【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。
【功效】补血，止血，滋阴润燥。
药理
1．对造血系统的作用 阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。
2．抗休克作用麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5％～6％阿胶溶液约8ml／kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5％阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。
3.对钙代谢的影响能改善动物体内钙平衡。
阿胶补血的吃法
阿胶药用价值很高，有补血、止血、滋阴润燥功效。用于虚风内动，血虚萎黄，眩晕心悸，肺燥咳嗽，吐血，便血，血尿，鼻出血，过多等症。现代医学研究证明，阿胶能促进血中红细胞和血红蛋白的生成，作用优于铁剂，促进钙的吸收，并能预防和治疗进行性肌营养障碍，可通过升高血压，而抗休克等。医药专家普遍认为，阿胶为补血之上品。具有补血、清脂、调节内分泌、改善睡眠、养颜美容的功效。
用户可根据自己的身体特点及体质情况，按以下介绍的方法，自己调配服用较为方便。
年老体弱、病后体虚，血虚等症所引起的面色肌黄、腰膝酸软、肌痿无力、怕冷易感，耳鸣目眩，不思饮食等可采用以下服用方法：
1、将阿胶砸碎(用捣筒或布裹着胶块放在较坚硬的台面上，用锤子或刀背砸成碎末)后，取3～9g(约每块的十分之一至三分之一)，放入带盖杯内加入冰糖末少许，用沸水适量冲开，搅拌，加盖放置5～10分钟即可服用。
2、取阿胶250g砸碎，置带盖的盆内，用黄酒250ml加盖浸泡2～3天，泡透后，加入热水约looml，冰糖250g，或炒熟的黑芝麻、核桃仁(破碎同豆粒大小)适量，将盆置于锅内，蒸或炖约O．5～l小时，蒸炖过程中经常搅拌，待全部溶化后取出，放凉后服用，每日早晚各一次，每次20～30g(1～2汤匙)，加适量开水冲服即可，若气虚乏力可配入适量的人参煎液同服；若畏寒怕冷则加桂圆肉适量(同核桃仁一起加入)同服。
3、虚劳咳嗽服用方法如下：阿胶3-9g／次，砸碎加少量水炖化，冲鸡蛋一个，蜂蜜一汤匙，早晚各一次。
4、东阿阿胶250g，加黄酒300ml，浸泡12天，加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于较大锅内，隔水加盖约23小时，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服两匙。此方法适用于一般血虚症。
5、将500g红枣煮熟，剩少量水，加入500g东阿阿胶，使其溶化，粘在枣上，食用红枣也可以。
6、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法：东阿阿胶250g，砸碎，黄酒350ml，浸泡1－2天，呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量（烧熟后，砸碎成豆粒状），加上冰糖250g，蒸1小时不断搅拌，冷凉成冻，每天早晚各12匙，温水冲服即可。如病人兼有气虚疲乏无力，可配以人参煎液或人参粉，兼有心悸畏寒等症者，可配入桂圆肉服用，方法同前，将东阿阿胶炖化后随核桃、芝麻等加入即可。对平时脾胃薄弱，消化不良者，可在制做时加入陈皮2030g煎服，强增脾胃功能。
🌹 温馨提示：1. 阿胶糕每天早晚1-2片，最多不超过4片（前一周根据体质可调整为一天1片），早上空腹吃，晚上饭后睡前吃，服用前喝一杯温开水，效果更佳。2. 萝卜，绿豆，浓茶会减弱阿胶药效，吃后两小时内勿吃阿胶糕。3. 感冒、咳嗽、腹泻、女性生理期、手术期间、产后恶露未尽暂停食用阿胶糕。4. 孕妇贫血在孕4-6个月（孕中期）可食用。5. 以下人群慎服：脑血栓，偏瘫者，身上有大的出血伤口，高血压超过180、高血压伴有高血脂、严重脾胃虚弱、恶性子宫肌瘤、怀孕前后3个月、6岁以下儿童。6.保质期：常温3个月，冰箱保鲜6个月。夏季高温时会有不同程度的变软，建议冰箱保鲜存放。
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