大家都知道，阿胶一直和中国的“孝道文化”密切相关。人们孝敬长辈，孝敬师长，都喜欢购买一些阿胶作为礼品赠送。
人们常用“年老色衰”“老态龙钟”“步履蹒跚”“耳聋眼花”“弯腰驼背”等词语形容人到老年时的状态。如何抗老延年，实现青春永驻，就成了人们追求的目标，也成了一代又一代人的梦想。
医学研究发现，人的衰老从四十岁就开始了。中医经典著作《素问·阴阳应象大论》指出：“年四十，而阴气自半也，起居衰矣。年五十，体重，耳目不聪明矣。年六十，阴痿，气大衰，九窍不利，下虚上实、涕泣俱出矣。”所以，抗衰老，延年益寿，应该及早进行。说到这里，人们不禁要问，阿胶和中华孝道之间有什么关系？实际上，这缘于阿胶的卓越功效。自从明代的李时珍在《本草纲目》称之为“补血圣药”以后，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经带胎产等疾病的妇科保健治疗良药这种认识就根深蒂固，植根于人们的心中。但这种认识是片面的。其实阿胶有很好的抗衰老、延年益寿作用，所以中国人以阿胶作为尽孝的重礼，民间称之为“滋补国药”。
一、古今名人送阿胶尽孝
中国历史上的许多名人都喜欢以阿胶作为礼品孝敬长者，这样的记载很多。例如，宋代理学大师朱熹千里修书，劝家人以合理的饮食配合阿胶等补品尽孝。信中写道：“慈母年高，当以心平气和为上。少食勤餐，果蔬时伴。阿胶、丹参之物，时以佐之。延庚续寿，儿之祈焉。”（朱熹《晦庵集》）在众多的山珍海味、美食珍馐之中，喜欢究物穷理，格物致知，凡事都要搞清楚个所以然的朱熹，单单提到阿胶，可见朱熹对阿胶的推崇。
曾国藩也是有名的大孝子。道光二十三年（1843年）三月十九日，曾国藩托人为母亲捎回许多奇珍异宝，其中就有阿胶。信中写道：“兹因金竺虔南旋之便，付回五品补服四付，水晶顶二座，阿胶二封，鹿胶二封，母亲耳环一双。竺虔到省时，老弟照单全收。”曾国藩作为有清一代重臣、封疆大吏，可以说见到过天下的奇珍异宝，品尝过天下的美食美味，名贵的滋补品更不用说。但奇怪的是，曾国藩对寄回的奇珍异宝只是列了个清单，对于阿胶，他却进行了专门嘱咐：“阿胶系毛寄云所赠，最为难得之物，家中须慎重用之。”阿胶的珍贵程度、在曾国藩心目中的地位、对母亲的那份情意，于此可见一斑。
阿胶是珍贵的滋补养生用品，自古至今都很珍贵。人们用阿胶表孝道，不仅仅是一种习惯，透过现象看本质，其中还暗合深奥的医学原理。
常言道：“人老腿先老，要想不老健腰脚。”此话说得非常有道理。健康的老人，大多都是腰杆笔直，腿脚灵活的。《素问·生气通天论》作出的解释是：“骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”意思是说，如果腿脚灵活，肌肉柔软，表明人体气血流通舒畅，皮肤致密，骨骼坚硬，这是健康长寿的基础。健腰强脚的方法很多，华佗主张“动诸关节，以求难老”，发明了“五禽戏”等，都是行之有效的方法。
骨不正，筋不柔，腰不强，腿不健是人体衰老的重要特征。《素问·脉要精微论》指出：“头者精明之府，头倾视深，精神将夺矣。背者胸中之府，背曲肩随，府将坏矣。腰者肾之府，转摇不能，肾将惫矣。膝者筋之府，屈伸不能，行则偻附，筋将惫矣。骨者髓之府，不能久立，行则振掉，骨将惫矣。”可见，人们通常见到的耳聋眼花，弯腰驼背，颤颤巍巍，老态龙钟等一系列外在表现，都是人体五脏六腑气血虚衰，精枯液亏，筋骨失养，脉络失濡的结果。
