簌簌欲落的坚果脆片、薄韧绵密的蛋糕胚、细密独特的咸奶油……
看到这个诱人的配置，蘭多琳的老粉们可能立刻认出，是「法式海盐奶油蛋糕」回归了。
回归这款产品的契机是几天前，一位忠实的蘭粉在琴姐的视频号里留言许愿，希望回归在她心目中顶顶好吃的法式海盐。
看到这条留言，琴姐心中百感交集。首先是满满的感恩，感谢这位蘭粉对产品的厚爱；随后，又有一丝忐忑，因为对蘭多琳而言，法式海盐是我们自己又爱又恨的产品。
说出来大家可能不信，法式海盐虽然是很多蘭粉们心中的top 1,却也是蘭多琳收到客诉的top 1。
因为，它实在是太娇气了……
它美味的闪光点，也是它的弱点：
醇香不腻口的特调海盐奶油，制作过程中需要消耗大量昂贵的比利时寇曼天然黄油。黄油清凉的乳香与冰淇淋一般的融雪口感，让奶油入口时拥有了柔滑的质感，且迅速消融。而最终留在舌尖的那一丝开胃咸香，源自一款百余年品牌历史的英式海盐。海盐的提味，让奶油的后味爽利又别致。
然而，由于天然黄油的凝固点较高，10°C以下就会变得比较硬，所以对于不熟悉黄油奶油的顾客们来说，如果放到冰箱冷藏了以后，口感就会显得有些奇怪。（但是也有一些蘭粉，觉得冻一下硬硬的才好吃。）
特别到了冬天，室外温度低，这款奶油的入口质地，就成了我们不可控制的因素。
另外，满满当当的美国大杏仁片与进口榛子碎，带来纤薄与沙爽的双重香脆。为搭配这种脆爽的口感，我们特制了一款海盐奶油蛋糕专用的超薄蛋糕胚。
这款蛋糕胚的厚度，不足普通日式软胚的1/2，口感更紧致、弹韧。因为坚果脆片已足够酥松，在蛋糕胚上加入一点收束的力道，微微湿润的口感，让整体的风味更加均衡、平稳，且将原材的风味，衬托得更加出众。
但是越是干燥爽口的薄脆，越容易吸收奶油和蛋糕体中的水汽，所以随着蛋糕出炉后放置的时间延长，坚果薄脆的爽口度会急剧下降。
我们的工作人员还特意做了测试，刚出炉2h内，坚果爽脆、奶油软硬适中，是体验「法式海盐奶油蛋糕」极致美味的黄金时间。而之后的时间，每延长1小时，风味都在与时俱减……
最终我们得出结论，这是一款必须趁鲜食用的产品，它有诸多不方便，受到时间、温度、湿度的限制，原材料价格疯涨，有诸多不可控的因素……
但是，它实在是太好吃了！
经测试，为了确保您吃上最新鲜酥松的法式海盐奶油蛋糕，请尽量做到：
·请合理预估食用及配送时间，尽量在蛋糕制作完成后的两个小时内食用。
·请勿将蛋糕放入冰箱冷藏，以免影响奶油口感。如喜欢硬奶油口感，请连盒子一起放入冰箱，避免串味。
*温馨提示：法式海盐蛋糕在风味与质地上，都有一定的厚重感，与水果奶油类蛋糕风格不同，请蘭粉们根据自己的口味喜好，理性下单。
如上种种苛刻条件，也许真的很难全部满足。但我们仍然选择继续做这款的蛋糕……
正如王小波的那句经典情话所说：我有一千八百种坏毛病，只有一点好，就是爱你。人总是不完美的，蛋糕也一样，但是有足够的真诚，就能融化所有的不完美。
虽然原材疯狂涨价，但我们希望在感恩节，可以回馈给蘭粉们我们制作这款蛋糕的初心。所以感恩节当日，我们将继续以9年前的价格售卖这款蛋糕。欢迎大家趁着优惠购买，节后将根据原材成本，进行上调。
感恩节之际，另一款陪伴了大家9年的经典产品，魔法森林也将推出优惠活动。9年来，它见证了无数蘭粉生活中的重要时刻，并收获了许多的喜爱与信任。随着原材的季节更迭，魔法森林也再次回归，感恩节限时优惠，回馈给一直支持我们的蘭粉们。
