吃桃子只知道水蜜桃?你奥特了!这款秋天专属的红蜜桃,比水蜜桃更甜、更香!

美食   美食   2024-10-16 17:00   广东  



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提到「蜜桃」这种水果,很多人都会第一时间想到鲜甜多汁的“水蜜桃”~轻轻一捏,果汁如泉水般涌出,就像是夏日的一场及时雨,让人无比酣畅淋漓~


但“蜜桃”这种水果,绝非是夏季的专利,不同季节生长的蜜桃,口感也各有千秋。




夏季潮湿多雨,赋予了蜜桃充盈的水份,因此才诞生了“水蜜桃”。但也正因如此,水蜜桃的口感会相对较糜,加上它属于早熟类桃子,生长周期较短,营养物质累积不足,在甜度与果香上的表现,也会略显黯淡。


假如你喜爱极高的甜度、浓郁的果香,以及恰到好处的脆嫩口感,那么我们强烈推荐大家试试这款秋季专属的蜜桃——「金秋红蜜桃」




和大部分人一样,在我们以往的认知中,水蜜桃就是天花板级别的存在。但就在几天前,当我们第一次吃到这款「金秋红蜜桃」时,办公室的所有人几乎都被惊艳到了~



「金秋红蜜桃」的体型,并没有水蜜桃那么大,平均只有一个掌心的大小,虽然体积不大,但拿在手上却是沉甸甸的。


轻轻一捏,果肉的质感十分紧致,但并非番石榴那种硬邦邦的手感,结实之余,还充满着弹性。




相比起一捏一个坑的水蜜桃,「金秋红蜜桃」的含水量相对较低,所以内部结构也更加紧密。


但如果你单纯认为:「金秋红蜜桃」只是水蜜桃的一个“缩水版”,那就大错特错了。


出产于夏季的水蜜桃,生长周期大概是100-120天左右。而金秋红蜜桃的果期,必须达到200天以上,耗时大半年,跨越了春夏秋三个季节。




「金秋红蜜桃」的核心成长期在夏季,经过一整个夏天的洗礼,红蜜桃会积攒大量的糖分。


同时,由于长时间暴露在阳光下,红蜜桃也拥有了独一无二的深红色皮肤,因此才得名“红蜜桃”。




而到了中秋,日照时间与降水量大幅减少,红蜜桃会进入代谢缓慢的“浓缩期”,形成独一无二的高甜与浓香。



下面,就让嘉昇给各位股东来一次开箱测评,看看这款「金秋红蜜桃」到底表现如何吧~



我们找到的这款「金秋红蜜桃」,来自红蜜桃的核心产区——山东。从当地农场现摘现发,避免了中转到各大批发市场的时间延误,新鲜度与口味都有保障~

外包装统一使用了天地盖纸皮彩箱,内部有一层泡沫缓冲托,每一个红蜜桃,也都采用了网状套袋进行封装。



我们收到货时,也第一时间检查了每一个桃子,并没有发现大面积磕碰或者腐烂的情况,每一颗桃都保存得相当完好。



需要提醒一下各位的是,缓冲托的容量是12枚,但发货时主要是根据具体重量进行分拣的。我们收到的这箱是4.5斤装,共11枚桃,根据桃的大小不同,具体数量可能会有所区别。



不得不说,「金秋红蜜桃」的果香确实相当浓郁,足有水蜜桃的2-3倍之高,刚开箱还未将桃子取出,就能闻到相当浓郁的桃香


从套袋中取出桃子后,果香更是扑鼻而来,但我们也发现,和网上的图片相比,这些蜜桃的颜色似乎黯淡了不少,难道是货不对板?



其实,这背后是有着果农周密的考虑的。


桃子表面沾水后,非常容易就会腐烂。为了保证新鲜,当地果农都是从树上摘下桃子后,直接套袋封装的,保留了桃子表面的尘土,这样能达到更好的保鲜效果。大家买回家后,只需用清水冲洗干净,就能看到「金秋红蜜桃」的真面目了~




在正式品尝之前,我们先将桃子对半切开,观察一下内部构造:



通过下方图片可以明显看到,水果的三要素:核小、肉厚、皮薄,在这款蜜桃身上都统统集齐了。



相比起其它类型的桃子,金秋红蜜桃的果核要细小得多;白里透黄的果肉,也足够厚实、紧致、细腻;果皮在横切面上更是毫无存在感~保守估计,可食用率起码有80%以上~




更令我们吃惊的是:每一枚「金秋红蜜桃」的内部,基本上都拥有金黄色的“冰糖心”,这是水果甜度极有力的保障。




对于一些普通水果来说,出现“冰糖心”的概率不到50%,而在「金秋红蜜桃」身上,基本就是常规配置了。



废话不多说,直接咬下一口试试口感:


PS:由于桃子的果皮长有大量绒毛,且不容易消化。一般情况下,我们还是建议大家剥皮食用。



「金秋红蜜桃」给我们留下的第一印象,就是拥有着十分平衡的口感。夏季的桃子可以分为“软桃”“脆桃”两种,前者的代表是水蜜桃,后者是鹰嘴桃。

而这款金秋红蜜桃的口感,介乎于以上两者之间,口感很接近我们熟悉的黄桃罐头的口感~


果肉脆中带着水嫩干净俐落,既可以给牙齿带来明显的反馈,又不会硌牙。




虽说在果汁充盈度上不如水蜜桃,但这并不代表金秋红蜜桃水分不足。



将桃子对半切开后用手挤压,就能轻松挤出大量果汁。关键是,这些果汁的浓度,明显要比水蜜桃高得多。



常规水蜜桃的甜度大概在13-15度左右,我们采用糖度计进行了测量,金秋红蜜桃的甜度轻松就能达到17度!




同时,「金秋红蜜桃」并不是单纯地“更甜”,与甜度同步提升的,还有浓郁的果香味。它就像是一枚浓缩版的水蜜桃一般,除了水分没那么多之外,甜度、果香都完全提升了一个档次。



在品尝的过程中,我们还发现了金秋红蜜桃的另一大特点——它的果肉质感,是有一定分布层次的:外层的果肉更脆,内层的果肉更嫩。



因此,我们更推荐大家将其切片后食用,一口下去,就能同时体验到果肉的不同质感了~


以上,就是关于这款产品的全部介绍了~进入秋季以来,我们也品尝过不少秋季水果,但这款「金秋红蜜桃」,算是最惊艳的一款了~推荐所有喜欢吃桃子的股东都买来试试,你一定不会失望!



我们也在市区的各大商超市场了解过,市面上销售这种山东红蜜桃的商家,目前还是挺少的,而且价格也比较高,几乎都在20元/斤左右



也有一些非山东产的红蜜桃,价格虽然会便宜一丢丢,但口感远远不如山东的好。



「金秋红蜜桃」的果期并不长,大概只有1个月左右,想尝鲜的股东,赶紧点击下方图片进入小程序下单吧!


产品规格:

规格1:金秋红蜜桃3斤彩箱装,售价:32.8元

规格2:金秋红蜜桃4.5斤彩箱装,售价:45元

规格3:金秋红蜜桃4.5斤礼盒装,售价:48元




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