二轻幼儿园
营养食谱
2024.9.18-9.20
爱在一日三餐
乐园每一餐都秉持幼儿膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、肉蛋奶、谷物等科学配比，健康饮食，用最简单新鲜的食材，做最美味营养的餐点！
星期三食谱
早
餐
主食：
煮 鸡 蛋
菜品：
炒 甘 蓝
美好时光海苔
汤粥：
油麦菜炝面
（鸡蛋：60g、甘蓝：30g、鲜肉：10g、海苔：2g、面片：10g、油麦菜：30g）
间
点
蒙牛学生奶、胡萝卜素饼干、圣女果
(牛奶：125g、饼干：10g、圣女果：80g）
午
餐
主食：
高 粱 米 饭
菜品：
鸡腿肉炖土豆
肉 末 菜 豆
汤类：
菠菜蛋花汤
（大米：50g、高粱米：10g、鸡腿肉：30g、土豆：40g、鲜肉：20g、蒜苔：50g、鸡蛋：20g、菠菜：40g）
午
点
香 蕉
（香蕉：80g）
晚
餐
主食：
荞 面 馒 头
菜品：
菠萝咕咾肉
白菜豆腐炖粉条
汤类：
鲜蔬菌菇汤
(面粉：50g、荞面：5g、鲜肉：20g、白菜：40g、豆腐：20g、粉条：10g、海鲜菇：20g、蟹味菇：20g、鸡蛋：20g)
炒甘蓝
菠萝咕咾肉
肉末菜豆
营养分析
蟹味菇是一种大型木质腐生真菌，其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，具有防止便秘、延缓衰老、降脂降压等功效。
星期四食谱
早
餐
主食：
葱花鸡蛋饼
菜品：
鲜肉炒胡萝卜
鹌 鹑 蛋
汤粥：
雪梨百合粥
(面粉：20g、鸡蛋：20g、胡萝卜：30g、鲜肉：10g、鹌鹑蛋：20g、大米：10g、百合：2g、雪梨：10g)
间
点
蒙牛学生奶、网纹瓜、葡萄干
(牛奶：125g、网纹瓜：100g、葡萄干：10g)
午
餐
主食：
双色格子发糕
菜品：
葱爆孜然肉卷
西红柿炒蛋
汤类：
山药蛋花汤
(面粉：50g、南瓜：10g、紫薯：10g、鲜肉：15g、圆葱：20g、西红柿：50g、鸡蛋：20g、山药：40g)
午
点
酸 奶
(酸奶：100g)
晚
餐
主食：
金 银 米 饭
菜品：
盐 水 大 虾
鲜肉炒花菜
汤类：
小白菜蛋花汤
(大米：50g、大黄米：10g、鸡蛋：15g、大虾：20g、花菜：40g、鲜肉：20g、小白菜：30g)
鲜肉炒胡萝卜
双色格子发糕
盐水大虾
营养分析
大虾的营养价值：
1.提高免疫力：大虾当中含有丰富的甘氨酸、蛋白质、锌元素、铁元素以及硒元素等营养物质，氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高，而且丰富的氨基酸易被人体吸收，具有提高免疫力的作用。
2.延缓衰老：大虾含有丰富的虾青素，其是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，所以常吃大虾对人体是有好处的，能够起到延缓衰老的功效。
3.预防动脉硬化：大虾中含有丰富的镁元素，具有调节心脏功能的作用，适量食用大虾，可以保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，起到预防动脉硬化的作用。
星期五食谱
早
餐
主食：
煮 鸡 蛋
菜品：
鲜肉炒西葫芦
蒸板栗南瓜
汤粥：
疙 瘩 汤
(面粉：60g、鲜肉：10g、西葫芦：30g、南瓜：20g、面粉：10g、菠菜：10g)
间
点
蒙牛学生奶、自制抓果豆、火龙果
(牛奶：125g、面粉：10g、火龙果：80g)
午
餐
主食：
肉 丁 米
菜品：
红 烧 茄 子
鲜肉炒西兰花
汤类：
丝瓜蛋花汤
(大米：50g、胡萝卜：10g、茄子：50g、鲜肉：20g、西兰花：50g、鸡蛋：15g、丝瓜：30g)
午
点
葡 萄（托班：无籽葡萄）
(葡萄：80g)
晚
餐
主食：
土豆香菇肉丁炸酱面
菜品：
卤 猪 肝
青笋炒鸡蛋
汤类：
冬瓜粉丝汤
(面粉：50g、土豆：20g、香菇：20g、鸡蛋：20g、青笋：30g、鲜肉：10g、猪肝：30g、冬瓜：30g、粉丝：10g)
肉丁米
青笋炒鸡蛋
冬瓜粉丝汤
营养分析
南瓜的营养价值
1.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，也是促进人体生长发育的重要物质。
2.利尿通便：南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外。
3.保护胃黏膜：南瓜含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。
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