by 橘子香味
配料:
普通面粉（绿色面团）300克、菠菜（绿色面团）30克、凉水（绿色面团）120克、普通面粉（白色面团）300克、凉水（白色面团）150克、猪肉馅500克、葱末适量、姜粉少许、五香粉少许、生抽4勺、料酒2勺、花椒8粒、食用油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.菠菜搅拌成菠菜汁，加入凉水，揉成面团，包保鲜膜，静置30分钟；
2.面粉加入凉水，揉成面团，包保鲜膜，静置30分钟；
3.猪肉末加入葱花、姜粉、五香粉、盐、料酒、生抽、炸花椒油、花椒粒扔掉，把油倒入猪肉末中拌匀；
4.白色面团揉成长的圆柱形；
5.绿色面团擀成长条；
6.把白色面团放中间；
7.包紧；
8.切成小面团；
9.按扁；
10.擀成饺子皮；
11.把馅放中间；
12.包成饺子；
13.水沸腾，加入饺子，煮至沸腾，加三次凉水，再次沸腾就熟了；
14.开吃。
by 涛哥的菜
配料:
白菜200克、五花肉150克、木耳100克、葱10克、姜10克、蒜10克、青椒15克、胡萝卜15克、盐10克、味精5克、胡椒粉5克、鸡粉10克、料酒10克 、淀粉10克、白糖5克、老抽5克、香油5克、生抽10克
烹饪步骤:
1.将白菜洗净去根，取片从中间拉开，斜刀抹成片，放盘中备用；
2.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片，放入盘中备用；
3.水发木耳洗净去根，摘成小片备用；
4.葱、姜、蒜切片；
5.青椒、胡萝卜分别切菱形；
6.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用；
7.锅中下油10克，下五花肉炒熟；
8.放入葱姜蒜爆香，加生抽上色；
9.加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒，然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀，再加少许清水大火烧开；
10.用水淀粉勾芡，淋上香油炒匀，即可出锅。
by 辛墨墨的小食光
配料:
白菜叶适量、泡发木耳100克、猪肉250克、胡萝卜半根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、糖少许、鸡精适量、水淀粉适量、香油适量、小葱适量、红辣椒适量
烹饪步骤:
1.准备食材，木耳要提前泡发；
2.把肉剁碎后，再放入切碎的葱和姜；
3.混合到肉里面一起剁成肉糜；
4.把剁好的肉糜放入容器中，调入生抽、料酒、蚝油、盐、糖和鸡精顺时针一个方向拌匀；
5.再加入剁碎的木耳和胡萝卜拌匀备用；
6.锅中烧开水放入白菜叶焯软捞出过凉水备用；
7.取一片白菜叶放入适量的馅料；
8.依次上下左右的包起来；
9.包好的白菜包包把收口放在下面；
10.锅中烧开水，把白菜包包摆放盘中，放进锅内蒸15分钟；
11.把蒸好的白菜包包用筷子夹至另外盘中，盘中汤汁留作它用；
12.另起锅倒入盘中的汤汁，烧开后放入提前调好的水淀粉，煮至粘稠状态再滴入适量香油；
13.切适量的葱碎和辣椒碎撒在白菜包包上面，再把汤汁浇倒上面即可。
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