深秋吃这“2白”,皮肤不干、嗓子也舒服了!味道还特棒

健康   健康   2024-11-01 12:04   广东  


转眼已经到了11月,气候更干燥了,不少人出现了眼干鼻燥、唇干口渴、咽痛、喉痒、干咳少痰等不适症状。

从中医角度来说,这是燥邪偏盛、伤肺耗津所致。

此时,大家的饮食应更清润些,如多吃这“2白”以滋阴润燥——

银耳

银耳素有“平民的燕窝”之美誉。

《本草诗解药性注》谓之曰“有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及”。

也就是说,银耳能滋阴润肺,润而不寒,滋而不腻,实乃养生佳品。

此外,银耳还含有丰富的银耳多糖,泡发后带着更多水分,常吃有一定润肤效果。

而黏糊糊的银耳汤羹,又可让水分长时间贴在黏膜上,嗓子和消化道都得到滋润,缓解咽干不适。

因此,秋日里皮肤干、嗓子痒、爱干咳,没有比吃银耳更适合的了!



百合

百合,质润,味甘性平,入心、肺经,有养阴润燥、润肺止咳、清心安神等作用。它既是一味常用的中药,又是常用的药膳佳品,最适合秋季食用。

如果你总是感到精神压抑、心烦意乱、失眠多梦、四肢困乏不想动、胃口时好时坏,不妨吃点百合试试。

“医圣”张仲景将类似症状,称为“百合病”,推荐百合入药治疗。


除此外,如果你口干、嗓子痒,或干咳、咳起来无痰/少痰、久咳不愈,同样可以吃百合来调理。

在这,给大家推荐一道养颜甜汤——银耳百合红枣汤

原料:银耳100克,百合10克,红枣3~4个,冰糖少量。

做法:银耳用凉水泡发后撕成小块,去掉根部;百合凉水泡发后待用,红枣撕成小块;将上述原料全部放入锅中,小火煲至银耳软糯,红枣香气飘出(大约一个半小时),加冰糖即可。


食疗功效:银耳经过熬煮后,其中的黏多糖成分有助于缓解皮肤干燥,而百合滋阴润肺,两者“强强联合”,滋阴补水的效果极好;再加上适量的红枣,又可补气血,食疗效果就更明显了。

最后要提醒大家的是,此款甜汤最好现喝现熬,放置过久口感差,食疗效果也会大打折扣。

以上图片均来源于壹图网。


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编辑:violet



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