Q1：阿胶是什么？
答：阿胶是以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
阿胶为名贵中药，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。
阿胶性平、味甘，入肺、肝、肾三经，集治疗保健于一体，有病治病，无病强身，具有补血、止血、滋阴润燥的功能，被称为血病要药、妇科圣药和强壮滋补剂。
几千年来，阿胶在治疗血液病及营养滋补方面表现出独特的疗效，被称为血液的“保护神”、固体代血浆。
Q2：阿胶含有什么成分？
答：阿胶的主要成分是蛋白质和多肽类物质，阿胶的胶原蛋白的含量为56.73%~82.03%。
这些胶原蛋白和多肽类物质影响着人体的生长、发育、免役调节和新陈代谢等。
阿胶中还含有国际上公认的对人体有益的16种微量元素，如铁、铜、铝、锰、锌、铬、钼、锶等。
此外，研究发现阿胶还含有硫酸皮肤素、生物酸等。
Q3：阿胶有什么功效？
答：阿胶具有健脑益智、延缓衰老、强筋健骨、提高机体免疫力、抑制肿瘤、抗辐射、抗肌萎缩、耐寒冷、美容养颜、调经安胎等功能。
Q4：阿胶一般怎样服用？
答：传统的阿胶服用方法为“烊化”，即把小块的阿胶放到热水或煎好的药液中溶化，或者隔水蒸化服用；还可以打粉冲服，添加冰糖、蜂蜜调味；炖鸡、炖鱼、煲汤、熬粥时也可加入适量阿胶粉。养生用推荐阿胶糕或阿胶粉加蛋白粉冲服。
Q5：服用阿胶时应注意什么事项？
答：①忌油腻；②凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用；③感冒病人不宜服用；④孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用；⑤宜饭前服用。
Q6：阿胶可以长期服用吗？
答：阿胶是滋补佳品，药食两用，可以长期服用。《神农本草经》记载：“（阿胶）久服，轻身益气。”阿胶味甘性平，是传统的滋补良药，长期食用可延年益寿，美容养颜，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抗病能力。
Q7：阿胶有没有副作用？
答：没有副作用。
《神农本草经》全书载药365种。按药物功效的不同分为上、中、下三品。
上品120种，功能滋补强身，延年益寿，无毒，可以久服；
中品120种，功能治病补虚，兼而有之，有毒或无毒，当斟酌使用；
下品125种，功专祛寒热，破积聚，治病攻邪，多具毒性，不可久服。
李时珍在《本草纲目》记载：“阿胶，本经上品，出东阿故名阿胶。”阿胶被列为上品药材，药用历史近3000年，至今未发现有毒副作用。
阿胶被列为药食同源之物，也说明是可以长期服用的。
Q8：阿胶过保质期后能服用吗？
答：建议尽量在保质期内服用阿胶。研究表明，阿胶存放之后其燥性降低，稳定性较好，营养不流失，但陈年阿胶服用的前提是保存的阿胶不能变质，避免出现受潮、软化现象。
Q9：阿胶每次应该服用多少量？
答：阿胶药用时一般用量为3~9克，特殊情况应遵医嘱；具体用量要根据个体情况来定，养生保健一般用量为3~6g。
Q10：阿胶什么时间服用较好？
答：服用阿胶，一般空腹（早晨、晚上）服用有利于肠胃吸收，如果肠胃感觉不舒服，则应饭后一两个小时后服用。阿胶可以作为食材加入到汤粥之中，进餐时可以服用。
Q11：服用阿胶容易上火吗？该如何避免？
答：据《药典》记载，阿胶“味甘性平，归肺、肝、肾经”，服用得当是不会上火的。出现上火症状，可能与自身体质和阿胶的炮制方法有关。
四招防上火：在饭前半小时服用；服用阿胶后喝一点淡盐水；晚上睡前泡脚；平时适当运动。
Q12：吃阿胶会变胖吗？
答：很多爱美的女性会有此担忧，其实吃阿胶不会导致发胖。大多数人长胖是因为饮食摄取的热量过多，也有部分遗传因素。阿胶主要含氨基酸和多肽类成分，而且阿胶每日用量3~9g，剂量小。因此，服用阿胶是不会引起发胖的。
Q13：什么季节适合服用阿胶？
答：阿胶四季皆可服用。中医治疗原则中有“虚者补之”，指人体处于虚损的状态时，应当用滋补方法加以调理，服用对身体有补益、滋养作用的药品。
