我有幸探访过沙头角几次，猛然发现「山旮旯」里别有天地。在有形的生活空间和无形的文化风俗交迭下，这片天地似乎凝结了时光，沙头角有了自己独特的魅力。
五彩斑斓的公共屋邨
若是首次到访沙头角，一穿过核实禁区纸的岗亭，最吸引眼球的便是一排排五彩斑斓的公共屋邨。不同于市区，沙头角的屋邨个子都不高，颜色却很夺目。最早期的一批于1988年落成，目的是为了安置受清拆盐寮下及菜园角寮屋影响的原居民。现时，沙头角有52座屋邨，提供802个单位给本地居民入住。
据说一开始这些屋邨的外墙也是普通的素色，后期的迎海楼采用了欧陆式建筑风格，外型色彩缤纷抢眼，又因座落于沙头角海的旁边，骤眼看来俨如海边欧洲小镇，为沙头角平添假日气氛及活力。于是2020 年沙头角屋邨开始翻新时，便统一将屋邨外墙刷成紫色、橙色、粉红和苹果绿，缔造了现在游客可观赏到的彩色风景线。
想要找寻旧时记忆，沙头角无疑是个好选择。或许是禁区的缘故，当你只要踏入这片区域，你的呼吸、步伐也会随之慢下来。慢生活的沙头角，第一怀旧景点当属旧消防局。它位于顺隆街与顺平街交界处，早在1962 年便投入服务，现时本来的消防功能已无，取而代之成为旅游地标。整个消防局外观简朴，标志性的红闸，因旧消防车是矮小的手推车，比一般消防局大门矮上好大一截。如果运气好，会碰到消防局门口展示1：1复刻的老式消防车，这是全港唯一露天的旧时消防展品，记得合影留念。
消防局转个弯便是邮局，有意思的是邮箱尚是伊莉萨白女王的标志，可能是在更换时遗漏掉偏远的沙头角。但这绝不是个例，于1960年开始不再采用的旧时T 型路牌，在沙头角足足留下了三个，分别是「新楼街」「车坪街」和「盐寮吓」。除了造型呈T字型，文字阅读方向亦是从右到左，这些细微差别却似乎道尽了沙头角的历史变迁。
人间烟火海味街
沙头角最热闹的地方当属海味街。步入海味街的第一间铺头「英记杂铺」，因特首的光顾成为现在的网红店。档主英姐盛赞特首和蔼亲民，为人热情的她，更打开自己制作的各式小食，请游客品尝，吸揽不少人光顾。
特首购买的米通、茶粿，的确是沙头角的特色小食。前者是鹤佬人特殊的贺年食品，用糖水、米粉、花生和芝麻制成，每一道工序都是人手制作，刚出炉时香脆可口；后者则是客家美食，用鸡屎藤、糯米粉、花生碎和糖水制成丸状，再在蒸笼里蒸熟，一颗风味独特的茶粿随即诞生。我随行的友人便按捺不住，购买了「特首同款」。
若是游玩得稍有肚饿，也别着急。海味街一旁则是沙头角街市，多间粉面饭档生意兴隆，游客可在饭档稍作休息。这些食肆多做的是熟客生意，老板与食客甚是熟稔，不像市区的茶餐厅节奏紧张，这里的氛围轻松，大家一边吃饭一边聊天。好几家食肆的饮品都十分出色，咸柠蜜、梅子蜜、菊花茶由店主亲手制作，还可根据顾客口味即场调制，满满的人情味透过一杯茶散发开来。
虽然有了禁区纸，但位处边境交界的中英街仍属「禁区中的禁区」， 只有在中英街有实际居住、生活和工作需要的人士，才能凭证进出中英街。若是好奇，可前往位于中英街检查站前的中英街花园瞭望台，一睹中英街街道及店铺面貌。还嫌不够，可直奔位于中英街检查站旁的海山楼用午餐，点一些热炒小菜，便可望到中英街的街景。
其实，与中英街一渠之隔的新楼街，也是一个好去处。同为广州式骑楼群建筑，两条街都沿用「下铺上居」的设计，地下为商店，粮油店、钟表行、金行、餐厅应有尽有，2楼多为住宅。新楼街和中英街一样热闹，但它服务的客群主要是沿海村落，如吉澳、鸭洲及荔枝窝等村民「趁墟」。
沙头角的景点还有很多——罗氏大屋抗战纪念馆、上禾坑镜蓉书屋、复古火车站、沙头角之角、全港最长的沙头角码头，以及观赏夕阳与明月最好的日月亭都是选择。本文不能尽述，给大家留点遗憾，留点念想，希望这个春天，大家能亲自探访沙头角一探究竟。日出沙头、月悬海角，沙头角的水光山色、静谧怀旧，惟有用双脚丈量、双眼记录，才能品出其中一二。出发吧，春天是探访沙头角最好的季节。
（原文发表于《中旅月刊》）
