二轻幼儿园
营养食谱
2024.9.2-9.6
爱在一日三餐
乐园每一餐都秉持幼儿膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、肉蛋奶、谷物等科学配比，健康饮食，用最简单新鲜的食材，做最美味营养的餐点！
星期一食谱
早
餐
主食：
煮 鸡 蛋
菜品：
醋 溜 白 菜
海 苔
汤粥：
油 菜 片 汤
（鸡蛋：60g、白菜：20g、海苔：2g、油菜：20g、面粉：20g）
间
点
蒙牛学生奶、火龙果、鲜牛乳饼干
(牛奶：125g、火龙果：100g、饼干：10g）
午
餐
主食：
芝 麻 米 饭
菜品：
木须肉（托：番茄鸡腿肉）
新蚂蚁上树
汤类：
冬瓜蛋花汤
（大米：60g、黑芝麻：2g、鲜肉：15g、头菜：40g、黄瓜：50g、木耳：10g、粉条：10g、冬瓜：40g、鸡蛋：10g）
午
点
大 油 桃
（大油桃：100g）
晚
餐
主食：
茭瓜肉丁打卤面
菜品：
鲜虾一口酥
肉 炒 花 菜
汤类：
煮 花 生
(面粉：50g、鸡蛋：10g、茭瓜：30g、鲜肉：20g、鲜虾：20g、花菜：50g、花生：30g)
肉炒花菜
鲜虾一口酥
木须肉
营养分析
黑芝麻是一种营养丰富的食品，它含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、尼克酸、卵磷脂、钙铁镁等多种维生素营养成分，具有补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤、抗衰老、预防心脑血管疾病、治疗便秘、补血益气、提高记忆力、滋补肝肾等多种功效。
星期二食谱
早
餐
主食：
葱花鸡蛋饼
菜品：
鲜肉炒圆葱
蒸 红 薯
汤粥：
小 米 粥
(面粉：20g、鲜肉：10g、圆葱：20g、红薯：20g、鸡蛋：20g、小米：15g)
间
点
蒙牛学生奶、香蕉、核桃仁（托：奶豆）
(牛奶：125g、香蕉：100g、核桃：20g)
午
餐
主食：
南 瓜 馒 头
菜品：
红烧肉炖海带
醋溜土豆丝
汤类：
香菇蛋花汤
(面粉：60g、南瓜：10g、鲜肉：15g、海带：40g、土豆：50g、香菇：20g、鸡蛋：15g)
午
点
酸 奶
(酸奶：100g)
晚
餐
主食：
三 鲜 馄 饨
菜品：
鲜肉炒胡萝卜丝
卤 猪 肝
汤类：
蜜 汁 山 药
(面粉：50g、鸡蛋：15g、胡萝卜：40g、鲜肉：20g、猪肝：30g、山药：20g)
鲜肉炒胡萝卜
三鲜馄饨
红烧肉炖海带
营养分析
海带是一种营养丰富的海藻类食物，含有丰富的碘和碘化物、钙、甘露醇等多种营养元素，具有防治甲状腺肿、降压降脂、提高免疫力、降糖、利尿消肿、预防心脑血管病、护发、美容、减肥的多种功效。
星期三食谱
早
餐
主食：
煮 鸡 蛋
菜品：
肉 炒 油 菜
煮 玉 米
汤粥：
南瓜蛋花粥
(面粉：30g、鸡蛋：60g、鲜肉：10g、黄瓜：20g、鸡蛋：25g、南瓜：10g、大米：10g)
间
点
蒙牛学生奶、网纹瓜、自制曲奇饼干
(牛奶：125g、网纹瓜：60g、面粉：20g)
午
餐
主食：
高 粱 米 饭
菜品：
番 茄 肥 牛
鲜肉炒西兰花
汤类：
茼蒿豆腐鸡蛋汤
(大米：50g、高粱米：5g、牛肉：20g、西红柿：40g、西兰花：50g、茼蒿：40g、豆腐：20g、鸡蛋：20g)
午
点
苹 果
(苹果：80g)
晚
餐
主食：
黑米面发糕
菜品：
炒 蛤
蛋 炒 三 丝
