公益课堂技能提升课程|向阳幼儿园教育集团专场

文摘   2024-12-08 19:32   上海  

“焙”感甜蜜

享“食”






在初冬的茶暖栗香中,

向阳幼儿园教育集团的老师们

于12月6日下午相约上师附职,

同参与了一场趣味无穷的

教育工会公益课堂。



  中式糕点:

体验传承的美味





中式糕点


传统文化点心小笼包的制作过程中,

老师们动手实践,揉面、擀皮小心翼翼,

包馅时各展所长,手法虽异,

却共享制作之乐。

蒸制期间,老师们围坐交流心得,

空气中香气四溢。

作过程不仅让老师们学会技艺,

更感受传统⽂化与美食之乐。






  西式烘焙:

享受甜蜜的时刻




在西式烘焙环节,

老师们认真称量原料、精⼼搅拌面团,

将巧克力豆巧妙地嵌⼊面团中。

他们专注而投⼊,

仿佛在进行一场甜蜜的创造。

随着烤箱的轰鸣声,

诱⼈的香气弥漫在空气中,

当看到自己亲⼿制作的

香肠面包与巧克力麦多芬出炉时,

无不令人垂涎欲滴。

这⼀刻,

享受到了西式烘焙带来的甜蜜与快乐。



西式烘焙






  美味烹饪:

绽放味蕾的盛宴





在专业厨师的指导下,

老师们化身为“大厨”,

用精湛的厨艺和鲜美的食材,

共同烹饪美味的水煮牛肉和芥蓝回锅肉。

他们分工合作,享受着手工烹饪的乐趣,

同时也感受到了满满的成就感。

⼀道道美味佳肴,在味蕾间绽放,

让人回味无穷。


美味烹饪






茶艺之旅:

感受静谧的时光



茶艺之旅


在茶艺老师的带领下,

老师们走进了茶的世界,

了解了茶的种类、制作工艺与功效。

他们学会了从专业角度品味茶,

领略其背后的文化韵味。

在茶香袅袅中,

仿佛置身于⼀个远离尘嚣的世外桃源。






活动心得

1

汤汤老师





      参加向阳教育集团公益课堂,学做中式点心小笼包,收获满满!大师级老师教学,和面、调馅技巧娴熟。亲手尝试,面团从歪歪扭扭到成型,老师耐心指导。小笼包出炉,白胖诱人,咬一口汁水四溢,鲜美无比。这次课堂提升了点心制作技能,期待再参加!

2

小怡老师





      在温馨的烘焙教室,把各种食材变成美味的甜点,这个过程简直就像是在施展魔法⼀样呢!每次把面糊放进烤箱,等待着它慢慢膨胀、变成金黄色,那种期待的感觉好美妙。当看到自己做出来的蛋糕、面包那⼀刻,那种成就感真的无法用言语来形容,一次难忘烘焙的体验!

3

霏霏老师





      有幸参加了本次幼儿园工会组织的中式烹调体验课。学习了回锅肉和水煮牛肉这两道经典菜肴的制作方法,通过专业老师的指导,我逐步掌握了烹饪的技巧和方法,感受到了中华美食文化的魅力。活动也让我们的自身技能素养得到了提升。




      

      感谢区教育工会与上师附职的精心安排,本次公益活动为教师们搭建起一座提升艺术修养、滋养身心健康的桥梁,更如春风化雨般拉近了集团校教师间的心灵距离。

      在欢声笑语中,教师们不仅技艺互鉴,心灵亦得以交融,合作之花在彼此心间悄然绽放。大家满载着新知的收获与友情的温暖,以更加昂扬的精神面貌和满腔的热情,将这份活力与正能量倾注于教学工作与日常生活的每一个角落。



本期编辑 | 馨馨老师

      本期素材 | 向阳幼儿园工会

本期审核 | 信息部 


上海市杨浦区向阳幼儿园
上海市杨浦区向阳幼儿园是一所上海市示范性幼儿园。向阳以“向阳而生,和谐共长”办园理念为指引,追求高质量教育,培养亲近自然、勇敢自信、乐于劳动、好奇探究、合作交流、智慧创造的阳光儿童!
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