一碗阿胶蒸蛋
助气血运行通畅
鸡蛋是好东西大家都知道，营养丰富，价格便宜，而阿胶蒸蛋这种吃法，最主要就是补气血！
食材
鸡蛋1个，阿胶块打成粉9克，盐。
做法
1、鸡蛋两个，一般情况一个人吃的话是一个。
2、鸡蛋打开，搅拌至拉丝，撒少许盐，放入蛋液两倍的水搅拌均匀，再放入适量的阿胶粉。
3、放入蒸锅，盖上盖，蒸8分钟左右。
4、简单的几分钟。一碗鲜嫩美味的阿胶蒸鸡蛋就大功告成啦。
小窍门：
1、蒸鸡蛋时给蒸碗盖上盖子会让蒸出来的鸡蛋更嫩。
2、阿胶粉放下去的时候不用搅拌，因为在蒸的过程阿胶就会自己渗到鸡蛋里，只需轻轻的撒在蛋上面就可以，这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。
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