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「苹果」,应该是我们日常接触最多,也zui为熟悉的水果之一了~在大部分人的印象中,苹果并不具备所谓的季节性,一年四季都能轻松买到。因此,很多人都不会特地去关注这款普普通通的水果。
但事实上,「苹果」作为一个水果大类,拥有着相当丰富的品种,每一个品种的口味也是各有千秋。
而其中,不乏一些鲜为人知,但口味拔群的稀有品种,就比如这一款每年仅上市一个月,而且在市面上极其罕见的——「黄金维纳斯苹果」。
如此“浮夸”的名字,该不会又是什么智商税产品吧?
放心!这款苹果的名字,是由英语“Golden Venus”直译过来的,也算是苹果里的一个老品种了~它原产于日本,主要出口地为欧美,在国外,是一款十分有名的高端水果!
作为一款晚秋收成的水果,「黄金维纳斯苹果」有着令水果迷们无法自拔的几大特点:皮薄、肉厚、芯细、极甜。但它的果期极短,每年仅有晚秋到初冬之间的一个多月左右时间。
作为一名拥有探索精神的吃货,我们当然不会错过这一年一度的美味!因此,我们立刻联系了相熟的水果供应商,买来了一箱新鲜下树的「黄金维纳斯苹果」,先试试口味如何,再决定是否推荐给大家!
下面马上进入实物测评环节~
我们采购的这款「黄金维纳斯苹果」,包装方面还是挺到位的:采用了硬质彩箱和定制的泡沫层进行封装,每一枚苹果也都使用了套袋保护。到货时外包的边角位有一点磕碰,但内部是完好无损的。
外包装
内包装
我们购买的是5斤装,内含11枚苹果。由于是以重量为标准分装的,所以每一箱的个数会有所区别(至少10枚,至多12枚)。
我们从中随机挑出一枚掂量了一下,能看到:「黄金维纳斯苹果」的体积算是苹果里比较娇小的,平均也就一个掌心大。
但拿起来的手感还是蛮结实的,能感觉到果肉的密度比较高。
这款「黄金维纳斯苹果」最显著的特点,就是有着一身鲜亮的金黄色外皮,这让它看起来真的不太像一枚“苹果”,要不是浓郁的苹果香扑鼻而来,估计很多人都会误以为它是梨子吧?
正当我们准备赞叹这款苹果的高颜值时,有眼尖的小伙伴却发现:这款苹果的表皮上,似乎有着不少斑点和瑕疵。难道是收到次品了?
我们立刻联系了供货商,他们表示:这种斑点叫做“果锈”,是一种自然形成的特性,并非病害。而大部分「黄金维纳斯苹果」成熟后,表皮部分都会形成这种斑点,属于正常现象。
至于“果锈”形成的原因,简单来说,是由于该品种的果皮较薄,果实在成熟期间会对湿气特别敏感,从而导致果皮表面出现细小的锈斑。而这样的果锈,在特殊的生长环境下(如昼夜温差大、湿度较高)会更容易生成。
反过来看,“果锈”的出现,反而是水果甜度的一大保障。云南地区著名的“丑苹果”,就是以果皮上密密麻麻的锈斑,以及极高的甜度而闻名遐迩的。
丑苹果
为了验证以上说法的真实性,我们特地找来了剥皮工具去皮观察:果然,「黄金维纳斯苹果」的果皮非常薄且通透,但韧性却很足,削皮中途并未出现断裂。
沿着苹果腰部对半切开,的确如传闻所说:皮薄、肉厚、芯细。
果皮的厚度基本可以忽略不计,果肉几乎完全占据了内部,只有果核附近的指甲盖大小部分是果芯,可使用率极高,至少有95%+。
正常来说,甜度达到12°左右的苹果,实际口感就已经相当甜了。那么,这款被外国人称为“苹果界劳斯莱斯”的「黄金维纳斯苹果」,到底有多甜呢?
我们立马用糖度仪进行了测试:结果竟高达16°!这个数据,在所有苹果品种中也算是凤毛麟角了。
但在测试甜度的时候,我们也发现,相比起大红富士一类的大苹果,「黄金维纳斯苹果」的含水量确实不算高,类似于新疆的哈密瓜。
但这也是秋季水果的共同点:水份较少,但味道更浓郁。这款苹果亦是如此~
除了极高的甜度之外,「黄金维纳斯苹果」的果香味,也明显要比普通的苹果更加浓郁,甜蜜中带点微酸,一口下去,满嘴都是苹果的香甜。
更令我们惊喜的,是这款苹果的口感:与其结实的手感相呼应,这款苹果第一口咬下时相当爽脆,而爽脆当中,还带有果肉纤维的韧性,带给牙齿的切割感十足~
当你继续咀嚼时,密集的果肉纤维会逐渐软化,形成一种独特的海绵般的质感,随着浓郁的果汁不断从中渗透而出,口感相当细腻。
当吃到接近果芯位置时,果肉的爽脆度虽略有下降,但酸甜比会急剧下降,酸味全无,甜味也变得愈发清新通透,而这,就是苹果中十分难得一见的“冰糖心”了,如果能遇上拥有冰糖心的苹果,真就是赚到了!
而在这款「黄金维纳斯苹果」上,冰糖心的出现概率还是挺高的,我们打开了8枚,一共有5枚苹果出现了冰糖心~难怪被称为“苹果界劳斯莱斯”(但即便没有冰糖心,果肉整体口感差别也不大)!
尝试过后,我们办公室的小伙伴都一致认为:这款「黄金维纳斯苹果」虽然称不上“我们吃过zui好吃”的苹果,但其甜度之高、果香之浓郁,都配得上坊间对它的赞美。
假如你吃惯了一年四季都有的窖藏苹果,再来一口「黄金维纳斯苹果」,你一定会感到无比惊艳!
那么,zui重要的问题来了:这款在国外无比矜贵的水果,价格会不会很高呢?
由于培育时间长、培育难度高、果期短等原因,「黄金维纳斯苹果」的产量确实不算高。如今,在全球范围内,能稳定且大量种植这款苹果的地方,就只有我国的山东地区。
同时,由于这款苹果在国外的知名度比较高,出于经济效益考虑,大部分都出口到了国外,在国内的菜市场或商超,一般是见不到的。即便是有,价格也逼近20元/斤,5斤就得上三位数了……
经过测评后,我们认为这款水果还是相当值得推荐给大家的,因此,我们和当地的果农反复周旋,最后终于给各位股东争取到了一个十分优惠的尝鲜价!大家只需要花市面上约一半的价格,就能吃上这款独特的「黄金维纳斯苹果」了~但仅限300份,售完即止!
具体价格以及规格如下,点击下方图片进入小程序就可以下单了~假如你还未试过这款苹果,那就一定不要错过了!
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