导语：大量上市！吃莲藕不如吃它，营养极高，健脾养胃，随手一蒸，比肉还鲜香~大家好我是英姐家常饭，人一旦上了岁数是不是睡眠就少了，每天早上天不亮婆婆就起床，收拾收拾就去早市买菜，每次回来都是大兜小兜的，像不要钱似的。还别说，婆婆买的各种瓜果蔬菜确实比我在超市买的便宜很多。前几天婆婆又买回来一大兜子小芋头，每到秋天我们家吃芋头比较多，炒、炖、蒸、煮怎么吃都吃不腻，婆婆经常说多吃芋头对身体好，吃莲藕都不如吃它，所以入秋后我家餐桌上总少不了它。
秋天正是养肺的好时节，因为空气比较干燥，人体长时间在干燥的空气下，自然而然给身体带来一些不良的症状，像皮肤干燥、口干舌燥等常见的症状。而我们常吃的芋头正是养肺润肺的最佳食物，芋头是一种白色食物。
在中医上来讲：白色食物入肺，秋天适当吃一些白色食物可以滋养润肺，对补肺有很大的好处。秋天芋头大量上市的季节，价格也便宜，才3块钱一斤，营养也极高，遇到别手软。粉蒸芋头是我家最常吃的，比清蒸芋头、炒芋头好吃多了，下面小编就和大家分享粉蒸芋头的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【粉蒸芋头】 所准备的食材有：一斤小芋头、米粉、小葱
具体做法：1、准备一斤芋头，买芋头的时候要掂一下重量，看一下水分是否多。芋头毛茸茸的地方会夹杂着泥土，最好是先洗干净再去皮，不然去皮的时候会把芋头染脏。去皮的芋头放入清水里浸泡一会，把表面一层粘液清洗掉，捞出控水即可。
2、米粉可以自己做，就是把大米淘洗干净，用清水浸泡5个小时左右，捞出来完全晾干表面的水分，再用破壁机把米粒搅碎，米粉就做好了。把适量米粉撒在芋头上，芋头表面最好湿润一些，这样才能均匀裹满米粉。
3、蒸锅内倒入适量冷水，放入芋头，盖上锅盖，大火烧开，锅中水上蒸汽后计时蒸15分钟左右，具体时间根据锅中芋头的量而定。
4、15分钟后，芋头就蒸熟了，切一些小葱碎，撒在上面点缀一下，戴上防烫手套把蒸盘取出来，一阵阵清香味扑鼻而来，闻着就流口水了。
芋头这样简单一蒸鲜香软糯，当主食吃多吃不胖，比馒头、大饼好吃多了。粉蒸芋头可以蘸白糖或者是自己调个风味小料汁，调料汁时根据自己的口感来调，咸辣都可以，浇在蒸好的芋头上，比肉还鲜香。
秋冬季节宁可不吃肉也别错过了芋头，营养又滋补，大家喜欢吃芋头吗？最喜欢芋头的哪种做法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
