春节假期刚刚过去,
蘭多琳办公室的小伙伴们发现,
从复工之日起,翔哥待在研发室的时间,
比以往大大增多,
以至于烤炉里天天飘出诱人的香气,
把办公室的小伙伴们都香迷糊了。
从今年起,我们的主厨翔哥,
将从日常的琐碎管理工作中解放出来,
而把更多的精力,都落在产品研发工作上。
假期后翔哥备战的第一个节日,
正是初春三月的「国际劳动妇女节」。
当他端出打磨了许久的节日新品时,
从外观到口感,都着实惊艳了我们:
好一派春日的温柔与丰盛!
和春天一起到来的妇女节,
拥有花朵一般的娇美、柔软、与芬芳,
同时,也拥有种子一般破土而出的力量,融冰消雪的温暖,与驱散寒冬的勇气。
所以本次主打新品的原材中,
即使用了大量作为种子的坚果,
也使用了娇媚如花朵的鲜美莓果,
糅合不同食材的自然能量,
用充满变化的美味层次,描画女性的精彩与魅力。
手工覆盆子果酱制作图
开心果慕斯制作图
在口感层次方面,新品的变化极为多样,
有一款甚至达到了8个层次之多,
富于变化、充满活力、独具匠心。
就像当代女性,
是如此的多样、丰盛、充满生命力,
拥有充满无限可能的精彩人生。
*上架时间:3月5日
其实开心果口味的奶油蛋糕,蘭多琳之前早已出过几款,但当翔哥给大家切开这款新研发的蛋糕时,每个试吃的小伙伴都被首先展现出来的横切面所惊艳。整整齐齐的断面,足足8个层次风味,可以算得上是翔哥拼配口味的巅峰之作。
一勺到底,把8个层次一并吃入口中,开心果巧克力奶油的香醇与细腻,首先布满口腔。
正觉温柔之时,酸甜多汁的莓果脱颖而出。随后,香缇奶油的澄澈乳香、开心果蛋糕的甘香绵密、慕斯的轻盈爽口……
层层风味逐一涌现,又完美融合,给味蕾带来一场悦动又和谐的交响盛乐。
*上架时间:3月5日
*上架时间:3月5日
轻盈的慕斯,可以充分吸收食材的香气,这一次,翔哥选择了法国Kiri乳酪与开心果酱。制作出的慕斯层,不仅有醇厚的芳香,也有轻盈细腻的口感,再搭配一层酸甜爽口的覆盆子果酱,纯手工新鲜制作,充分保留浆果的活力滋味,平衡乳酪与坚果的厚重。
采用法国法芙娜可可粉,制作巧克力风味浓郁的蛋糕胚,优质可可豆的浓郁香气,为整款蛋糕,增加一笔深邃的风味。
每一个层次都让人印象深刻,充分放大每一款优质原材的风味特色。
*上架时间:3月5日重要的节日,自然少不了一款能带来温暖与治愈的巴斯克芝士蛋糕。巴斯克蛋糕看起来简简单单,但在风味的选择与拼配上,着实并不简单。
带着发酵酸香的扎实乳酪,本身的风味就已足够厚重与丰富,这一次翔哥在巴斯克中融入鲜橙风味,让鲜橙的水果酸香与乳酪的发酵酸香互相融合,再加上橙子的活力果香,成为入口清爽的前调。
待蛋糕体在口中融化,香醇的乳香也慢慢释放开来,回味温和绵长,一改巴斯克厚重的刻板印象。
*上架时间:3月5日
本次小西点从造型到口味,都是满满的春日缤纷。甄选风味出彩、充满活力的各色鲜果,作为夹心风味,带来昂扬、愉悦的春日气息。入口便可感受到来自果实的酸甜醒活,身心为之一振,一步迈入春天。*上架时间:3月5日
*上架时间:3月5日
*上架时间:3月5日
*上架时间:3月5日
众所周知,饼干好不好吃,很大一部分取决于所使用的黄油的品质。我们甄选比利时寇曼黄油与法国艾许黄油,都是黄油界奢侈品级别的品牌。优质原材带来的无法比拟的酥绵香醇,在入口那一瞬间,彰显出这份礼物的品质、格调与心意。
本次节日面包新品,以两款低油低脂的健康面包,为日常忙碌奔波的女性,带来自然好味的食粮。「松子相思豆面包」和「草莓碱水奶酥」,极适合作为节日早餐,从清晨便把一整天的节日氛围与仪式感拉满。*上架时间:3月5日
*上架时间:3月4日作为拉开春日序幕的经典节目「春日青团」,也和着节日的脚步一起回归。
3月4日—3月10日,四种口味的四粒盒装青团推出「尝鲜」活动,原价46元,「尝鲜」价39元,机不可失,欢迎尝鲜。
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