俗话说：秋冬进补，来年打虎！进入秋季，天气渐凉，是给身体“进补”的大好时节。
自古以来，阿胶就被人们视为延年益寿的养生良药，具有极高的药用价值和广泛的保健价值。
《神农本草经》将阿胶列为上品，称其“久服，轻身益气”。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。
那么秋冬季吃阿胶，到底有什么好处呢？
典籍记载
《药性论》说，服用阿胶可以“坚筋骨”。
《中国药典》记载：阿胶性甘，平。归肺、肝、肾经。可补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
《本草纲目》、《名医别录》等药学典籍对阿胶均有记载。
阿胶如何服用？
1、冲服法
取阿胶块放入打粉机内，将阿胶块打成粉末状，每次取6-9g，直接冲水即可。
2、烊化法
将阿胶块粉碎，取3--9克放入碗中，加少量黄酒，适量水，上锅蒸大约30分钟，搅拌均匀后即可服用。
3、膏方法
阿胶膏，是传统膏类药膳之一，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增强免疫力等多重功效。
4、食疗法
可根据自已的喜好，在煲汤、煮粥、喝水时加入阿胶食用。
阿胶食疗
阿胶红糖姜茶
【原料】阿胶250g、红糖250克，姜粉20g。
【制作】①将阿胶粉碎。
②在打碎的阿胶粉中加入红糖和姜粉。
【用法】100度开水冲开，每日1杯；口感微甜，胶香醇厚，辣味适中。
阿胶炖鸡
【原料】老母鸡，阿胶、人参、枸杞、红枣
【制作】首先先把鸡炖1个小时，之后再把剩余的材料放到高压锅里，再顿上1个小时，这样就可以开锅了。
注意事项
阿胶虽好，但并非所有人都适合服用，即使服用阿胶也要注意服用注意事项！
1、忌油腻食物。
2、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用，易加重胃肠负担。
3、孕妇儿童、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4、感冒病人不宜服用。
5、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
6、如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师。
这个秋冬季让肌肤由内而外红润起来！
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