高价富硒茶、富硒米值得买吗?富硒食物真抗癌还是“智商税”?

文摘   健康   2025-01-22 20:03   吉林  

近年来,硒元素因其潜在的抗癌功效而备受瞩目。从科学研究的最新发现到日常生活中的饮食建议,硒元素似乎无处不在。

然而,面对琳琅满目的富硒食品,如富硒茶、富硒米等,患友们是否也有疑惑:

硒真的能杀死癌细胞吗?

它还有哪些神奇的作用?

哪些食物硒含量丰富?

高价富硒食品值得购买吗?

补充硒元素又有哪些注意事项?

今天,我们就来一一解答这些问题。

#01

人体必需元素硒,可以杀死癌细胞?1-5

硒元素是一种对人体至关重要的微量元素,近年来在癌症预防和治疗领域展现出了巨大潜力。研究表明,硒元素通过多种机制发挥抗癌作用:
抗氧化作用:硒是许多重要抗氧化酶的组成部分,这些酶能够保护细胞免受自由基的损害,减少DNA损伤,从而降低癌症风险。

促进癌细胞凋亡:硒能够激活特定的信号通路,促使癌细胞经历程序性死亡,有助于阻止癌症的发展和扩散。

抑制肿瘤血管生成:硒对肿瘤的生长和扩散起到抑制作用,部分原因是它能够阻断肿瘤用来获取养分和氧气的血管生成过程

调节免疫反应:硒能够增强免疫系统的功能,帮助身体识别并消灭癌细胞。

美国麻省大学医学院的研究更是进一步证实了硒元素的抗癌潜力。研究人员发现,硒半胱氨酸生物合成途径中的代谢酶SEPHS2具有硒解毒作用,是癌细胞生存所必需的。通过抑制SEPHS2,可以扰乱肿瘤组织中的硒利用,让癌细胞最终因硒中毒而死亡


#02

生命元素“硒”还有哪些作用6-12
除了抗癌作用外,硒元素还对人体健康具有多种益处:

保护胃黏膜:硒元素能够促进胃黏膜的修复,保持胃黏膜防护功能稳定,适用于有胃溃疡的人群

增强抵抗力:硒元素可以增强淋巴细胞活性,促进免疫应答,提高机体的抵抗力,有助于预防感染

调节甲状腺功能:硒元素参与甲状腺激素的合成、活化及代谢过程,摄入适量硒元素可以维持甲状腺功能正常,有助于调节身体的新陈代谢

维护心血管健康:硒元素能够降低血液中的胆固醇水平,抑制血小板凝聚,降低心脏病和中风的发生风险

此外,硒元素还具有预防肝硬化、减轻化疗副作用、修复胰岛细胞、保护视力等作用。


#03

哪些食物硒含量丰富13
硒元素主要来源于食物和饮用水。富含硒元素的食物种类繁多,包括:

海产品:鲜虾、海参、秋蛤蜊、梭子蟹等海鲜类食品。

肉类:猪腰子、驴肉、鸡肝、猪肝动物内脏以及牛肉、鸡肉等肉类食品。

蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。

豆类:黑豆、绿豆、黄豆等豆类食品也含有一定量的硒元素。

蔬菜:大蒜、芫荽、油菜、菠菜、大葱、卷心菜等蔬菜类食品。

水果:桑椹、龙眼、苹果、葡萄等水果也含有硒元素,虽然含量相对较低,但仍是良好的硒来源。

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#04

高价“富硒食物”值得买吗14-15
面对市场上琳琅满目的富硒食品,如富硒茶、富硒米等,消费者往往难以抉择。那么,这些高价富硒食品真的值得购买吗?

事实上,对于大多数人来说,通过日常饮食就可以满足对硒元素的需求。

然而,对于那些需要特殊营养支持的人群,如癌症患者或硒缺乏症患者,适量补充富硒食品可能是一个不错的选择。

但需要注意的是,硒元素的摄入量需要适度控制。过量摄入硒元素可能导致硒中毒,引发脱发、指甲脆弱、皮疹、恶心、疲劳和神经系统问题等不适症状。

因此,在选择富硒食品时,消费者应根据自身需求和健康状况进行合理选择。同时,也要注意查看产品的硒含量和营养成分表,确保在安全范围内摄入硒元素。

此外,硒元素还具有预防肝硬化、减轻化疗副作用、修复胰岛细胞、保护视力等作用。


#05

补充硒元素时要注意哪些16
适量摄入:根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年人每人每日硒元素的推荐摄入量为60微克,可耐受的最高摄入量为400微克。过量摄入可能导致硒中毒。

多样化饮食:通过多样化饮食来满足对硒元素的需求。将富含硒元素的食物纳入日常饮食计划中,如海鲜、肉类、蛋类、豆类以及蔬菜等。

咨询专业人士:对于需要特殊营养支持的人群,如癌症患者或硒缺乏症患者,建议在专业医生或营养师的指导下进行硒元素的补充。

硒元素作为一种对人体至关重要的微量元素,在癌症预防和治疗中展现出了巨大潜力。然而,面对市场上的高价富硒食品,消费者应保持理性态度,根据自身需求和健康状况进行合理选择。



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