小编搬砖不易，阅读之前先给我们一波“关注”+“星标”吧~
柯大夫，你好。冬天我非常喜欢吃烤红薯，不管是在外面买，还是自己在家用空气炸锅做，我都隔三差五吃。但是，有一天看到一篇文章说吃烤红薯会致癌，这是真的吗？
柯大夫
红薯发霉会产生甘薯酮，这种毒素性质稳定、还耐高温，蒸煮炖烤都很难使其分解。
如果看到红薯呈现黑色或褐色、有黑色斑点，最好是扔掉，因为就算挖掉了发霉的部分，其他部分也可能已经被霉菌污染。
食用这样的红薯，可能会出现呕吐、腹泻等情况，甚至造成肝脏损伤。
最后，小编想提醒大家，现在微信改版了，点击下面“家庭医生公众号”关注并“星标”我们，每天第一时间看到最新健康科普知识
右下角，您点一个和“在看”
编辑：广州佟湘玉gz
