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文章标题：Associations of Midlife Dietary Patterns with Incident Dementia and Brain Structure: Findings from the UK Biobank Study
中文标题：中年饮食模式与痴呆症和大脑结构的关联：英国生物样本库研究的结果
发表期刊：Am J Clin Nutr
发表时间：2023年7月
影响因子：6.5/Q1
目前，关于饮食模式与痴呆风险之间关联的结果不一致，关于饮食模式与大脑结构之间关联的研究有限。
研究方法
在英国生物样本库研究的基础上，我们调查了 1） 4 种健康饮食模式指数 [健康植物性饮食指数 （hPDI）、地中海饮食评分 （MDS）、推荐食物评分 （RFS） 和神经退行性延迟饮食的地中海 DASH 干预 （MIND）] 与事件痴呆的前瞻性关联（使用链接的医院数据确定;N = 114,684;平均年龄，56.8 岁;55.5% 的女性）使用 Cox 比例风险回归和 2） 这些饮食模式指数与大脑结构的横截面关联（使用磁共振成像估计;N = 18,214;平均年龄，55.9 岁;53.1% 女性）。调整了一系列协变量，并进行了几次敏感性分析。
结果分析
1. 基本特性
分析样本 1 包含 114684 名参与者，平均年龄 56.8 岁，标准差为 7.77，其中 55.5%是女性，总随访期 1077621 人年，平均每人 9.4 年。随访期间约 0.42%的参与者发展为痴呆，这类人更可能是老年人、男性、既往吸烟者、受教育程度低、饮酒量高或从不饮酒、看电视时间长、有 AD 家族史且基线时有慢性疾病。另外，18214 名有脑部 MRI 数据的参与者平均年龄 55.9 岁，标准差为 7.47，53.1%是女性，总脑、灰质和白质体积平均值分别为 1164854mm³、617004mm³和 547850mm³。
2.中年饮食模式与痴呆事件之间的关联
在调整实际年龄和性别（模型 1）后，较高的饮食模式指数（除 hPDI 外）可能与较低的痴呆发生风险相关，但所有关联均无统计学意义。例如对于 MDS，中间三分位数组和最高三分位数组相对于最低三分位数组的风险比及 95%置信区间分别为特定数值。在模型 2 和 3 中进一步调整更多协变量后，关联也没有显著变化。
3. 中年饮食模式与脑容量之间的关联
在调整所有协变量后（模型 3），较高的饮食模式指数与多个区域的较大脑容量显著呈正相关，涉及顶叶和颞叶皮层区域的灰质体积以及海马体和丘脑的体积。经 Bonferroni 校正后，较高的 RFS 与较大的海马体和丘脑体积相关，较高的 hPDI 与海马旁回中较大的灰质体积相关。
文章小结
对 hPDI 、 MDS 、 RFS 和 MIND 的更高依从性与特定区域较大的脑容量单独相关。这项研究全面展示了中年饮食模式与痴呆风险和大脑健康的一致关联，强调了健康饮食在预防痴呆方面的潜在益处。（如果您对生信分析和公共数据库挖掘感兴趣，但时间和精力有限或者缺乏相关经验，nineo非常乐意为您提供如下服务：免费思路评估、付费方案设计和生信分析等，有意向的老师欢迎联系nineo哦！）
