导语：“天然解毒王”原来是它！每天吃一点，给肝脏“洗个澡”，养肝排毒，腰细了，小肚腩没了。大家好我是英姐家常饭，俗话说得好，春养肾冬养肝，冬天是我们养肝排毒的好时机，趁着各种应季蔬菜的上市，我们在饮食上也要多吃一些养肝的蔬菜，来帮助我们清理肠胃养肝排毒。每逢春节胖5斤，离春节也不远了，冬天人们食欲旺盛，大鱼大肉吃得多，很容易肥胖，那今天小编就话不啰嗦，推荐给大家2种美味的解毒养肝美食现在吃它正合适，下面就是我的制作方法：
【芹菜炒腐竹】准备食材：腐竹、芹菜、蒜、小米椒、盐、生抽、蚝油、味精、食用油。
具体步骤：1、做芹菜炒腐竹的时候，腐竹要先提前浸泡一下。今天我就教大家一个快速泡发腐竹的小妙招，泡发的又快又好没有硬芯。首先我们把买来的腐竹掰成均匀的小块放入盆中。
然后再加入40℃的温水加入少许的盐和白醋，用手搅拌均匀盖上锅盖泡发10分钟就可以了。腐竹含有丰富的蛋白质及膳食纤维，我们通常会用它来做凉拌菜、炒肉及炖汤，味道清香有嚼劲特别的好吃。
2、买回来的芹菜切去根部摘掉叶子，摘掉的芹菜叶我们不要扔掉，放置一旁可以留着做凉拌菜用。盆中加入适量的清水放入摘好的芹菜清洗干净，切成均匀的芹菜段。
3、芹菜含有丰富的维生素和膳食纤维，不仅口感清脆还有助于胃肠蠕动，特别适合老年人食用。锅中加入适量的清水放入少许的盐和食用油，水开后放入切好的芹菜段焯水2分钟就可以了。焯好水的芹菜用漏勺捞出来过下凉水控干备用。然后我们再切少许的小米辣，葱花和蒜片。
4、锅中加入适量的食用油，油热后放入葱花和小米辣炒出香味，然后放入芹菜段继续翻炒，炒制差不多的时候倒入腐竹，加入少许的生抽食盐和蚝油，用铲子把它们翻炒均匀。出锅的时候再加入少许的味精，翻炒几下就可以出锅了。
【胡萝卜菠菜豆腐饼】
准备食材：胡萝卜、菠菜、豆腐、玉米面、面粉、黑芝麻、食用油
具体步骤：1、买回的胡萝卜和菠菜清洗干净，胡萝卜刮去表皮切成胡萝卜丁。
2、锅中加入适量的清水放入少许的盐和油，然后胡萝卜丁焯水 分钟后取出放入盆中，锅中再放入菠菜焯水 分钟取出后过下凉水，控干水分后放到案板上切碎也放入盆中。
3、盆里再加入一小块豆腐，然后戴上手套把它们抓拌均匀。再加入适量的玉米粉，然后再少量多次添入面粉，把馅料搅和成粘稠的糊状就可以了。然后取适量的馅料放入手中团成圆形后压扁，像我手中这个样子就可以了。
4、电饼铛里刷少许的食用油，把团好的面饼均匀摆放在上面。然后中间在撒上少许的黑芝麻，开小档慢慢煎制等小饼一面定型后，用铲子把它翻个面，两面都煎制金黄色就可以出锅了。
冬天是肝脏排毒的大好时候，要记得给家人多吃一些养肝的蔬菜。孩子不仅个子长高了，老人也腿脚有劲了。今天的2道养肝菜分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
