作工艺,没有过多添加剂的干扰,保留了花生的原汁原味,口感酥脆,极易被消化吸收,是中老年人休闲时的绝佳伴侣。
四、闽南特色绿豆饼
绿豆饼在闽南这地方,一直挺受欢迎的。它的甜度正合适,对于中老年人来讲,不会太甜,却又能满足他们对甜味的喜爱。绿豆本身有清热解毒、利尿去火的功效,特别是在春天,天气变暖,人容易上火,这时候吃绿豆饼就像给身体加了一股清凉剂,能有效缓解燥热,防止上火带来的不适。绿豆饼口感酥脆,咬一口就能听到“咔嚓”声非常满足。另外它包含诸多的膳食纤维,以及好些种矿物质。膳食纤维能够促使肠道进行蠕动,如此便可预防便秘,维持肠道的健康;矿物质会参与到身体的代谢进程当中,给身体的健康带来诸多益处。
五、板栗
板栗被赞为“千果之王”,有着健强脾胃的功效,与此同时还能促进血液流通并起到止血的作用,对于患有肾虚以及糖尿病的患者是有益处的。栗子饱含维生素C以及诸多矿物质,时常食用,有助于维系牙齿、骨骼血管以及肌肉的正常功能,并且能够缓解骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛以及乏力等症状。另外吃适量的栗子能够起到延缓衰老的作用了,此对老年人而言是一种较为理想的保健食品了。因为栗子里面有不饱和脂肪酸,所以定期吃它,能有效防止高血压、动脉硬化以及冠心病这类心血管疾病,这对身体的健康很有好处。