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冬天，大家都喜欢吃点“暖身”的美食~比如打边炉、羊肉煲、牛杂煲、麻辣火锅等等……
但在干燥的冬季，呼吸道本就十分敏感，习惯生活在高湿度环境下的南方人，每次吃完这些“燥热”的食物，喉咙都会感到十分干渴，而且无论喝多少水，短时间内都难以缓解。日积月累，甚至会引发更严重的呼吸道问题，那时就真的“食龙肉都冇味”了……
假如你也受以上情况的困扰，那么我们今天要给大家推荐的这款茶饮，相信可以帮到您！很多老广对它也不陌生了，它就是有着“南方人参”之称的——「化州橘红」。
作为与新会陈皮齐名的养生食品，「化州橘红」素有“一片值一金”的美誉。说的不仅是化橘红高昂的价格，更是指它拥有极高的营养价值~
假如你对化州橘红还不太了解的话，我们多年前就曾前往化州，拍摄了一条关于化州橘红的溯源节目，感兴趣的股东可以点开来回顾一下：
第一次接触「化州橘红」的朋友，可能印象就一个字：贵！而它之所以贵，原因主要有二：产地独特、陈化年份各有不同。
橘红的原材料是一种芸香科植物橘，当地人称之为“化州柚”。这种植物理论上很多地方都能种植，但唯独化州种植的橘子zui为特殊。因此，“化橘红”特指产自化州的橘红，同时受到“国家地理标志产品”保护，是其他地方无法复制的一款产品。
化州柚
另一方面，「化州橘红」的口味以及营养价值，会因为陈化时间和制作工艺的不同而有所区别。一般而言，陈化3年以上的化州橘红，才能达到理想的营养价值指标，陈化得越久，橘红的营养价值就越高，价格也会越高。
但也正因为如此，市面上假冒伪劣的“化橘红”产品层出不穷，有的是在产地上动手脚，有的是在产品上动手脚，有的则是在年份上弄虚作假……假如各位不具备辨别真假的能力，建议您直接选择我们商城上的这款「化州橘红」~
我们不敢说自己的性价比zui高，但我们能保证产地正宗、年份绝不造假，价格也绝对物有所值~
现在下单，我们还有优惠活动，购买任意规格，即送123g高州荔枝蜜一瓶。
产品的价格以及具体规格如下所示，感兴趣的股东，点击下方图片进入小程序即可下单~
产品信息：
规格1：5年陈化化州橘红片（100g），售价：88元
规格2：20年陈化化州橘红片（100g），售价：198元
规格3：100g家庭装-胶罐（五年陈），售价：65元
规格4：100g家庭装-胶罐（五年陈“柳叶片”橘红皮），售价：88元
下面，我们将通过实物测评环节，带各位深入了解正宗「化州橘红」的一些特征，即便各位不在我们商城上购买，只要仔细阅读完以下内容，相信也能清楚分辨市面上80%以上的假货了~
我们商城上的橘红一共分为四个规格，分别是：红罐装5年份橘红片（100g）、塑料罐5年份橘红片（100g）、金罐装20年份橘红片（100g）、塑料罐装柳叶片橘红皮（100g）。
红罐装5年份橘红片（100g）
塑料罐5年份橘红片（100g）
金罐装20年份橘红片（100g）
塑料罐装柳叶片橘红皮（100g）
关于它们之间的区别，我们整理了以下表格，各位可以进行一个初步参考：
前三种规格都是直接采用化州柚的干燥幼果（又称“毛橘红”）切片制成的化橘红，是最为常见的化橘红制作工艺。
毛橘红
第四种规格是用化州柚未成熟或近成熟的干燥外层果皮制成的化橘红（又称为“爪”）。
爪
因为「化州橘红」的营养价值主要集中在皮质部位，所以两种工艺在营养价值以及风味上几乎无区别，但“爪”在市面上更罕见一些，有兴趣的股东也可以试试。
年份方面，所谓“陈化”，指的其实是橘红本身和空气结合所产生的一种化学反应，通过这种化学反应，会提高橘红中黄酮结合物的含量。这些黄酮结合物，正是「化州橘红」主要的营养成分。
