2022年，一项由英国牛津大学、中国医学科学院和北京大学合作的研究在《BMC Medicine》期刊上发表，引起了广泛的关注和讨论。
该研究针对中国成年人，探讨了乳制品摄入与肝癌和女性乳腺癌风险之间的关系。作为迄今为止在中国人中进行的关于乳制品摄入与癌症发病风险的首个也是规模最大的研究，其结果无疑为我们提供了一些新的思考。
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一些研究发现，乳制品摄入与癌症风险增加有关，特别是肝癌和女性乳腺癌。然而，这些研究都是观察性研究，无法确定因果关系。也就是说，即使发现乳制品摄入与癌症风险增加有关，也不能确定乳制品是直接原因。
牛奶中确实含有一些激素，如胰岛素样生长因子（IGF-1）等。然而，这些激素的含量非常低，并且经过加工和烹饪后，其活性会大大降低。对于肿瘤患者来说，适量饮用牛奶并不会对病情产生显著影响。当然，如果患者有特殊的饮食要求或过敏史，应在医生的指导下进行饮食调整。
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参考文献
[1]Kakkoura MG, Du H, Guo Y, et al. Dairy consumption and risks of total and site-specific cancers in Chinese adults: an 11-year prospective study of 0.5 million people. BMC Med. 2022 May 6;20(1):134. doi: 10.1186/s12916-022-02330-3. PMID: 35513801; PMCID: PMC9074208.
[2]Dong JY, Zhang L, He K, et al. Dairy consumption and risk of breast cancer: a meta-analysis of prospective cohort studies. Breast Cancer Res Treat. 2011;127(1):23–31.
[3]吴志.乳腺癌患者喝奶"有门道"[J].家庭医药：就医选药, 2021(3):1.
[4]云无心."牛奶激素"的真面目[J].江苏卫生保健, 2022(12).
[5]赵爱琴.哪种奶更有营养?[J].健与美, 2024(6):64-66.
[6]佚名.喝酸奶这么多好处,早知道早获益[J].河南畜牧兽医:综合版, 2021, 42(8):1.
[7]https://mp.weixin.qq.com/s/tvnitu9aIqeTcYsVxK4qYw
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温馨提示：本文仅作为科普文章，不提供专业诊疗意见，具体诊疗，请在专业医生指导下进行。
