10月15日，广东省工业和信息化厅、广东省农业农村厅公布第二批广东省食品工业培育试点县（市、区、镇），惠州市博罗县成功入选。
近两年，惠州以粤港澳大湾区(广东惠州)绿色农产品生产供应基地的建设为契机，推动食品工业快速发展，截至2023年底，博罗县食品产业产值已突破百亿元大关，涉及预制菜、饮料、调味品、休闲食品等领域，拥有客家婆豆腐花、景田食品、罗浮百岁山、罗巴克等一批大型食品加工企业。
总第398 期
食业园区研究院 振宇 | 文
惠州市位于⼴东省东南部，珠三⻆东北端，南临南海⼤亚湾，与深圳、香港毗邻，是中国⼤陆除深圳市外距离⾹港最近的城市。惠州市属粤港澳⼤湾区，现辖惠城区、惠阳区和博罗县、惠东县、⻰⻔县，设有⼤亚湾经济技术开发区和仲恺⾼新技术产业开发区两个国家级开发区。2022年，惠州市地区⽣产总值（GDP）5401.24亿元，同⽐增长4.2%，分别⾼于全省、全国2.3和1.2个百分点，增速居全省第⼀。2023年GDP达到5639.7亿元。![]()
图源：广东省自然资源厅2023年12月，广东省工业和信息化厅联合广东省农业农村厅、广东省商务厅、广东省市场监管局出台《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》，提出到2027年，广东食品工业综合实力显著增强，食品工业产值力争突破1.5万亿元，年均增长10%以上，推动广东成为世界级食品制造贸易高地。该《实施意见》中多次“点名”惠州，提出支持惠州粤港澳绿色农产品生产供应基地打造食品产业集群，加快建成千亿元食品产业特色化发展新增长极。惠州博罗预制菜产业园入列重点发展食品产业园区，重点发展农产品加工、生鲜出口、预制菜等。同时，加强与东南亚、共建“一带一路”国家等国际市场的合作，支持在惠州粤港澳绿色农产品生产供应基地创建预制菜全球选品中心。2022年，惠州食品工业规上企业数量为98家，营业收入为184.89亿元，利润总额为11.29亿元，利润率为6.11%。
1.1 总体规模有待提升但盈利能力高居榜首
从省内来看，惠州食品工业规上企业数量在全省占比较低，约为4%，营业收入在全省占比为2.19%，利润总额占比2.29%。
从细分行业来看，惠州食品制造业的营业收入和利润总额在广东省的占比都不足1%，但是酒、饮料和精制茶制造业的营收和利润占比均远高于食品工业的比重，其中利润总额在广东省占比更是高达8.18%！
从惠州市自身分析，食品工业规上企业数量占制造业比重为2.3%，营业收入占比为1.8%，利润总额占比为4.05%，整体占比不高，从体量来看还不能达到支柱产业的位置。
但是从利润率角度来看，惠州食品工业的利润率约为6.11%，而制造业的利润率仅为2.71%，食品工业平均利润率远高于制造业，而且也高于广东省的食品工业利润率，主要是酒、饮料和精制茶制造业的利润率高，为12.11%。
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数据来源：广东省、惠州市统计年鉴 制图：食业园区研究院惠州长期以来以电子、石化等产业作为主导产业，政府在政策制定、资源配置等方面都向这些产业倾斜，如在土地供应、税收优惠、基础设施建设等方面给予了大量支持，导致食品工业发展相对滞后，规上企业数量和营业收入难以与主导产业相媲美。近两年，以粤港澳大湾区(广东惠州)绿色农产品生产供应基地建设为契机，产业集群效应明显，农食产业规模也随之增长。
1.2 近五年规模波动增长，但利润率有所下降
据统计，惠州市食品工业规上企业数量近5年逐年增长，其中农副食品加工业始终保持数量领先，食品制造业企业数量增速较快，近5年增长160%，酒、饮料和精制茶制造业整体增长较缓，2022年规上企业数量仅为13家。![]()
数据来源：惠州市统计年鉴 制图：食业园区研究院
在营业收入方面，整体情况依然是增长态势，农副食品加工业凭借绝对优势的企业数量，使得营业收入位居三大产业第一，近5年复合增长率约为11.28%，其中2021年增速39.57%！食品制造业企业数量虽然常年保持第二，但是营业收入却处于末位，而且距离酒、饮料和精制茶制造业的营收差距较大。酒、饮料和精制茶制造业的营收同样在2021年实现跳跃式增长，增速达20.89%，但与农副食品制造业的差距却在逐渐拉大。![]()
在利润利润总额方面，酒、饮料和精制茶制造业反超过农副食品加工业，但是近5年有增有降，涨幅最大也在2021年，为24.37%，随后2022年又下降至8.23亿元。农副食品加工业同样是有涨有跌，整体提升不大。食品制造业由2018年的-0.13亿元转正，但整体利润也仅为0.26亿元。![]()