黄酮结合物简介（来源网络）
正常来说，陈化五年的「化州橘红」，黄酮结合物含量已经相当高了，足够日常需求，性价比也是比较高的。而二十年的橘红由于其稀有性，兼具一定的收藏价值，所以价格会偏高一些。
除了营养成分不同之外，不同年份的橘红茶汤，口感也是各有特色的，在后面的测评环节会详细说明~
此外，两款5年份的橘红，区别仅在于包装和价格，追求更高性价比的股东，可以直接选择塑料罐装～
下面我们就以5年份的化州橘红片为例，给各位介绍一下正宗的「化州橘红」应该具备什么特征吧！
下图中的这颗是「化州橘红」的原果，其硬度较高，直接购买原果的话，一般的家庭厨具是难以切割开的。我们推荐给大家的这款化州橘红，全部都已经经过了切片处理，冲泡时按需取用即可。
切片后的「化州橘红」，平均直径在2.5cm左右，比一元硬币略小一些，也有一些端部的切片会较小一些，属于正常情况。
鉴别「化州橘红」的真伪，首先要看表皮（也就是切片的外圈部分）：正宗化州橘红表面覆盖着细密的白色绒毛，手感柔软，这是普通橘红无法模仿的特点。
其次是看不同层次的色泽变化：「化州橘红」的陈化是由外到内的，陈化后的部分会转为深红或褐色，未完全陈化的部分则较为浅亮。大家可以参考下方两种不同年份橘红对比图，就能大概推测出橘红的陈化年份了。
5年份橘红
20年份橘红
最后是看切片上是否有白色斑点，这些白色斑点并非霉点，而是陈化过程中形成独特的“菊花点”或“雪花点”，这是化橘红吸收化州土壤中礞石矿物质后的表现，也是「化州橘红」无法被模仿的独有标志之一。
「化州橘红」的冲泡方法也非常简单，用开水直接冲泡即可～关键是它不像茶叶一样泡久了会涩，所以冲泡时间也没有太多限制，茶具、随行杯、保温杯都可以进行冲泡～觉得味道太浓，就加点水稀释一下，对口感的影响也不大。
前面提到，不同陈化年份的橘红，口感是不一样的，下面我们看看5年和20年的橘红有什么区别吧！
每次冲泡只需取用2-3片即可，冲泡前可以先快速过一遍开水，洗掉橘红片表面的灰尘。
然后往橘红片中注入开水，浸泡3-5分钟左右。最初加入开水时，能看见橘红片边沿会出现许多气泡，这是因为橘红在迅速吸水膨胀。假如是劣质品，加水后体积基本无变化。
浸泡5分钟后，茶汤颜色已经有了显著的变化：
5年份的「化州橘红」茶汤呈现出淡金色，比较接近乌龙茶汤的颜色。
20年份的橘红颜色明显更深，接近红茶的深橙红色。
橘红片吸水之后，大小接近原来的2倍，质感也变得十分绵软，原本的果皮纤维也更加明显了。
口味方面，5年份的「化州橘红」入口有点微苦，但回甘还是比较明显的，尾韵带有一丝清新的果香，还是比较好入口的～
20年份「化州橘红」的口感则更加霸道一些，入口就是非常厚重的药材香以及果皮陈香，甘苦味也比5年橘红来得更加猛烈，但尾韵的回甘更为明显，余韵中也带有更加浓郁的果香味。
相比之下，我们认为5年份更适合日常饮用，以及初次接触橘红的朋友；20年份则更适合有一定饮茶经验，喜欢陈香味与养生调理的朋友～
看到这里，相信各位股东对「化州橘红」都有了比较深入的了解了～如今正值广东的换季天，咽喉和呼吸道都是不少人的健康重灾区，假如你也需要一款“护咽神器”，点击下方图片进入小程序就能下单啦！
提醒一句，现在下单，购买任意规格，即送123g高州荔枝蜜一瓶。喜欢橘红的股东，不妨趁着活动囤一波货！
产品信息：
规格1：5年陈化化州橘红片（100g），售价：88元
规格2：20年陈化化州橘红片（100g），售价：198元
规格3：100g家庭装-胶罐（五年陈），售价：65元
规格4：100g家庭装-胶罐（五年陈“柳叶片”橘红皮），售价：88元
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