七夕节,我们从这里开始……

美食   2024-08-07 20:02   安徽  


跟大家说一个小小的故事:
2014年的七夕节,是翔哥和琴姐一起,做成第一笔生意的日子。那时候,翔哥刚刚从甜品学校毕业归来,在家苦练了一段时间,准备在学成归来遇上的第一个节日,「七夕节」,第一次「大显身手」。当时为七夕准备的产品里,就有一款巧克力产品「松露巧克力」。
那一天,翔哥白天在家做好了产品,琴姐晚上下班了以后,就和他一起,把巧克力一份一份地送到顾客手里。两个人一直忙到了午夜才回到家,累到眼睛都快睁不动了,一起吃了一顿泡面当晚餐。那一天,他们一起送出了近100盒的七夕巧克力,对于当时两个人的团队来说,几乎是一个爆单的状态。
2014年琴姐的七夕朋友圈

所以每年的七夕节,对翔哥和琴姐而言,是堪比结婚纪念的重要日子,也是蘭多琳的第一个节日。2014到2024,十年转眼就过去了,翔哥和琴姐依然一起,坚守着这一份共同的事业,为了纪念这十年,今年的七夕,蘭多琳要再出一款巧克力风味的产品。

2014年的七夕产品


在蘭多琳家的巧克力口味西点里,梦龙卷,是蘭粉们公认的经典招牌。洒满坚果的巧克力脆壳,是梦龙卷的美味特色,炎炎夏日,如果把巧克力脆壳和凉爽的冰淇淋结合到一起,会发生怎样的碰撞呢?




浓郁香脆的巧克力脆壳里,足足包裹着6个风味层次,可以吃到香草冰淇淋、榛子冰淇淋、巧克力冰淇淋……所有这些冰淇淋,均采用意式Gelato制作工艺,不额外添加一滴水、低速搅拌制作、高品质食材制作,奶基底使用到明治牛奶、铁塔淡奶油、马达加斯加香草荚……



入口后,先是脆口的坚果巧克力浓香,随后绵密细腻的Gelato在口中化开,释放出香草、巧克力、榛子的清凉香气,层次丰富多变,让你想起,小时候吃的梦龙雪糕的那份快乐,但又多了一分成熟之后的品味、格调与用心。*8月8日即可出货。



充分萃取蜜瓜香气,制作出带着轻盈甜香的蜜瓜慕斯。蛋糕内部,使用法国进口宝茸果茸制作夹心,一层蜜瓜库里增加层次,一层草莓奶酱带来变化。

整体入口后轻盈温和,让人放松舒缓,淡淡的乳香、瓜香,让人想起新疆的草原与白云。



造型上,也格外唯美用心,像一朵重瓣千层玫瑰,层层展开。收到的人,一定会感受到这份细腻温柔的心思,和一份体贴入微的惦念。*8月10日七夕当日出货,可提前预定。



荔枝与草莓,都是自带花果香气的多汁水果。丰盛的香气与娇嫩的口感,是大多数女性都喜爱的水果。



使用法国进口宝茸果茸制作,两层荔枝乳酪冰淇淋,包裹着一层草莓冰淇淋,让两种清爽纤长的果香在口中久久盘绕。

顶层放了一整颗柚子芒果百香果慕斯,细腻的慕斯包裹着热带水果风味夹心,翔哥惯有的奢侈「大手笔」,买一款蛋糕可以吃到两款产品。


 



冰淇淋均采用意式Gelato制作工艺,低速搅拌带来极低的气泡含量和绵密细腻的口感,不额外添加一滴水,脂肪含量仅为普通冰淇凌的一半,女士们吃起来也不会有负担。*8月8日即可出货。



今年一入夏就卖得很火的EMOJI饼干网红慕斯,在大家的要求下推出了4寸和6寸的大蛋糕款。用料超实在,造型超可爱,拍照超上镜,让这款慕斯蛋糕「老少通吃」。


整款饼干慕斯蛋糕,由三块慕斯组成。头两层为树莓果酱夹心慕斯:纯手工熬制的新鲜树莓果酱,肉眼可见晶莹的果肉和粒粒树莓籽,酸甜开胃的树莓风味,搭配奶酪慕斯与开心果慕斯,乳酪与坚果的醇厚与莓果的清扬互相平衡。
底层在开心果慕斯中加入了杏仁蛋糕与开心果粒,不同质地的坚果风味,为整款慕斯蛋糕带来质感与分量。等于在一个慕斯蛋糕中吃到了三种慕斯小西点。*6寸款8月8日即可出货;4寸仅限门店售卖,8月10日出货。

酸甜爽口的芒果百香果夹心,搭配清新细腻的柚子慕斯。入口满满鲜果活力,酸甜开胃。*8月10日七夕当日出货,可提前预定。

以夏日蜜瓜风味为主基调,搭配风味温和的草莓奶酱。入口温和,香气丰富。*8月10日七夕当日出货,可提前预定。







蘭多琳
【蘭多琳】官方平台。 主营高档生日蛋糕、西点、面包,并提供生日,婚礼,宴会甜品台服务,全程自有配送专员,品质匠心传递安心好滋味。
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