by 橘子香味
蒜苔1把、香油适量、生抽2勺、香醋1勺、盐少许、白糖1茶匙、红米椒2个
烹饪步骤:
1.准备食材；
2.蒜苔放入沸水中；
3.加两滴食用油，可以保持蒜苔漂亮的颜色，烫一下，放入凉水中；
4.再撕成条；
5.摆盘；
6.准备料汁:生抽、香醋、盐、白糖、红米椒碎；
7.把料汁撒在蒜苔上；
8.加适量香油；
9.开吃。
by 月光清春女
配料:
蒜薹300g、木耳100g、肉片50g、油适量、盐适量、老抽适量、蛋清一个、淀粉少许
烹饪步骤:
1.肉切片用蛋清淀粉腌制10分钟，木耳提前泡发好；
2.锅中倒油先炒肉片，炒至肉片变色；
3.再放入蒜薹翻炒3分钟；
4.放适量老抽上色；
5.再放入木耳翻炒，最后出锅前放盐调味；
6.装盘。
by 敏茹意精品厨娘
配料:
蒜薹200克、腊肠1根（100克）、食用油1勺、生姜10克、盐5克
烹饪步骤:
1.准备好一份优质腊肠，我用了略带麻辣味的，所以有一点红红的；
2.用一根就可以，一根大约100克左右，炒一盘菜正好！先把腊肠洗一下，需要上锅蒸；
3.水开后上锅蒸15分钟就可以了；
4.把腊肠切成薄片装盘备用，薄了好吃！（这样也可以直接吃了哈哈）；
5.鲜蒜薹切段后再清洗干净控水后入盘备用；
6.锅里放食用油，放姜丝炒出香味；
7.把蒜薹放入锅里炒匀；
8.蒜薹炒到颜色更绿，稍微有点变软了的样时，放入腊肠一起炒匀；
9.炒匀后加少许食盐，不要加太多，那腊肠也是有咸味的；
10.继续炒匀就可以了；
11.鲜蒜薹炒腊肠完成。