数据来源：惠州市统计年鉴 制图：食业园区研究院
利润率方面，惠州酒、饮料和精制茶制造业的利润率较高，近5年一直保持在12%以上，而农副食品加工业和食品制造业的利润率都有所下降，2022年，两大产业利润率分别为2.76%和1.7%，均低于广东省平均利润率，尤其是食品制造业，广东省的平均利润率为10.24%，相差较大。![]()
数据来源：惠州市统计年鉴 制图：食业园区研究院
2020年，中国供销集团围绕《粤港澳⼤湾区发展规划纲要》《乡村振兴战略规划(2018-2022年)》及⼴东省委省政府“1+1+9”⼯作部署，落实⼴东省⼈⺠政府和中华全国供销合作总社合作共建协议，拟建设⼤湾区规模最⼤、品类最全、功能最优、联农最⼴的现代农业与⻝品产业集群。
位于博罗县泰美镇的粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地，是深度服务粤港澳大湾区建设的重要惠农项目，也是大湾区规模大、品类全、功能优、联农广的现代农业与食品产业基地和农产品供应链创新中心。规模与品类领先：基地占地1500亩，总投资50亿元，计划于2025年全面建成，将成为大湾区规模最大、品类最全的现代农业与食品产业集群，可实现农产品年流通服务量500万吨以上、产值300亿元以上。数智化功能突出：以新发展理念为引领，以农产品现代流通创新为核心，依托5G物联网技术与数字化应用，集成农产品产购储加销全产业链功能。例如集配中心能实现智能化接驳，园区建筑连廊可通行无人驾驶车辆，满足农产品高效流转；高标准污水处理中心日处理能力达2万吨/天，保障园区环境。产业集群培育：全面建成后将集聚100家以上农产品加工企业，以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，通过订单农业对接县域农产品主产区，全力打造1000亿级以基地为核心的产业集群，涵盖肉制品、禽蛋、速冻食品、央厨预制菜、水产制品、果蔬、茶咖饮品、功能性食品、烘焙食品、休闲健康食品等多个产业领域。![]()
强大的系统网络：依托供销系统联农带农组织体系和经营服务网络，全国供销系统拥有基层社经营网点32.8万个、农民合作社179812个、全国系统社有企业21501个，连锁企业5997家，配送中心9663个，发展连锁、配送网点84.6万个，能够有效整合资源，实现农产品的高效流通与销售。![]()
多网融合与数字化支撑：融合全省供销一体化农产品冷链物流网、放心农产品直供配送网、专业化农资农技服务网等公共型农业社会化服务网络，为入驻企业提供全方位的服务支持。同时，以数字化联结产业链各环节和经营单元，助力企业发展。政策与资源导入：中华全国供销合作总社代表中国加入国际合作社联盟（ICA），可携手入驻企业参与对外交流合作。供销总社下属各相关业务板块、中国供销集团等在基地设立子公司或办事处，导入供销系统网络资源，做大基地产值，推进总社和省社的业务协同发展。优越的地理位置：基地位于惠州市博罗县泰美镇，处在国家农产品流通骨干网 “两纵一横”的交汇处，2小时生活圈周边交通设施齐备，毗邻港澳和RCEP东盟十个成员国，地缘优势明显，便于农产品进出口贸易，辐射大湾区及东南亚市场。![]()
根据统计数据，惠州近两年出口总额总体呈现出上涨态势，而且在广东省的占比也逐渐提升，到2022年，全省占比为6.87%。![]()
数据来源：惠州市统计年鉴 制图：食业园区研究院
海关与物流配套：联动惠州海关，依托保税物流中心为企业提供一体化通关、农产品溯源及原产地标签认证服务。基地打造大湾区最大的农产品和食品保税物流中心，为全国农副产品提供进口保税、出口监管、国际物流等一体化通关服务，同时设有WTO/TBT技术性贸易措施工作站、RCEP企业服务中心，为企业开拓国际市场提供便利。展示展销与国际合作平台：展示展销中心致力于打造“入湾出海”战略支点，引进全国31个省、重点市社及行业头部企业入驻，举办流动展会，构筑全国名优农产品进入大湾区桥头堡，实现“买全国、卖全国”。同时，依托海关进驻优势，助力“买全球、卖全球”，如预制菜全球选品中心通过引进国际预制菜名企、RCEP 预制菜名企、国内预制菜企业等入驻参展，针对我国八大菜系与线下活期展会、线上展会平台、电商直播运营中心形成联动线上推广，推动农产品走向国际市场。食业园区研究院为地方政府、产业园区提供专业的食品产业规划、招商推广等服务项目。联系电话：17854177720、15830112807
