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冬季养血等于养命，建议常吃六样补血汤，手脚暖色，面色红润

美食 2024-11-15 19:30 福建

黑豆猪尾汤

准备食材：猪尾、黑豆、红枣、枸杞

做法步骤：

1、猪尾洗净后切成小段，冷水下锅，煮沸焯水，捞出清洗干净。黑豆提前泡发，红枣和枸杞洗净备用。

2、锅中加入足量的水，放入猪尾、黑豆、红枣和姜片，大火烧开后，转小火炖煮2个小时左右，最后加入枸杞和适量盐调味，即可关火出锅。

虫草花母鸡汤

准备食材：母鸡、虫草花、红枣、枸杞

做法步骤：

1、将母鸡宰杀，清洗干净，剁成块状。虫草花、红枣、枸杞分别洗净备用。

2、锅中加入适量的水，放入鸡块和姜片，煮沸焯水，捞出清洗干净。

3、在一个砂锅中加入足够的清水，将焯好水的鸡块放入锅中，加入虫草花和红枣，大火烧开后，转小火炖煮1.5个小时。

4、最后加入枸杞和适量的盐调味，即可关火出锅。

菠菜猪肝汤

准备食材：猪肝、菠菜、枸杞

做法步骤：

1、将猪肝用水浸泡30分钟，去除血水，然后洗净切成片，放入生抽、胡椒粉和淀粉，腌制20分钟。

2、菠菜去掉根部后切成段，锅中烧水，水烧开后放入菠菜焯水30秒，捞出沥干水分。腌制好的猪肝也放入滚水中焯水30秒，捞出沥干。

3、锅中倒入适量的水，烧开后放入姜片和猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞、适量盐和香油，即可关火出锅。

红枣枸杞白鸽汤

准备食材：白鸽、红枣、枸杞

做法步骤：

1、将白鸽去掉内脏，洗净切成块，冷水下锅，放入适量料酒和姜片，煮沸焯水，捞出清洗干净。红枣和枸杞洗净备用。

2、锅中倒入足够的水，放入焯过水的白鸽和红枣，大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右，出锅前加入枸杞和适量的盐，即可。

萝卜羊肉汤

准备食材：羊肉、白萝卜、生姜、小葱

做法步骤：

1、将羊肉洗净后切成块，白萝卜去皮后切成块，生姜切片，小葱切小段。

2、锅加入适量的水，放入羊肉块，煮沸焯水，捞出冲洗干净。

3、将焯好水的羊肉块放入砂锅中，倒入足够的水没过食材，加入姜片，大火烧开后，转小火炖煮1小时。

4、接着将白萝卜块放入锅中，继续炖煮30分钟，直到萝卜变得熟软，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

五指毛桃板栗排骨汤

准备食材:排骨，五指毛桃，板栗，红枣，姜片，莲子，百合，枸杞子。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。

2、板栗剥掉外壳，清洗干净沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。其他汤料清洗干净即可。

3、将排骨、板栗、五指毛桃、莲子、百合、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了汁水，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

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