所以，如果病情需要，无论冬夏及冷热天气，都可以服用阿胶，并无绝对禁忌。
Q14：肠胃不好，能不能服用阿胶？
答：阿胶质黏腻，唯一的缺点就是不易消化，尤其是脾胃功能不好的人，吃了可能更不易消化。如果是一般脾胃不好，又需要补血的人，可改为饭后服用。
如果脾胃很虚，湿热重，舌苔厚腻，消化吸收能力很差，平时容易拉肚子的人，则不建议服用。对于这部分人群，须用开路药，让肠胃中的湿热得以清除，肠胃功能恢复，舌苔干净，方能进补。
Q15：阿胶适合哪些人群服用？
答：血虚患者、亚健康及体力脑力过劳者、老年人、慢性病人、女性。
Q16：哪些人不适合服用阿胶？
答：以下几类人群不适合服用阿胶：
脾胃虚弱者、溃疡出血者、恶露未干净、月经期间、感冒、腹泻、3岁以下儿童、中风病人。此外，三高患者应在医生指导下服用。
Q17：孕妇能服用阿胶吗？
答：因孕妇属于特殊群体，建议前三个月不要服用，如果想服用，需在医生指导下使用，三个月之后可按正常量服用。若胃肠功能弱，阿胶宜放在汤粥里，比如阿胶蛋花汤、蘑菇汤、粳米粥等，利于消化吸收。服用后，应该观察肠胃功能以及是否有上火等情况，若有异常，最好减量或暂停服用。
Q18：产妇能服用阿胶吗？
由于产妇在生产过程中会流失大量血液，极易造成失血性贫血，如服用阿胶补血，需等到恶露排尽后，服用几天后如恶露没有再出现，可放心服用。此时服用阿胶，不仅可以有效改善贫血症状，还可提高产妇及孩子的机体免疫能力，对哺乳没有任何影响。最适合产妇服用的阿胶类食品有阿胶糕、阿胶枣等。
Q19：男士能服用阿胶吗？
阿胶自古男女通用。只要是血虚、出血的证候，无论男女，都可以服用，没有性别差异，阿胶并不是女性的“专利”。
阿胶能填精补肾，中医里面讲“精血同源”“精血互化”。这里的“精”是指构成人体的精微物质，囊括“精子”的概念。在该理论指导下，阿胶被用于治疗血精、少精、精不液化引起的不育症状，具有显著疗效。
Q20：儿童能服用阿胶吗？
儿童因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。因身体虚弱，免疫力低的儿童可以根据医嘱适量服用，服用量宜在3g以下，最好采用将阿胶放入汤粥之中的吃法，这样有利于养护胃气。
Q21：老人能不能服用阿胶，如何服用？
老人因年老体衰，免疫力也逐渐降低，更应该服用阿胶来强身健体。若肠胃功能不佳者，可将阿胶放入汤粥中服用以养胃。同时，老年人因年迈体衰、气血不足、津液亏虚，而有便秘的症状者，可以阿胶、蜂蜜一同冲服，养阴润燥，缓解便秘的症状。阿胶还可以有效预防老年人骨质疏松症的发生。因此，老年人是可以服用阿胶的。
Q22：术后病人能不能服用阿胶？
阿胶能补血养血，强健体质，增强免疫，因此有利于术后病人恢复健康。
Q23：贫血患者如何服用阿胶？
答：对于贫血患者，阿胶对缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血等有着显著的疗效。如果贫血程度较重，可适当加大服用量，但每次不要超过三分之一块（约10g），早晚各一次，同时酌情配合其他对症治疗的药物，以提高疗效。
Q24：心脑血管病患者能服用阿胶吗？
对于心脑血管病患者，阿胶有增强体质、预防疾病的功效，因此对于久病体弱者有较好作用。建议此类人群应在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时应慎用。
Q25：高脂血患者能不能服用阿胶？
答：在中医看来，高血脂就是痰湿的产物。高血脂其实是身体里面的精华，只是这种精华放错了地方，没有被身体吸收，所以成了血管里的垃圾。平时要管住嘴，饮食清淡，吃些祛湿健脾的药材来提高脾胃的运化能力，只要脾胃好了，高血脂就会变成气血。因此，有高血脂的人不建议服用阿胶。
Q26：糖尿病患者能服用阿胶吗？
答：糖尿病的首要原因是饮食不节，饮食过多、过量、过于辛辣、过甜，导致脾土太过，而肾水不足、肾精不固，再加上三焦“化”的功能弱了，这是导致糖尿病的主要原因。