汤类：
丝瓜鸡蛋汤
(面粉：50g、黑米面：10g、青椒：10g、木耳：10g、鸡蛋：20g、蛤：30g、丝瓜：20g)
肉炒油菜
黑米面发糕
茼蒿豆腐鸡蛋汤
营养分析
高粱米的功效与作用：
1.保护心血管：高粱米中富含镁元素，这种营养元素能调节人体心肌活动，也能促进纤维蛋白酶溶解，对心血管健康有积极的作用，可预防患心血管疾病。
2.补钙：高粱米中富含多种矿物质元素，尤其钙元素丰富。钙是构成人体骨骼和牙齿的主要组成成分，对人体的生理活动起着非常重要的作用，适量食用高粱米可促进生长发育和预防骨质疏松。
3.预防癞皮病：高粱米中富含丰富的尼克酸，而且很容易被人体吸收，有助于预防癞皮病。
星期四食谱
早
餐
主食：
茭瓜鸡蛋饼
菜品：
鲜肉炒芹菜
鸡 蛋 羹
汤粥：
百合大米粥
(面粉：20g、鸡蛋：20g、鲜肉：10g、芹菜：30g、玉米：20g、大米：10g、百合：2g）
间
点
蒙牛学生奶、葡萄（托：无籽葡萄）、自制抓果豆
(牛奶：125g、葡萄：80g、面粉：10g)
午
餐
主食：
三色果蔬蜜豆卷
菜品：
海米炒合菜
荷塘小炒（托：肉末豆腐）
汤类：
排骨山药玉米汤
(面粉：50g、鲜肉：10g、绿豆芽：40g、海米：2g、玉米：20g、山药：20g、莲藕：20g、排骨：30g、鸡蛋：20g)
午
点
酸 奶
(酸奶：100g)
晚
餐
主食：
红 豆 米 饭
菜品：
京 酱 肉 丝
炒 甘 蓝
汤类：
番茄蛋花汤
(大米：50g、红豆：10g、胡萝卜：10g、豆腐皮：10g、鲜肉：20g、鸡蛋：20g、甘蓝：40g、西红柿：30g)
京酱肉丝
番茄蛋花汤
三色果蔬蜜豆卷
营养分析
芹菜含有丰富的膳食纤维、芹菜素、纤维素和铁元素，具有利尿消肿、清热解毒、平肝降压、健胃消食、养血补虚等功效和作用。
星期五食谱
早
餐
主食：
小 巧 果
菜品：
黄瓜炒鸡蛋
蒸板栗南瓜
汤粥：
山药疙瘩汤
(面粉：20g、鸡蛋：30g、黄瓜：30g、南瓜：20g、山药：30g)
间
点
蒙牛学生奶、圣女果、葡萄干
(牛奶：125g、圣女果：80g、葡萄干：10g)
午
餐
主食：
蔓越莓米饭
菜品：
小酥肉（托：山药蒸肉丸）
肉 末 菜 豆
汤类：
娃娃菜豆腐三丝汤
(大米：60g、蔓越莓：5g、鲜肉：20g、菜豆：40g、娃娃菜：40g、豆腐：20g、香菇：20g、胡萝卜：10g、鸡蛋：20g)
午
点
哈 密 瓜
(哈密瓜：80g)
晚
餐
主食：
鲜 肉 蒸 包
菜品：
虾皮炒青萝卜
八 爪 茄 子
汤粥：
燕 麦 粥
(面粉：50g、鲜肉：20g、白菜：30g、青萝卜：30g、虾皮：2g、燕麦：5g、茄子：40g、大米：10g)
肉末菜豆
八爪茄子
红烧排骨
营养分析
圣女果的作用和功效：
1.圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。
2.圣女果中含有番茄红素，可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
3.圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
4.圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
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