知道了这些，我们就不难理解，阿胶在中华孝道文化中是给老年人的馈赠佳品而被广泛应用的原因了。
阿胶补血，血能养筋，“血主濡之”，能濡润滑利关节，填充髓海，故能强健筋骨，壮腰益筋强脚。现代研究发现，阿胶中含有丰富的胶原，水解可得蛋白质及多种氨基酸。其中含量较多的赖氨酸、精氨酸、组氨酸等，这些成分既是营养人体的重要物质，又是抗衰老、延年益寿不可或缺的成分。阿胶中还含有钾、镁、铜、铝、锌、锰、铬、铂、钼、锶等多种对人体有益的微量元素和矿物质。中老年人经常服用阿胶，可有效促进血液循环，改善微循环，防治脑动脉硬化，有利于缓解中老年人气血虚衰状态。阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进人体钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可防治骨质疏松。中老年人坚持服用阿胶，有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使关节灵活，令人身轻体健，有抗衰老、延年益寿的作用。
中国的孝文化推崇阿胶，主要是缘于它卓越的养生保健作用。
中药的剂型选择和其临床功效密切相关。每一种剂型都有其特殊的含义。金元时期的名医李东垣指出：“汤者，荡也，去大病用之。散者，散也，去急病用之。丸者，缓也，舒缓而治之也。”可见，中医治疗大病用汤剂，治疗急性病用散剂，治疗慢性病用丸药。
对于阿胶这种“胶”的剂型的使用范围，李东垣没有明确提及。明代医学家陈嘉谟在《本草蒙筌·总论·五用》中，对以阿胶为代表的“胶膏”类剂型进行了说明。他指出：“膏，熬成稠膏也。药分两须多，水煎熬宜久。渣滓复煎数次，绞聚浓汁，以熬成尔。去久病用之，取其如饴，力大滋补胶固。故曰：膏者，胶也。可服之膏，或水、或酒随熬，滓犹酒煮饮之；可摩之膏、或油、或醋随熬，滓宜捣敷患处。此盖兼尽药力也。”
陈嘉谟的这段论述至少传达了和“胶”相关的如下信息：
（1）“胶”和“膏”属于同类；
（2）都需要长时间反复煎熬而成；
（3）要想炼制成“膏”、成“胶”，投料分量要足，不能偷工减料；煎煮时间要久，需要精熬细炼；渣滓反复绞取，力求保存药力；
（4）炼成后，性状要如饴糖，透明柔软，坚韧有弹性；
（5）这种剂型适宜于慢性病的长期调理；
（6）它的作用特点是力大、滋补、胶固；
（7）使用方法多种多样；
（8）这种剂型的好处是“兼尽药力”，最有利于其药理作用的发挥。
将以上特点与阿胶的形态特征和功用特点相对照，可以说是非常契合的。
四、以滋补国药，弘扬中华孝道
在2015年的中央电视台春节联欢晚会上，莫文蔚的一曲《当你老了》，唱出了人们面对衰老的无奈和对青春的留恋。“当你老了，头发白了，睡意昏沉，炉火旁打盹”，这种情景正是我们的父母师长的真实写照。
让我们学习朱熹，学习曾国藩，送给自己的父母师长一点儿东阿阿胶，让他们气血充盛，精力充沛，腿脚灵活，生活自理，享受一个健康幸福、快乐无忧的晚年，这是所有儿女的最大心愿。
“天地之大德曰生，人伦之大德曰孝”“慎终追远”，不忘祖先，是中华民族的美德，忠孝两全，从孝敬父母开始。
“以滋补国药，弘中华孝道”。让我们共同弘扬尊老敬老传统，用实际行动来践行孝道的复兴。
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