阿胶有补肾固精的作用，所以糖尿病患者可以适当服用阿胶，不过最好在医生的指导下服用。平时要注意控制饮食，少吃东西。多按摩胸口的膻中穴，每天艾灸肚脐下的石门穴和背后的三焦俞穴，都是调理糖尿病的好方法。
Q27：有颈椎病、关节炎能服用阿胶吗？
对于颈椎病、关节炎、风湿性疾病患者，长期的慢性劳损以及风、寒、湿气的刺激都容易产生骨退行性疾病，比如颈椎病、腰肌病、老年骨关节炎等。慢性劳损、风、寒、湿的刺激都容易使软骨组织受损。
阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的重要组成成分，阿胶还能促进钙的吸收、储存，因此可以有效保护并为人体软骨组织提供营养，延缓其衰老速度。
Q28：肿瘤患者能服用阿胶吗？
对于肿瘤病人，实验表明，阿胶能抑制肿瘤细胞生长，延长癌症患者生存期，改善其生活质量。中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品，阿胶可减轻其他药物和化疗的毒副作用，有助于顺利完成治疗过程；还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，改善患者症状，延长生存期。
遵医嘱。
Q29：低血压患者能服用阿胶吗？
对于低血压患者，低血压是由于气虚、血虚、肾虚等原因导致，低血压患者容易出现头晕、乏力、心慌、气短等不适症状，如果是气血两虚，适于服用阿胶外加补气的药。
Q30：女性手脚冰凉，服用阿胶能改善吗？
答：女性手脚冰凉的主要原因是血虚。血虚除了秋冬出现手脚冰凉外，还有面色萎黄、唇甲色淡、肌肤干燥、肢体麻木、头晕目眩、心悸失眠等症状。解决血虚办法就是补血、养血。
阿胶为千年“滋补圣品”，《本草纲目》中称其为“补血圣药”，其最广泛的作用就是补血，对于因血虚引起的手脚冰凉效果很显著。很多姐妹吃阿胶后改善了手脚冰凉的问题。
Q31：体健无病的人可以服用阿胶吗？
答：身体健康无病的人可以服用阿胶，但要注意方法与剂量。阿胶在历代本草中，就有“治未病”的记载，通过提高免疫力的功能而预防气血不调引起的疾病发生。长期正确服用阿胶的人不仅脸色好，而且免疫力高，不容易感冒。
Q32：白发、掉发服用阿胶能改善吗？
答：中医理论认为“发为血之余”，也就是说头发的生长需要肝血和肾精的滋养。精血同源，相互化生，阿胶中含有大量的氨基酸、蛋白质与微量元素，既能补肝血，又能补肾精，可以促进血红蛋白的生成，提供头发生长代谢必需的营养物质。长期服用，可以起到生发、乌发的作用。
Q33：腿总是抽筋，能服用阿胶吗？
腿抽筋不是因为缺钙，而是肝血不足。肝主筋，肝血不足就滋养不了筋，筋就会痉挛，所以要柔肝、养肝血。所以治疗腿抽筋要从肝上治。女子到了五十，男子到了五十六，肝气衰落，肝血通常不足，血不养筋，筋就失去弹性，容易出现腿抽筋。而阿胶入肝经，补肝血，所以很适合吃。
Q34：夏天易上火，怎么服用阿胶？
配伍：夏季或者易上火的人，不要将阿胶与热性食物一起吃，宜与平性食物如山药、糯米或微凉的藕粉、莲子、梨等同吃。
Q35：阿胶为什么可以美容养颜呢？
答：现代研究证明，阿胶具有美容养颜的功效。
①据2007年SCI收录的英文国际权威杂志《美国中药》报道，阿胶不仅能补充胶原蛋白，还具有显著的消除自由基的能力，由此来维持皮肤弹性、延缓衰老；
②阿胶可能促使皮肤细胞本身产生讥氧化的SOD并提高其活性，提高皮肤自身抗衰老能力；
③2011年日本生物学年会报道，阿胶显著抑制酪氨酸酶活性，抑制黑色素产生，美白效果显著。
Q36：阿胶有防辐射的作用吗？
答：根据中医医理和现代研究证实，阿胶具有防辐射的作用。
中医理论认为，辐射射线属“热毒之邪”，侵入人体后易伤阴耗气，损精灼液，导致脏腑功能失调，严重者可影响气血生化，出现气阴两亏之证，故辐射对人体骨髓造血功能的抑制属虚证范畴。
阿胶具有补血止血、滋阴润肺的功效，能促进血液中红细胞和血红蛋白的生成，提高机体耐缺氧、耐寒冷、耐疲劳和抗辐射能力。
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