二轻幼儿园
营养食谱
2024.9.23-9.27
爱在一日三餐
乐园每一餐都秉持幼儿膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、肉蛋奶、谷物等科学配比，健康饮食，用最简单新鲜的食材，做最美味营养的餐点！
星期一食谱
早
餐
主食：
煮 鸡 蛋
菜品：
炒 甘 蓝
海 苔
汤粥：
油麦菜炝锅面
（鸡蛋：60g、甘蓝：30g、海苔：10g、面片：10g、油麦菜：30g）
间
点
蒙牛学生奶、圣女果、鲜牛乳饼干
(牛奶：125g、饼干：10g、圣女果：80g）
午
餐
主食：
甘 薯 米 饭
菜品：
杂菇牛肉煲
鲜肉炒花菜
汤类：
菠菜木耳汤
（地瓜：10g、大米：60g、牛肉：20g、香菇：20g、花菜：50g、鲜肉：10g、菠菜：40g、木耳：5g、鸡蛋：20g）
午
点
蒸 苹 果
（苹果：80g）
晚
餐
主食：
红枣黑芝麻馒头
菜品：
番 茄 鱼 片
鲜肉炒青笋丝
汤类：
冬瓜粉丝汤
(面粉：50g、大枣：10g、黑芝麻：5g、鱼肉：20g、西红柿：30g、青笋：40g、鲜肉：10g、冬瓜：40g、鸡蛋：20g)
炒甘蓝
鲜肉炒花菜
红枣黑芝麻馒头
营养分析
牛肉的营养价值:
1.增长肌肉：牛肉富含肌氨酸，而肌氨酸是肌肉能量的来源，可以有效地补充体内的腺苷，使容易疲劳的人可以训练更持久，从而增强肌肉。
2.补充血液：牛肉富含铁和锌，可以补充人体流失的血液，修复受损组织，对抗衰老、抗癌有一定的积极意义。还可以促进伤口愈合，具有补血作用，适用于术后病人。
3.增强免疫力：牛肉富含维生素B6，可以帮助新陈代谢，加快蛋白质的合成，对于在训练后处于非常疲劳和紧张状态的人来说，吃牛肉可以更好地恢复。
星期二食谱
早
餐
主食：
茭瓜鸡蛋饼
菜品：
炒 胡 萝 卜
鹌 鹑 蛋
汤粥：
小 米 粥
(鸡蛋：10g、面粉：20g、茭瓜：20g、胡萝卜：30g、鹌鹑蛋：20g、小米：10g)
间
点
蒙牛学生奶、火龙果、葡萄干
(牛奶：125g、火龙果：100g、葡萄干：10g)
午
餐
主食：
奶香玉米饼
菜品：
鲅鱼萝卜堡(托班：葱油鲳鱼）
醋溜土豆丝
汤类：
茼蒿豆腐汤
(面粉：60g、鲜肉：20g、萝卜：50g、鲅鱼：30g、西芹：50g、土豆：10g、茼蒿：40g、豆腐：20g、鸡蛋：20g)
午
点
酸 奶
(酸奶：100g)
晚
餐
主食：
红 豆 米 饭
菜品：
鱼 香 肉 丝
肉 炒 芹 菜
汤类：
紫菜蛋花汤
(大米：50g、红豆：5g、鲜肉：20g、胡萝卜：30g、木耳：10g、芹菜：40g、紫菜：10g、鸡蛋：20g)
炒胡萝卜
鲅鱼萝卜堡
鱼香肉丝
营养分析
小米含有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾、纤维素和淀粉，吃小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，还可滋润皮肤，具有补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜等功效。
星期三食谱
早
餐
主食：
煮 鸡 蛋
菜品：
圆 葱 炒 肉
蒸 红 薯
汤粥：
家常疙瘩汤
(鸡蛋：60g、圆葱：20g、鲜肉：10g、菠菜：20g、面粉：20g、玉米：20g)
间
点
蒙牛学生奶、火龙果、自制蛋挞
(牛奶：125g、鸡蛋：10g、网纹瓜：100g)
午
餐
主食：
金 银 米 饭
菜品：
香 酥 肉 丸
蒜 香 茄 子
汤类：
小白菜蛋花汤
(大米：50g、大黄米：10g、茄子：50g、鸡蛋：15g、小白菜：50g、鲜肉：20g)
午
点
葡 萄（托班：无籽葡萄）
(葡萄：80g)
晚
餐
主食：
自 制 披 萨
菜品：
黄 金 猪 排
全 家 福
汤类：
白玉菇蛋花汤
(面粉：50g、火腿：20g、胡萝卜：10g、鲜肉：20g、白菜：40g、豆腐：20g、白玉菇：30g、粉丝：10g、鸡蛋：20g)
蒜香茄子
黄金猪排
自制披萨
营养分析
茄子的功效有以下几种：
1.抗衰老：茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
2.保护心血管、抗坏血酸：茄子中含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
星期四食谱
早
餐
主食：
葱 花 饼
菜品：
鲜肉炒黄瓜
鹌 鹑 蛋
汤粥：
玉 米 粥
(鸡蛋：10g、面粉：20g、黄瓜：20g、鲜肉：10g、鹌鹑蛋：20g、玉米面：10g)
间
点
蒙牛学生奶、香蕉、核桃仁（托班：奶豆）
(牛奶：125g、香蕉：100g、核桃：20g)
午
餐
主食：
番茄肉末意面
菜品：
奥尔良翅根
香 菇 油 菜
汤类：
丝瓜蛋花汤
(大米：50g、胡萝卜：10g、茄子：50g、鲜肉：20g、西兰花：50g、鸡蛋：15g、丝瓜：30g)
午
点
酸 奶
(酸奶：100g)
晚
餐
主食：
紫 米 米 饭
菜品：
豆芽炒鸡蛋
鲜肉炒土豆片
汤类：
山药肉丸汤
(大米：50g、紫米：3g、豆芽：40g、鲜肉：10g、土豆：40g、山药：30g、鸡蛋：20g)
奥尔良翅根
番茄肉末意面
鲜肉炒土豆片
营养分析
紫米主要含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。具有健脾益胃、补血养血、润肠通便、减肥瘦身、美容养颜等作用。
星期五食谱
早
餐
主食：
小 巧 果
菜品：
鲜肉炒青椒
鸡 蛋 羹
汤粥：
燕 麦 粥
(面粉：20g、鸡蛋：20g、鲜肉：10g、青椒：20g、鸡蛋：20g、燕麦：10g)
间
点
蒙牛学生奶、伊利莎白瓜、奶香芝士烤红薯
(牛奶：125g、伊丽莎白瓜：80g、红薯：20g、芝士：2g)
午
餐
主食：
高 粱 米 饭
菜品：
红 烧 排 骨
醋 溜 白 菜
汤类：
口蘑裙带汤
(大米：50g、高粱米：10g、排骨：50g、鸡蛋：20g、白菜：50g、粉条：20g、鸡蛋：20g、口蘑：30g、裙带：20g)
午
点
荸荠百合雪梨羹
(雪梨：80g、百合：2g、荸荠：5g)
晚
餐
主食：
肉 包 子
菜品：
鲜肉炒菜豆
蒸板栗南瓜
汤类：
八 宝 粥
(面粉：50g、白菜：40g、鲜肉：20g、菜豆：40g、南瓜：20g、八宝米：10g)
肉包子
红烧排骨
鲜肉炒青椒
营养分析
荸荠含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素和碳水化合物，能促进大肠蠕动，具有生津止渴、利肠通便、清肺化痰的功效。
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