好阿胶就该这么选，这么吃
健康
2024-09-20 09:00
山东
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秋季服阿胶的好处实在是太多了，很多小伙伴都已经迫不及待的准备上了。但随着阿胶市场越来越大，品牌越来越多，人们反而不敢贸然购买阿胶了。那么作为消费者，我们如何购买到品质优，价格好的阿胶呢？胶片外表平滑，无气孔油孔；边角无缺损；厚薄均匀，四边笔直，无刀痕，无弯曲。拍碎断面光滑，企业名称印字清晰。生产假阿胶的小作坊吧，技术不到位，制作出的阿胶也是问题多多。比如：阿胶表面疙疙瘩瘩；胶块大小厚度不均；油孔、气泡多等等。
东阿阿胶品质良好，色如莹漆，表面平整，光滑细腻。对光照呈棕色半透明状，光透如琥珀。阿胶有自己独特的“胶香味”，这种香味是“清香”的。但是品质不好的阿胶会有股“杂味”，甚至是腥臭味。东阿阿胶不管是打粉、熬胶，都有独特的胶香味，口感醇厚，欢迎大家选择购买。
真品阿胶一般比伪品的融化度好，融化后再去闻味道，这时胶味更浓，就更容易分辨了。鉴别阿胶最简单的方法就是拿手电筒照一下阿胶的反面，看看阿胶的通透程度如何。纯度越高的阿胶其通透程度就越好，对光通透润红，好似血色琥珀。俗话说：好钻石透光，好阿胶透亮。将隔水炖盅准备好，放入阿胶加1碗半水，高火煮开。阿胶溶化后，放入红枣、枸杞、桂圆等。如果你经常感到头晕，血压低，说话有气无力，腰腿酸软，贫血，肾虚等症状，不妨试吃一下。各位小仙女们，努力工作的同时也别忘了犒劳自己哟~就从给自己买佛慈阿胶补身体开始~~![]()
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