鮨 松ざき
東京都港区六本木7-14-16
リバースビル B1F
完全预约制
位於六本木靜謐一隅的【鮨 松ざき】，以其獨到的壽司與和食藝術，吸引著每一位饕客。自2018年創立以來，這裏成為壽司愛好者心中的聖地，六席吧臺的設計將匠人的技藝與賓客的視線交織，呈現出極具儀式感的用餐體驗。2021年的重新裝修賦予了空間新的生命力，和風雅致中揉入現代簡約，宛如時光凝練的美學結晶。在這裏，季節與食材的碰撞化作一道道充滿靈魂的佳餚，每一口都仿佛述說著自然與匠心的對話。餐廳精選新鮮魚介，搭配壽司絕配的地道清酒，每一道料理皆是對傳統技藝與現代美學的致敬，讓每一次光臨都成為一場感官與心靈的盛宴。
松﨑 洋一
松崎洋一是【鮨 松ざき】的靈魂，他的料理不僅僅是技藝的體現，更是一場藝術的演繹。1974年出生於千葉的他，從東銀座的日本料理店起步，廣涉和食之道，以扎實的基本功與敏銳的創意為基石，逐步走向卓越。六本木的壽司店見證了他對壽司的深入鑽研，而在名店【澤いち】的經歷則讓他對和食的理解更加深邃。2018年，他以自己的名字命名【鮨 松ざき】，展現了將壽司與和食完美融合的獨創理念。在他的手中，傳統的江戶前壽司被賦予了新的生命力，和食的季節性與自由度也得以充分釋放。松崎先生堅信，每一道料理都是自然與人的對話，而他的使命，就是以雙手將這份對話完美呈現給每一位客人。
かに云丹
大膽運用了當季肥美的蟹肉與濃郁的海膽，以極盡奢華的方式，將食材的天然風味展現得淋漓盡致。採用赤醋調味的小巧米飯，與頂級食材的融合達到了令人驚歎的和諧美。這一貫壽司由大將親手遞交到客人面前，讓每一位食客在品嘗之餘，也感受到一種獨特的溫暖與儀式感。
海老・云丹・稲庭うどん
為讓食客盡享蝦的極致美味，特別選用了北海道產的牡丹蝦，其下鋪有經蝦高湯調味後的細膩海膽，提升整體口感。烏冬面則融入了飛魚籽的點綴，為口感增添層次。最上層的魚子醬更為這道料理增添了一抹奢華的風味。無論是蝦的鮮美、烏冬的彈滑，還是魚子醬的濃郁，所有元素在舌尖交匯，構成了難以忘懷的味覺盛宴。
大トロ・中トロ・赤身
精選自擁有悠久歷史的名門仲卸“やま幸”的金槍魚，包含了肥美的大腹（大トロ）、豐富的中腹（中トロ）與鮮香的赤身，每一貫都經過精准的刀工處理，與赤醋調味的米飯完美融合。大腹的脂香、中腹的柔潤與赤身的清爽在口腔中層層展開，既保留各自的風味，又和諧地彙聚成一道完整的味覺體驗。
无论您是想预约房地产参观、酒店住宿、美食餐厅或其他特殊活动，我们都愿意为您提供全方位的帮助和支持。
我们拥有专业的团队，竭尽全力满足您的需求，确保您的东京生活顺畅无忧。
扫码添加专业顾问
视频号：东京宅大叔
｜免责声明｜
本站尊重保护知识产权，原创为文字原创，图片素材来源于公开网络。 如发现内容涉及版权问题，烦请与我们联系，我们将第一时间核实并进行删除处理。感谢您的理解与支持。
